• Articol complet
  • Cifre și date
  • Referințe
  • Suplimentar
  • Citații
  • Valori
  • Reimprimări și permisiuni
  • Obțineți acces /doi/full/10.1080/09637486.2016.1258044?needAccess=true

Chili are importanță atât culinară, cât și medicală. Studiile la om, folosind o gamă largă de doze de aport de chili (variind de la o singură masă la o absorbție continuă timp de până la 12 săptămâni), au concluzionat că facilitează pierderea în greutate. Având în vedere acest lucru, principalele ținte ale chiliului sunt metabolismul grăsimilor, cheltuielile de energie și termogeneza. Pentru a induce pierderea în greutate, substanța activă a ardeiului iute, capsaicina, activează receptorii tranzitorii potențiali ai canalului de cationi ai canalelor sub-familiei V membru 1 (TRPV1), care determină o creștere a nivelului de calciu intracelular și declanșează sistemul nervos simpatic. În afară de TRPV1, chiliul reduce în mod direct cheltuielile de energie prin activarea țesutului adipos brun. Pierderea în greutate a chiliului este, de asemenea, rezultatul unui control îmbunătățit al insulinei, care susține gestionarea greutății și are efecte pozitive pentru tratamentul bolilor precum obezitatea, diabetul și tulburările cardiovasculare. Această revizuire rezumă principalele căi prin care ardeiul iute contribuie la ameliorarea parametrilor care ajută la gestionarea greutății și modul în care consumul de ardei iute poate ajuta la accelerarea pierderii în greutate prin modificări dietetice.

iute