Blogul nostru

Inspirație zilnică + Informații

Armonizați-vă Qi prin dietă

armonie mișcarea
Medicina tradițională chineză are o abordare diferită a dietei față de multe discipline dietetice populare promovate în prezent pe piața occidentală astăzi. Personal, prefer orice abordare care nu este fanatică, hard-core sau „o mărime potrivită tuturor”. Există atât de mulți indivizi unici pe planeta noastră și la fel de multe modalități „adecvate” de a se potrivi. Este important să găsiți disciplina dietetică care funcționează pentru dvs. ca individ.

Deși nu sunt cel mai bun practicant al unei abordări a medicinei tradiționale chineze a nutriției, am integrat unele dintre practicile sale cheie în viața mea de zi cu zi și se simt potrivite pentru sistemul meu fizic. În următoarele câteva luni voi împărtăși informații utile, rețete și idei despre nutriție, care sper să vă fie de folos.

Astăzi permiteți-mi să încep cu o perspectivă despre medicina tradițională chineză asupra unui plan zilnic de dietă și motivele pentru care acest lucru menține un corp și o minte sănătoși.

„Dacă nu se mănâncă mâncare timp de o jumătate de zi, Qi este slăbit,

dacă nu se mănâncă mâncare pentru o zi întreagă, Qi este epuizat ”.

Medicina tradițională chineză susține că Qi-ul uman provine din guQi, care înseamnă literalmente „Qi de cereale”. Medicina chineză recunoaște boabele ca temelia vitalității umane. De ce? Gustul boabelor este, în general, dulce, iar această aromă tonifică splina și stomacul, care împreună sunt organele responsabile de transformarea Qi alimentară în Qi post-natală sau adevărată vitalitate umană. Favorizează în mod deosebit orezul, dar toate celelalte boabe sunt, de asemenea, utile.

Înțelepciunea acestui stil de dietă pe bază de cereale a fost confirmată de masivul China Health Project, un studiu în curs de desfășurare a tiparelor dietetice actuale din China. Acest studiu a constatat că starea de sănătate și nutriție a poporului din China este, în general, superioară celei a populației națiunilor industrializate occidentale. În special, incidența bolilor de inimă, a cancerului și a altor boli degenerative este mult mai mică în China decât în ​​Statele Unite. Din punct de vedere al medicinei chineze, aceste boli sunt tulburări ale sângelui și ale Qi.

O practică dietetică care este compusă în principal din cereale integrale poate fi considerată unul dintre cele mai importante aspecte pentru îmbunătățirea Qi-ului. Principiile medicinei tradiționale chineze sugerează, de asemenea, că mâncarea în armonie cu transformările energetice manifestate în ciclurile sezoniere ale Naturii sunt foarte importante.

„În primăvară, ar trebui să mănânci alimente mai înțepătoare și calde pentru a rămâne în armonie cu mișcarea ascendentă a sezonului; vara, ar trebui să mănânci alimente mai înțepătoare și fierbinți pentru a rămâne în armonie cu mișcarea exterioară a sezonului; toamna, ar trebui să mănânci alimente mai acre și calde pentru a rămâne în armonie cu mișcarea descendentă a sezonului; iarna, ar trebui să mănânci alimente mai amare și reci pentru a rămâne în armonie cu mișcarea interioară a sezonului. ”

Maestru Herborist Chinez ShiChen Li (15181593)

Mișcările Naturii pe care le observăm în schimbările sezoniere apar la o scară mai mică în fiecare zi și pe tot parcursul ciclului nostru de viață. Dimineața noastră corespunde copilăriei și primăverii, amiază la maturitate și vară, seara la maturitate și toamnă și miezul nopții la moarte și iarnă. O practică dietetică zilnică care merge împreună cu acest flux natural îmbunătățește experiența noastră personală a Qi la fel cum lupta împotriva curgerii unui râu doar risipește energia cuiva.

Micul dejun vine după ce ne ridicăm din somnul de noapte. Dimineața este primăvara zilei. Medicina tradițională chineză sugerează că stomacul este organul cel mai activ între orele 7:00 și 9:00, ora în care consumăm de obicei micul dejun. Stomacului îi plac alimentele calde și umede și nu îi plac alimentele uscate, astfel încât să se armonizeze cu energia dimineții, cel mai bine este să luați sfatul bunicii dvs. și să aveți terci cald mai degrabă decât pâine prăjită uscată sau cereale reci.

Alimentele dulci zaharoase, inclusiv fructele, au, în general, un yin, condensat, cu energie rece, iar această energie este exact opusul a ceea ce avem nevoie primul lucru dimineața. Natura rece și umedă a dulciurilor sau a fructelor poate fi temporar stimulantă, dar poate pune un amortizor asupra „focului” digestiv al splinei, lăsându-l incapabil să transforme alimente mai hrănitoare în Qi. Pentru micul dejun, ovăzul, orzul, meiul și orezul sunt potrivite în special pentru terci. Dacă vă puteți bucura de o aromă sărată în terciul dvs., adăugați puțin arpagic tocat sau ceapă de primăvară sau câteva legume murate care stimulează energia primăverii yang.

Masa de pranz

Masa de la prânz are loc la mijlocul verii zilei. La prânz, la fel ca vara, energia Soarelui se simte cel mai puternic pe Pământ, iar Qi-ul Naturii se extinde puternic spre exterior. Întrucât masa de prânz este la momentul predominării yangQi, acesta este momentul în care focul nostru digestiv yang este cel mai puternic. Înțelepciunea tradițională pe bază de plante ne încurajează să mâncăm alimente mai înțepătoare și fierbinți pentru a ne armoniza cu Qi de vară yang.

Alimentele calde, cum ar fi supele calde și cerealele integrale fierbinți, sunt baza ideală pentru o masă de la prânz. Acest lucru poate părea neobișnuit mulți dintre noi care suntem obișnuiți să mâncăm sandvișuri reci, salate, băuturi răcoritoare cu gheață, fructe și sucuri. Luați în considerare o supă de legume iarna, iar vara o salată de quinoa cu ardei capia, condimentată cu ierburi calde de busuioc proaspăt și ceapă de primăvară.

Deoarece prânzul este, de asemenea, momentul zilei în care Inima este cea mai activă, conform fiziologiei tradiționale chineze, aroma sărată este importantă la masa consistentă de la prânz.

Masa de seara

Masa de seară are loc în timpul zilei corespunzător sezonului de toamnă și precede noaptea lungă de iarnă. Mișcarea naturală a Qi în acest moment al zilei este descendentă și interioară. Qi devine mai yin și mai puțin yang.

Medicina tradițională chineză susține că rinichii sunt cele mai active organe atunci când mulți dintre noi cinăm între orele 17:00 și 19:00. Acesta este momentul în care rinichii ne redau vitalitatea nativă.

Alimentele acre, sărate și amare au energiile condensante, umede și mai reci care caracterizează noaptea. Medicina chineză descurajează consumul mare sau frecvent de alimente refrigerate sau crude, deoarece acestea tind să rănească splina și stomacul, umezindu-și focul. Deoarece alimentele sărate, amare și unele acre tind să aibă energii intrinsec reci, se recomandă ca acestea să fie consumate sub formă gătită.

Legumele rotunjite, cum ar fi ceapa, dovleceii, dovleacul și varza, au o formă condensantă, iar legumele rădăcinoase, mazărea mică și leguminoasele și fasolea au o formă condensatoare și descendentă. Toate aceste alimente, combinate cu un bob preferat, ne pot ajuta să condensăm și să ne înrădăcinăm propriile energii pentru noapte.

Fructele și dulciurile au, de asemenea, calitățile yin condensatoare și descendente și astfel masa de seară este cel mai bun moment pentru a savura un pic de ciocolată, tort sau fructe proaspete. Stai departe de înghețată, cu excepția faptului că este un tratament special, deoarece este foarte dulce și rece. Nu este cel mai bun pentru splina care lucrează din greu!

Săptămâna viitoare mă voi întoarce cu o rețetă de cereale hrănitoare și delicioasă, care îmi păstrează copiii fericiți de ani de zile. Rămâi la curent!

Să aveți o zi extrem de fericită

Michelle
Dansul Wu Tao

Referințe:
Don Matesz, Mâncând în armonie cu Daily Energetics, Qi Journal 1992