Bucătarul pentru SUA Echipa de schi și snowboard face planuri de alimentație individualizate.

care

Cu Jocurile Olimpice de Iarnă din 2018, după colț, ochii tuturor se îndreaptă spre Pyeongchang și toți sportivii olimpici au început să concureze. O întrebare importantă în mintea tuturor - în afară de cine va lua aurul acasă, desigur? Ce mănâncă sportivii? Aproape la fel de palpitant ca jocurile în sine, ia în considerare câte calorii trebuie să consume un atlet care se împinge la maxim în fiecare zi.

S.U.A. Dieticianul și bucătarul-șef Megan Chacosky spune că ABC lucrează cu sportivii pentru a crea diete individualizate pe baza sportului și a nevoilor lor personale. De trei ori olimpianul Resi Stiegler, un schior alpin are celiac, de exemplu, așa că trebuie să urmeze o dietă strictă fără gluten. În concluzie, Chacosky va face aproximativ 3.000 de mese pentru echipă.

„De aceea mă gândesc la asta o zi la rând”, spune Chacosky.

Deși toată lumea are cerințe diferite, majoritatea sportivilor mănâncă în jur 3.000 - 4.000 de calorii pe zi, spune bucătarul.

Este departe de cele 12.000 de calorii pe zi pe care se presupune că le consumă Michael Phelps. Iar mesele sun mai sănătoase decât sandvișurile cu ouă și brânză acoperite cu maion, acoperite de clătite cu ciocolată. Chacosky va pregăti feluri de mâncare precum somon miso-ghimbir, boluri de burrito și pui fript. O bucătar de patiserie instruit, va face și deserturi, cum ar fi pâine cu banane și prăjituri cu ciocolată.

Vânzătorii locali vor furniza satului olimpic producerea și ambalarea alimentelor și vă puteți aștepta să vedeți specialități locale precum tăiței de hrișcă, păstrăv curcubeu și polac uscat alături de bucătăria internațională. Să înceapă jocurile.