Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!

cartofi

Azu cu castraveți murați și cartofi nu atât versiunea tradițională a preparării preparatului național tătar, cât varianta sa gratuită. Diferențele încep cu o garnitură: nu vom toca cartofii, ci îi vom prăji. Diferențele includ și prezența murăturilor în vas. Acest ingredient va face vasul nostru special și neobișnuit de gustat.

Este foarte simplu și gustos să gătești un basu acasă din carne de vită. dar carnea poate fi aleasa dupa bunul plac.

O rețetă pas cu pas pentru pregătirea elementelor de bază în stil tătar cu fotografia pe care am prezentat-o ​​mai jos, descrie fiecare etapă și procesul de gătit a cărnii și a legumelor. Castraveții sărați vor adăuga condiment la vas și acrișoare, iar cartofii prăjiți îl vor face mai saturat și mai satisfăcător. Ca componentă pentru roșii, vom folosi un sos gata preparat și puteți folosi și roșii proaspete. Tocanita nu va fi prea grasă și bogată în calorii, iar legumele se vor adăuga doar la vasul cu calități sănătoase.

Să începem să gătim.

Ingrediente

  • Vită
    (500g)
  • Cartofi
    (500g)
  • Morcov
    (2 buc.)
  • Castraveți sărați
    (2 buc.)
  • Ceapă
    (1 BUC.)
  • Usturoi
    (3 cuișoare)
  • Sos Krasnodar
    (2 linguri. L.)
  • Ulei vegetal rafinat
    (3 linguri. L.)
  • Apă
    (cât va lua vasul)

Pași de gătit

Vom pregăti toate ingredientele necesare.

Rețetă delicioasă de murături de picioare de porc - Gătit de murături de porc - Gătit cu Sros

Carnea spălată și uscată pe un prosop de hârtie de bucătărie. Tăiați o bucată uscată de carne de vită în bucăți lungi, eliminați tendoanele.

Spălați morcovii în apă și curățați-i, tăiați-i în paie nu prea subțiri.

Bec de dimensiuni medii curățat și tocat suficient de fin.

Spălați castravetele în apă și tăiați-l în fâșii lungi.

O tigaie cu fundul gros este încălzită împreună cu ulei vegetal.

Intindem bucatile de vita tocate pe fundul cratitei.

Se prăjește carnea de vită din toate părțile timp de 6-8 minute până se formează o crustă maro plăcută, precum și evaporarea oricărui exces de lichid.

Cartofi perfect prăjiți acasă cu/fără cuptor

Adăugați ceapa tocată în tigaie, amestecați-o cu bucăți de carne și continuați prăjirea.

După 1-2 minute, adăugați morcovi la carne, prăjiți-o încă 2 minute.

Se toarnă paie de castravete sărate în tigaie, se amestecă ingredientele și se prăjesc.

Apoi, adăugați sosul la carne. O puteți alege după gust: picant sau dulce.

Rețetă de salată de cartofi - Cum să faci salată de cartofi din sud

Adăugați apă fiartă la temperatura camerei în tigaie. Ar trebui să fie suficient pentru a acoperi complet carnea și legumele.

Cuișoarele de usturoi sunt curățate și stoarse folosind o presă într-un amestec de carne și legume.

Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul la minim și fierbeți vasul timp de 40-50 de minute. Disponibilitatea sa de a verifica gradul de catifelare a cărnii.

Spălați cartofii sub apă curentă, curățați-i și tăiați-i în orice mod convenabil. Îl vom servi ca garnitură. Pentru a face acest lucru, prăjiți paiele într-o tigaie cu ulei vegetal.

Serviți felul de mâncare după cum urmează: întindeți cartofii prăjiți, deasupra carnea cu legume și udând totul cu sos. Decorați o farfurie de verdeață tocată, servită cu pâine neagră. Azu în stil tătar cu murături și cartofi este gata.