O dietă bogată în grăsimi promovează creșterea microbilor care stimulează digestia și absorbția lipidelor

Universitatea din Chicago Medical Center

specifice

IMAGINE: Intestinul subțire, unde majoritatea vitaminelor și a altor micronutrienți sunt digerate și absorbite. Vezi mai mult

Credit: Wikimedia Commons

Deși marea majoritate a cercetărilor asupra microbiomului intestinal s-au concentrat asupra bacteriilor din intestinul gros, un nou studiu - unul dintre puținele care se concentrează asupra microbilor din tractul gastrointestinal superior - arată cum dieta tipică occidentală densă de calorii poate induce expansiunea microbi care favorizează digestia și absorbția alimentelor bogate în grăsimi.

Mai multe studii au arătat că aceste bacterii se pot înmulți în 24 până la 48 de ore în intestinul subțire ca răspuns la consumul de alimente bogate în grăsimi. Rezultatele acestei lucrări sugerează că acești microbi facilitează producerea și secreția enzimelor digestive în intestinul subțire.

Aceste enzime digestive descompun grăsimile din dietă, permițând absorbția rapidă a alimentelor bogate în calorii. În același timp, microbii eliberează compuși bioactivi. Acești compuși stimulează celulele absorbante din intestin să ambaleze și să transporte grăsimea pentru absorbție. În timp, prezența constantă a acestor microbi poate duce la supra-nutriție și obezitate.

„Aceste bacterii fac parte dintr-o serie orchestrată de evenimente care fac absorbția lipidelor mai eficientă”, a declarat autorul principal al studiului, Eugene B. Chang, MD, profesor Martin Boyer de medicină și director al Centrului de Cercetare a Bolilor Digestive NIH de la Universitatea din Chicago Medicină. "Puțini oameni s-au concentrat asupra microbiomului intestinului subțire, dar aici sunt digerate și absorbite majoritatea vitaminelor și a altor micronutrienți."

„Studiul nostru este unul dintre primii care arată că microbii specifici intestinului subțire reglează direct atât digestia, cât și absorbția lipidelor”, a adăugat el. Acest lucru ar putea avea aplicatii clinice semnificative, in special pentru prevenirea si tratamentul obezitatii si bolilor cardiovasculare.

Obiectivele studiului, publicat pe 11 aprilie 2018 în revista Cell Host and Microbe, au fost să afle dacă microbii erau necesari pentru digestia și absorbția grăsimilor, să înceapă să afle care microbi erau implicați și să evalueze rolul dietei -microbii induși la digestia și absorbția grăsimilor.

Studiul a implicat șoareci care nu au germeni, crescuți în camere izolate și care nu adăpostesc bacterii intestinale și șoareci care sunt „fără patogeni specifici (SPF)”, adică sănătoși, dar care conțin microbi comuni care nu cauzează boli.

Șoarecii fără germeni, chiar și hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, nu au putut digera sau absorbi alimentele grase. Nu s-au ingrasat. În schimb, au avut niveluri ridicate de lipide în scaun.

Șoarecii SPF care au primit o dietă bogată în grăsimi s-au îngrășat. Această dietă a stimulat rapid abundența anumitor microbi din intestinul subțire, inclusiv microbi din familiile Clostridiaceae și Peptostreptococcaceae. Un membru al Clostridiaceae a avut un impact specific asupra absorbției grăsimilor. Abundența altor familii de bacterii a scăzut la o dietă bogată în grăsimi, inclusiv Bifidobacteriacaea și Bacteriodacaea, care sunt frecvent asociate cu slăbiciunea.

Când șoarecii fără germeni au fost introduși ulterior în microbi care contribuie la digestia grăsimilor, aceștia au câștigat rapid capacitatea de a absorbi lipidele.

„Studiul nostru a constatat că, cel puțin la șoareci, o dietă bogată în grăsimi poate modifica profund alcătuirea microbiană a intestinului subțire”, a spus Chang. „Anumite presiuni dietetice, cum ar fi alimentele bogate în calorii, atrag tulpini bacteriene specifice în intestinul subțire. Acești microbi pot permite gazdei să digere această dietă bogată în grăsimi și să absoarbă grăsimile. Acest lucru poate afecta chiar și organele extra-intestinale, cum ar fi ca pancreasul ".

Aceasta lucrare are implicatii importante in dezvoltarea de abordari pentru combaterea obezitatii, concluzioneaza autorii. Aceasta include scăderea abundenței sau activității anumitor microbi care promovează absorbția grăsimilor sau creșterea abundenței microbilor care pot inhiba absorbția grăsimilor.

„Aș spune că cea mai importantă mâncare de luat masa în ansamblu este conceptul că ceea ce mâncăm - dieta noastră zilnică - are un impact profund asupra abundenței și tipului de bacterii pe care le adăpostim în intestinul nostru", a declarat Kristina Martinez-Guryn, dr. autor principal al studiului și acum profesor asistent la Universitatea Midwestern din Downers Grove, IL. „Acești microbi ne influențează în mod direct metabolismul și tendința de a ne îngrășa în anumite diete”.

Deși acest studiu a fost foarte preliminar, a adăugat ea, „rezultatele noastre sugerează că poate am putea folosi pre- sau probiotice sau chiar să dezvoltăm post-biotice (compuși sau metaboliți derivați de bacterii) pentru a spori absorbția nutrienților pentru persoanele cu tulburări de malabsorbție, cum ar fi Crohn's sau am putea testa noi modalități de reducere a obezității. "

Acest studiu, „Microbiota intestinului subțire reglează răspunsurile adaptive digestive și absorbante ale lipidelor dietetice ale gazdei”, a fost finanțat de National Institutes of Health. Autori suplimentari au fost Nathaniel Hubert, Katya Frazier, Saskia Urlass, Mark Musch, Patricia Ojeda, Joseph Pierr, Jun Miyoshi, Tim Sontag, Candace Cham, Catherine Reardon și co-autorul principal Vanessa Leone.

Declinare de responsabilitate: AAAS și EurekAlert! nu sunt responsabili pentru acuratețea comunicatelor de presă postate pe EurekAlert! prin instituții care contribuie sau pentru utilizarea oricărei informații prin intermediul sistemului EurekAlert.