dovlecei

Prajituri de dovlecei cu exterior crocant, interior moale și doar 5 ingrediente. Sunt perfecte pentru surplusul de dovlecei de vară și vor dispărea la masă.

Torturile de dovlecei sunt „o explozie din trecut”. În copilărie, am mâncat multe fructe pe bază de legume. Nu-i așa? În Ucraina, cookie-urile au încercat întotdeauna să întindă la maxim produsele de sezon.

Fixați această rețetă pe Pinterest pentru a o salva pentru mai târziu

Deci, această rețetă de prăjituri de dovlecei folosește aproximativ 3 dovlecei medii. Și dacă îl dublezi și îl triplezi, chiar mai mult. Ceea ce recomand cu drag să fac, de altfel.

Băiețelele de dovlecel sunt captivante. Aromatic, prăjit satisfăcător, dar totuși plin de legume și doar 50 de calorii pe bătător.

Nu periculos de captivant, cu ingrediente simple și rapid de făcut.

Cum să faceți prăjituri de dovlecei

  • Pregătiți dovleceii: Tăiați dovleceii pe răzătoarea sau robotul de bucătărie cu atașament economisește o tonă de timp. Se presară sare și se lasă deoparte timp de 10 minute în timp ce obțineți alte ingrediente. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea multă apă din dovlecei.
  • Aluat: Bateți ouăle, făina, usturoiul, sarea, piperul și ierburile până se formează pasta. Apoi stoarceți apa din dovlecei în loturi, adăugați-o în castron și amestecați bine.
  • Prăji: Utilizați o tigaie mare antiaderentă și bine preîncălzită, cu 2 lingurițe de ulei pe lot. Îmi place să folosesc cupa de înghețată cu declanșare pentru formarea de pâine. Se aplatizează și se prăjește 3-4 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.

Sfaturi și variante pentru cele mai bune prăjituri de dovlecei

  • Coacere: Această rețetă a fost inițial postată ca prăjituri de dovlecei coapte. Tot ce trebuie să faceți este să le coaceți în cuptorul preîncălzit la 400 grade F timp de 12 minute pe fiecare parte.
  • Tipuri de dovlecei: Orice dovleci de culoare va funcționa - verde, verde deschis sau galben. Orice formă și dimensiune, de asemenea.
  • Nu este nevoie să coajați sau să semințezi.
  • Ierburi proaspete: Dacă nu aveți, nu ezitați să săriți, iar biscuiții vor deveni uimitori.
  • Faina de migdale: Sunt sigur că făina de migdale va funcționa. Voi încerca în continuare. 🙂
  • Adăugări: Puteți adăuga și morcovi mărunțiți, feta sfărâmați; până la 1/2 cană porumb, brânză ricotta sau quinoa gătită.

Cum să serviți, să păstrați și să faceți înainte

Servire: În mod tradițional, prăjiturile de dovlecei se servesc cu smântână. De asemenea, ne place iaurtul grecesc pentru opțiunea mai ușoară. Uneori, îmi place să amestec un pic de hrean cu iaurt. Serviți cald sau rece, ambele sunt incredibil de gustoase. Băiețelele reci se întăresc mai mult.

Stocare: Puneți frigiderele într-un recipient etanș până la 3-4 zile. Îl puteți tapeta cu un prosop de hârtie pliat dublu pentru a absorbi umezeala. Nu este nevoie să vă reîncălziți de la frigider, dar le puteți repede cu microunde.

Congelare: Congelați biscuiții într-un recipient etanș, căptușit cu hârtie pergament, timp de până la 3 luni. Sau individual pe o foaie mare și apoi transferați-o într-o geantă cu fermoar. Decongelați pe tejghea timp de 5 ore sau în frigider peste noapte.

Faceți înainte: Puteți mărunți și frigider dovleceii într-un recipient etanș până la 3 zile. Apoi, utilizați conform rețetei.