Împărtășirea înseamnă grijă!

Aceste fructe de dovlecei vegani sunt făcute cu linte roșie și boabe dulci. Sănătoase și foarte versatile, sunt delicioase ca platou sau garnitură, în sandvișuri și în salate. Fără gluten și fără ulei.

prajituri

Nu este un secret că îmi place să devin creativ în bucătărie. Uneori asta gătește ceva nou împreună, uneori schimb un vechi fel de mâncare preferat. Lucrul grozav la pâine este faptul că posibilitățile sunt atât de largi.

Le puteți face cu diferite legume, presărați condimente noi, adăugați fasole și leguminoase etc. La fel ca sandvișurile, pastele și fulgii de ovăz, prăjiturile sunt ceva de care nu m-aș putea plictisi niciodată.

Am împărtășit pe blog o rețetă de biscuiți de naut pe blog, dar de atunci am făcut destul de multe soiuri noi. Acesta a fost inspirat de faptul că aveam o mulțime de dovlecei rămase în frigider și trebuia să le consum cumva. Prin urmare, am venit cu aceste prăjituri vegane de dovlecei.

Băieți de dovlecei vegani

Iubesc aceste biscuiți din multe motive diferite. În primul rând, sunt o modalitate excelentă de a mânca mai multe legume, chiar dacă nu sunteți un fan al dovleceilor. Se adaugă multă textură și structură, dar celelalte ingrediente maschează frumos aroma. De asemenea, îl puteți înlocui cu morcov, dacă preferați asta.

Știu că s-ar putea să vă faceți griji cu privire la faptul că prăjiturile fără ouă se destramă sau au gust uscat. Dar nu te teme! Adăugarea de făină de hrișcă funcționează foarte bine pentru a le lega împreună, combinată cu doar o stropire de apă. Și aceste biscuiți sunt cu siguranță cel mai îndepărtat lucru de la uscat. Exteriorul este perfect crocant, în timp ce interiorul păstrează doar cantitatea potrivită de moliciune. Ceea ce înseamnă, nici un centru umed!

Produsul final este integrat pe bază de plante alimentare, fără gluten și fără ulei (atâta timp cât utilizați o tigaie antiaderentă bună). Acestea sunt fabricate din ingrediente alimentare întregi care nu distrug banca și sunt mult mai ușoare decât pare.

Motive pentru a iubi aceste prăjituri de porumb de dovlecei

  • Sănătos și făcut din ingrediente sănătoase.
  • Super ușor.
  • Gustos și sărat.
  • O opțiune excelentă pentru prepararea mesei.
  • O modalitate ideală de a mânca mai multe legume.
  • Ușor de depozitat.
  • Fără gluten.
  • Liber de ulei.

Cum se servesc biscuiti vegani

Un alt lucru grozav la aceste frittere este cât de versatile sunt. Poti:

  • Mănâncă-le singure cu un sos de scufundare la alegere. Ce zici de niște hummus vegani edamame?
  • … Sau poate pesto de avocado de mazăre!
  • adăugați-le în sandvișuri sau înfășurări.
  • Serviți-le cu o salată, cum ar fi o salată de fasole neagră de iarnă cu orez și kale.
  • Zdrobiți-le în paste vegetale și cu ciuperci.
  • Serviți-le pe un platou de gustări împreună cu jetoane vegetale de casă.
  • Aduceți-le ca o laterală pentru salată de naut și quinoa cu dovleac.

și cu atât mai mult! Ori de câte ori fac pâine de dovlecei vegani, fac întotdeauna câteva extra pentru a le păstra la frigider pentru prepararea meselor, deoarece odată ce sunt gata, puteți construi o varietate atât de mare de mese sănătoase și ușoare cu ele. Sunt minunate fie pentru micul dejun, prânz sau cină, cât și pentru a aduce la mesele de petrecere ca platou sau garnitură.

Cum se fac frittere vegane de dovlecei

Începeți prin răzuirea dovleceilor și stoarceți cât mai multă apă din ea. Acest pas este foarte important, deoarece vă asigură că puiul tău devine crocant, nu ud. Acum, unora le place să-l amestece împreună cu puțină sare și să-l lase să stea timp de 10 minute, dar acest pas nu este esențial dacă nu doriți ca turtele să fie prea bogate în sodiu.

Adăugați dovleceii într-un castron mare cu alte ingrediente. Se amestecă până se amestecă bine, apoi este timpul să gătești tortele.

Pentru a păstra această rețetă fără ulei, folosiți o tigaie antiaderentă bună. De obicei fac asta și nu am nicio problemă cu lipirea lor. Formați formele de biscuiți folosind mâinile și prăjiți 3-4 minute de fiecare parte, până când sunt suficient de crocante. Alternativ, le puteți coace la 200 grade C/392 F timp de aproximativ 20 de minute și pentru a obține un rezultat similar.

Când au terminat, transferați-le într-o farfurie și serviți-le imediat sau păstrați-le în frigider pentru mai târziu.