makeover

Bastoanele de țelină sunt considerate în mod obișnuit ca alimente dietetice sau ca o garnitură, dar aceste bucăți crocante sunt vehicule minunate pentru aromă. Smeritul băț de țelină poate fi scufundat, umplut, amestecat, purificat, copt, sotat, folosit ca agitator și multe altele.

Alăturați-vă nouă în timp ce descoperim rețete aromate care vă vor ajuta să găsiți o nouă apreciere pentru bastoanele de țelină. Hai să gătim!

Beneficiile de țelină asupra sănătății

Țelina este o legumă incredibil de hidratantă și un diuretic natural, ceea ce o face ideală pentru consum în lunile de vară. De asemenea, este bogat în antioxidanți, vitamina K și o mulțime de minerale.

Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, țelina a fost utilizată pentru tratarea hipertensiunii și scăderea colesterolului ridicat. De asemenea, ajută la detoxifierea ficatului.

Cum să tăiați bețe de țelină

Separați tulpinile de țelină dorite pe care doriți să le tăiați. Spălați-le sub apă curentă, frecându-le ușor pentru a slăbi orice resturi (în special lângă rădăcină). Uscați cu un prosop.

Aliniați două sau trei tulpini de țelină și tăiați ambele capete. Feliați-le în secțiuni care au o lungime de trei sau patru centimetri.

Iată un videoclip rapid care vă arată cum să tăiați bețele de țelină:

Trei centimetri este o lungime ideală pentru tăierea bețelor de țelină care vor fi umplute sau utilizate pentru scufundare. Puteți tăia bucăți mai lungi pentru a garni un pahar de Bloody Mary.

Bastoane de țelină umplute

Una dintre cele mai bune utilizări pentru bețe de țelină este să le umplem cu brânză. Brânza cremă și brânza albastră funcționează foarte bine. La fel și adăugirile precum afine uscate, stafide, măsline și nuci, care se dublează ca decorațiuni.

Bastoane de țelină de pui de bivol

Bastoanele de țelină sunt un acompaniament clasic pentru aripile de pui, dar această rețetă este un schimbător de jocuri.

Bastoane de țelină umplute cu brânză albastră

Acesta este un aperitiv ușor care se reunește în doar câteva minute - minunat pentru un cocktail!

Țelină umplută cu alune

Mary Ann Esposito are o rețetă irezistibilă pentru țelina umplută. Ea amestecă alunele măcinate cu ierburi și ricotta, apoi le pipă în bețe de țelină. Da!

Țelină umplută cu brânză de capră

Această rețetă este un succes atât pentru adulți, cât și pentru copii. Cea mai bună parte? O ploaie de miere pune totul peste cap.

Bastoane de țelină umplute cu unt de migdale

Îți amintești că ai mâncat „furnici pe bușteni” în copilărie? Pregătiți o versiune pentru adulți cu bețe de țelină, unt de migdale și semințe de chia.

Alte utilizări pentru bețe de țelină

Smoothie verde cu țelină

Deoarece țelina este un agent excelent de detoxifiere, este un ingredient ideal într-un smoothie verde. Vă va plăcea această băutură sănătoasă făcută cu spanac, dovlecei și avocado.

Bloody Mary

Acest cocktail clasic de brunch de duminică este răcoritor și are doar suficient condiment pentru a vă gâdila papilele gustative. Selectați o tulpină superbă de țelină cu o mulțime de frunze.