cunoștință

Suntem pasionați de tofu

Suntem incredibil de pasionați de tofu - este un ingredient principal minunat, care deschide ușa unei varietăți nesfârșite de mese gustoase, feluri de mâncare și alte delicii. Dar nu suntem singurii. De aceea am adunat o echipă de bloggeri experți în alimente și i-am invitat să ia unul dintre celebrele noastre produse de tofu - tofuul nostru organic, bucăți de tofu marinat sau tofu dulce de ghimbir - și să creăm propria lor rețetă originală. Salutați prietenii lui Cauldron!

Natural Kitchen Adventures

Tofu nu era ceva Ceri era neapărat obișnuită să gătească, dar era interesată să încerce și să împărtășească ceva puțin diferit cu cititorii ei. Ea a pus Tofu-ul nostru organic la încercare în propria sa versiune a unui aliment de vară francez, Salata Niçoise.

„Tofuul organic al cazanului funcționează bine în salate”. ea a spus. „Îmi place să-l feliez gros și să gătesc pe tigaia mea - îmi place textura mult mai mult în acest fel, apreciind aroma tofuului mai ferm și marginea crocantă de la prăjire. Se presează cel mai bine timp de 10 minute, apoi se marinează timp de 30 de minute. Din fericire, tofu capătă orice arome în care îl marinezi! ”

Guac and Roll

Ava a gătit bucățile noastre de tofu marinate într-una dintre rețetele ei preferate - un fel de mâncare simplu cu broccoli, lime, ardei iute și ulei de susan. Un fan de lungă durată al tofu-ului nostru, Ava face acest fel de mâncare delicios în mod regulat și consideră că este perfect pentru hrănirea grupurilor mari.

„Gătitul cu tofu nu trebuie să fie atât de complicat", a explicat ea. „Este destul de ușor să cunoașteți bine câteva rețete de tofu, apoi să construiți de acolo. Îmi plac bucățile de tofu marinate din cazan adăugate la salate sau cartofi prăjiți - de multe ori le mănânc direct din pachet, rareori ajung la frigider! Sunt minunați și pentru picnicuri. De asemenea, am descoperit că Tofu Organic al Cauldron funcționează foarte bine dacă îl scurgi peste noapte într-o presă de tofu. "

Câștigă prieteni cu salată

Ca iubitor de tofu, Jen a preparat un fel de mâncare Tofu Sweet & Sour în formă de mâncare, perfect pentru o noapte plăcută. Conceput pentru a vă face să vă simțiți ca și cum ați lua un mic dejun pentru o fracțiune din cost, este reconfortant, dulce, bogat și satisfăcător.

„Sunt un mare fan al tofuului”, a spus Jen. „Când Cauldron m-a întrebat dacă vreau să vin cu o rețetă folosind celebrul lor tofu, am fost ca„ Nu am vrut niciodată să fac nimic mai mult. ”Blocurile de tofu Cauldron sunt de o mare valoare, durează mult timp în frigider, sunt masive și sunt deseori oferite ”.

Nadia’s Healthy Kitchen

Nadia am decis să încercăm tofuul organic într-o rețetă dulce. Ea a revizuit desertul tradițional italian pentru a-l face complet vegetal, vegan și fără gluten, rezultând într-un tiramisu tofu care gustă la fel de bine pe cât arată și mult mai sănătos decât versiunea originală.

„Îmi place să folosesc tofu în deliciile și deserturile mele”, a explicat Nadia. „Deoarece nu are prea multă aromă și datorită texturii sale mătăsoase și netede, poate fi folosit ca bază a multor deserturi. De la brânzeturi, înghețate, budinci, tarte și ca înlocuitor pentru ouă/ulei la coacere. Este un ingredient atât de versatil și atât de sănătos! ”

Foame sănătos Fericit

Dannii a creat o supă thailandeză super simplă, care este gata în mai puțin de zece minute - inclusiv timpul de pregătire! Ambalat cu tăiței, ciuperci shiitake, pak choi și șalotă, este un castron mare de confort care arată exact de ce mâncarea confortabilă nu trebuie să fie nesănătoasă.

"Bucățile de tofu marinate ale cazanului sunt o soluție ideală și convenabilă de tofu dacă nu sunteți sigur ce să faceți cu un bloc întreg sau dacă nu aveți prea mult timp." ea a explicat. „Pot fi consumate direct din pachet (ceea ce se întâmplă înainte de a ajunge chiar la tigaia noastră) sau, deoarece sunt deja pline de aromă, pot fi pur și simplu adăugate direct în amestecul tău. Fiind atât de ușor de utilizat, avem întotdeauna un pachet în frigider. ”

London Afro Vegan

Esme a aruncat împreună un minibufet minunat de drăguț cu tofu dulce de ghimbir, morcovi, dovlecei, fasole verde, ciuperci de stridii, salată de castraveți murați, ceapă, ardei, ulei de ardei iute și ghimbir. Motivând că tofu-ul a fost perfect după cum vine, ea a ajuns cu o rețetă simplă pe care oricine o putea face.

„Cazanul este marca mea de tofu”, a spus Esme. „Am avut o mulțime de idei mărețe pentru Tofu-ul lor dulce de ghimbir, dar am decis să-l păstrez simplu. Tofu-ul este infuzat cu mici bucăți reale de usturoi și ghimbir, pe care le-am iubit. Îndepărtează necesitatea de a înmuia tofu-ul, deoarece aroma curge deja prin blocul de tofu! ”

Rețetele lui Rhian

Rhian S-a ridicat la provocare cu pachetele sale de salată sushi Tofu Katsu - umplute cu orez și legume proaspete, acestea oferă o mulțime de arome și texturi contrastante. Ea a luat Tofu-ul nostru organic și l-a transformat în centrul palpitant al vasului, îmbrăcându-l în pesmet crocant, maro-auriu.

"Nu poți face katsu bun de tofu fără un tofu ferm delicios, favoritul meu absolut fiind Tofu organic al cazanului." Spuse Rhian. „Este realizat cu ingrediente nemodificate genetic, este disponibil în majoritatea supermarketurilor din Marea Britanie și are o textură fermă și umedă. Absolut perfect pentru a face delicioase delicii de tofu! ”

Răspândit subțire

Chris a creat o versiune vegană a unui favorit cantonez din toate timpurile - orezul prăjit cu ouă. Găsind Piesa noastră de Tofu Marinat textura potrivită - fermă, dar nu crocantă, încântătoare și moale la mijloc - a reușit să aducă împreună acest preparat vegan delicios, ușor condimentat, rapid și ușor de făcut, de fiecare dată.

„Piesele de tofu marinate gata preparate de Cauldron nu necesită absolut niciun fel de pregătire”, a subliniat Chris. „Fără presare de tofu, fără marinare, fără așteptare - pe masă în timpul necesar gătirii orezului! Le-am servit cu niște legume de vară prăjite într-un sos ușor de ghimbir, usturoi și soia și am batjocorit lotul! ”

Spațiul Veg

Kate recunoaște că, până nu demult, era oarecum o tofu-sceptică. Fană a mâncării tofu în restaurantele thailandeze și japoneze, a fost frustrată când a venit să-l gătească acasă, ajungând deseori cu o mizerie umedă. Dar i-a plăcut tofu dulce de ghimbir, alegând să-l gătească cu dovlecei, ceapă de primăvară și orez.

„Am învățat câteva trucuri pentru a obține acea super-crocantă, plină cu aroma gustului„ final ”de tofu acasă.” Spuse Kate. „Tofu absorbe orice i-ai aruncat ca un burete. Dar dacă sună un pic cam blând, nu vă panicați - ajutorul este la îndemâna oamenilor minunați de la Cauldron, care au scos recent recent tofu dulce de ghimbir dulce. Marinada rămasă poate fi folosită pentru a crea un strat lipicios, de ghimbir - delicios în mod corespunzător! ”

Jurnalele Tofu

Natalie a preparat aceste minunate nachos de tofu cu cremă de avocado afumat folosind piesele noastre marinate de tofu - un fel de mâncare vibrant, colorat pentru oricine care nu poate face față verii este aproape terminat! Un tratament special, ușor, sănătos și plin de proteine, care combină tortilla la cuptor, tofu ferm, legume proaspete de salată și o cremă de avocado tânără, dar fumată - o piesă centrală ideală pentru toată lumea.

„Bucățile de tofu marinate din cazan vin pre-presate, pre-marinate și pre-tocate; pe scurt, economisește mult timp! ” A spus Natalie. „Sunt perfecte dacă simți că nu poți obține tofu să se comporte atunci când îl gătești. Puteți mânca chiar și bucățile reci - îmi amintesc de multe ori în timpul studenției mele post-grad, mâncând aceste bucăți de tofu direct din pachet! ”

Curios Conștient

Besma iubește să savureze bucătăria asiatică. Ea a decis să folosească Piesele noastre de Tofu Marinate într-un fel de mâncare colorat din Teriyaki Tofu și Fidea. Este o rețetă perfectă dacă căutați un prânz ușor sau o masă în deplasare.

„Acest fel de mâncare are bucățile de tofu marinate ale cazanului ca vedetă a spectacolului. Micile bucăți de tofu sunt condimentate delicios cu sos de soia tamari, usturoi și ghimbir, la care adaug un sos teriyaki DIY complementar și legume tăiate cubulețe așezate într-un pat de tăiței. Acest fel de mâncare este, de asemenea, plăcut cu felii de castane cu apă sau bobite proaspete de fasole pentru o crocantă sau fulgi de ardei iute pentru un vârf de bunătate aprinsă. ”

Tomate conservate

Jacqueline a revizuit un favorit britanic de vară cu această delicioasă rețetă de tofu cu chip Shop. Acoperită cu un aluat de bere de casă și servită cu chipsuri, mazăre, lămâie și ketchup, această rețetă scoate munca de detectiv din vizitarea magazinului de chipsuri dacă sunteți vegetarian sau vegan.

„Pentru magazinul meu de cofetărie, am folosit un bloc de tofu organic de la Cauldron. Este disponibil în majoritatea supermarketurilor, așa de la îndemână să-ți iasă în coș atunci când faci cumpărături și nici nu rupe banca. A avea o marcă de acest gen face ca preparatele de la mijlocul săptămânii să fie atât de ușoare, ca să nu mai vorbim de prânzurile la pachet. Îmi place că a fi vegan sau vegetarian devine mult mai ușor - s-a schimbat mult (în bine) în ultimii 20 de ani. ”

Pozitiv Jen

Jen Mi-a plăcut întotdeauna ideea lui Shakshuka - clasicul fel de mâncare nord-african - dar a fost amânată prin utilizarea ouălor în rețetă. Așa că a decis să amestece tofu-ul nostru organic și să-l folosească ca înlocuitor direct pentru ouă, creând o versiune vegană simplă, fără probleme, cu multă culoare, condimente și aromă.

„Tofu este cel mai bun prieten al tău - fiabil, versatil și gustos când este gătit și condimentat corespunzător”, a explicat Jen. „Tofu organic la ceaun funcționează cel mai bine în această rețetă și nici nu este nevoie să stoarceți excesul de lichid - trebuie doar să deschideți pachetul și să intrați direct în blender. Uşor. Nu este un fel de mâncare dificil de preparat și toate ingredientele pot fi găsite în orice cămară vegană bună! ”

Bloguri recente

Postat · 15 decembrie 2020

Mituri vegane sparte

În postarea de astăzi, experții noștri în alimentație sănătoasă abordează trei idei greșite comune vegane pe care le auzim din când în când și explică știința de ce acestea nu sunt adevărate.

Postat · 14 decembrie 2020

Ghidul Eat Well

Dacă sunteți ca noi și îi dați o dovadă lui Veganuary anul acesta, atunci punem pariu că doriți ca experiența să fie nu numai de succes, ci și delicioasă. Ei bine, aici la Cauldron, peste y.

* Iubesc mâncarea, mănâncă mai bine. Tofuul și cârnații din ceaun sunt bogate în proteine, ceea ce ajută la menținerea masei musculare. Falafelsul din cazan are un conținut scăzut de saturați, ceea ce ajută la menținerea nivelului normal de colesterol ca parte a unei diete echilibrate.