Este oficial. Totul este mai mare în Texas.

dallas

Inima mai mare. Forță mai mare. Unitatea mai mare pentru a aduce deliciul în Dallas.

Cel puțin acesta este cazul echipajului acerb care lucrează neobosit pentru a aprofunda accesul la mâncarea bună pentru dvs. în comunitățile DFW. În esență, Teritoriul se bazează pe convingerea că lucruri incredibile se întâmplă atunci când mâncăm bine și ne mișcăm des. Am petrecut ultimii 7 ani (cu începutul nostru în DC) lucrând pentru a face ca produsele alimentare să fie sustenabile, delicioase și înrădăcinate local - deoarece asta contează o grămadă pentru noi.

ASPECTE LOCALE

Platforma noastră personalizată de nutriție servește o varietate de preferințe dietetice, care încep cu același fond de ten antiinflamator. Credem că gustul uimitor vine în loturi mici, iar sprijinirea afacerilor locale, cu aceeași idee, este calea de a ajunge acolo.

Echipa bazată pe DFW colaborează cu o rețea de bucătari locali din Dallas pentru a crea împreună mese bogate în nutrienți și aromate. Mesele noastre sunt realizate în bucătăriile lor locale și le livrăm într-un loc de preluare din apropiere ( gândiți-vă la întreprinderile locale cu misiuni inspirate de wellness ) sau direct acasă. Mesele noastre ajung complet asamblate, gata de mâncare, ceea ce înseamnă să mănânci bine în timp ce super ocupat nu mai este rezervat doar superherilor.

ÎNTÂLNIȚI LA ECHIPA LOCALĂ

Problema inerent complicată pe care lucrăm să o rezolvăm în fiecare săptămână este abordată de o echipă incredibil de orientată spre misiune, rezistentă și plină de compasiune. De la operațiuni la construirea comunității până la culinare și oriunde în mijloc, este o grămadă extraordinară. Vă rugăm să cunoașteți echipa noastră DFW ...

Brian Wilson, director general Dallas

BRIAN, DĂ-NE O VEDERE ÎN CEEA CE FACEAI ÎNAINTE DE A TE ALĂTURA FAMILIEI TERITORIULUI.

Cândva, am deținut câteva săli de sport CrossFit. După cum voia soarta, unul dintre ei a găzduit cel de-al doilea frigider din teritoriu.

Care este masa dvs. preferată pentru teritoriu? ORICE MOD SPECIAL DE A-L HACK?

Turcia Chili Verde. Puneți toate lucrurile verzi pe ea.

S-A ACORDAT PE MISCAREA TOTULUI-VERDE. ATAT DE DELISH. DĂ-NE UNEI ACȚIUNE ÎN SPATE PE SCENE. CARE ESTE MEMORIA DUMNEAVOASTRĂ A TERITORIULUI?

Câștigarea companiei dansează. Nimeni nu știa că suntem în competiție. Am făcut-o, totuși.

Când nu servești mesele delicioase în comunitatea DFW, unde te putem găsi?

Dallas este mult mai ciudat decât cred oamenii. Mă puteți găsi la teatru, spectacole de dans improvizate, vorbind despre literatură cu oameni care sunt în acest gen de lucruri.

REMARC AICI O DANZĂ PE TEMĂ. DIG IT.
ULTIMA ÎNTREBARE, DACĂ AȚI PUTEA ÎMPĂRȚI O MESĂ CU ORICINE, CARE AR OBȚINE INVITAȚIA?

Înainte să mă mut la Dallas, locuiam în DC. Un lucru care mi-e dor de el este Jose Andres. Este un tip atât de mișto. L-am întâlnit o dată și mi-a dat numerele de telefon personale tuturor prietenilor săi de bucătar din sudul Spaniei ( casual, știm ). Mi-ar plăcea să ajung să stau cu tipul acela. Aș găti și aș face doar lucruri pe care le-am învățat din spectacolul său, care se afla pe postul local PBS din DC, „Made in Spain”. Salata sa de Manchego de mere schimbă viața.

Carina Morgan, manager culinar Dallas

CARINA, ÎNAINTE DE A ASUMA ROLUL CA GENIU CULINAR CREATIV PENTRU MENIUL NOSTRU DFW, UNDE VĂ PUTEM GĂSEȘTI?

Înainte de a mă alătura Teritoriului, navigam în lume ca solo profesionist în sănătate și fitness. Antrenam CrossFit și baschet universitar, în timp ce lucram și ca antrenor nutrițional și bucătar personal. A fost o nebunie de distracție, dar și epuizantă - am simțit că sunt plafonată cu numărul de persoane pe care le pot avea impact.

ARGUIBIL ȘTIȚI MENIUL MAI BUN decât oricine. Care este masa dvs. preferată și orice fel special de a-l juca?

Sunt destul de obsedat de puiul asiatic al bucătarului Adam cu orez prăjit cu legume și sos de ghimbir cu susan. Aș putea mânca probabil acea masă aproape în fiecare zi. Fără hacks aici - îl mănânc exact așa cum vine, deoarece Chef Adam este un vrăjitor culinar.

CARE ESTE MEMORIA DUMNEAVOASTRĂ A TERITORIULUI?

Cred că memoria mea preferată din teritoriu a fost prima mea întâlnire completă, la doar câteva luni după ce m-am alăturat echipei. Trebuie să întâlnesc coechipieri din toate zonele noastre geografice. Este întotdeauna foarte distractiv să interacționăm cu toată lumea, deoarece suntem răspândiți în diferite orașe.

Când nu lucrați cu bucătarele noastre locale, rafinarea rețetelor sau curarea unui meniu incredibil, unde vă putem găsi în jurul DALLAS?

Bea cafea prea scumpă pe terase.

ACELASI, CARINA. LA FEL.
BINE ULTIMA ÎNTREBARE, DACĂ AȚI PUTEA ÎMPĂRȚI O MESĂ CU Oricine ar fi? ȘI CE ESTE PE MENIU?

Soțul meu - avem programe de lucru diferite și rareori ajungem să mâncăm împreună. Să împărtășesc o masă cu el îmi pune întotdeauna un zâmbet pe față. Cred că aș face friptură cu risotto de crab. Ne place.

Lindsay Marshall, Dallas Community Engager

LINDSAY, ÎNAINTE DE ALĂTURAREA NOI PENTRU A SPrijini 60+ LOCAȚIILE DE PARTENERIAT, CREAREA EVENIMENTELOR COMUNITARE UȘOARE ȘI DOAR A FI ÎN GENERAL UN TERRITORIU BADASS, UNDE VĂ PUTEM GĂSEȘTI?

Lucram în America corporativă și antrenam CrossFit cu jumătate de normă. Am vrut să stau mai mult în sala de gimnastică discutând cu oamenii despre o nutriție adecvată și ajutându-i să își atingă obiectivele de fitness. Am avut norocul să întâlnesc un angajat al Teritoriului înainte ca Teritoriul să se lanseze în Dallas, iar restul este istorie! Când am vorbit cu fondatorii și alți angajați, am știut că aceasta este compania pentru mine. Acum ajung să experimentez „dragostea de serviciu” în fiecare zi.

SIGUR PENTRU A SPUNE CĂ V-AȚI MÂNCAT PĂRȚIA LEGALĂ DE MASINI DE TERITORIU. CE MÂNCĂ CÂȘTIGĂ ȘI ORICE MOD SPECIAL DE PREGĂTI?

Bolul Vegan de Tofu și Curry de Cartofi peste Orez Brun. Îl arunc peste un castron imens de spanac și adaug aminoși de cocos.

Când nu vă aflați pe teritoriul taxei, unde vă putem găsi?

De obicei, mă poți găsi ridicând greutăți în Deep Ellum sau alergând pe străzile din Downtown. Activitatea mea preferată este alergarea/mersul pe jos în rezervația naturală Oak Cliff în weekend.

ULTIMUL, DACĂ AȚI PUTEA ÎMPĂRȚI O MESAJĂ CU Oricine care ar primi invitația?

Hmmm, este una grea! Zoey Deschanel ar fi o întâlnire grozavă pentru cină, pentru că #girlcrush, dar mai ales pentru că face niște lucruri minunate cu The Farm Project, precum și pentru a face mâncarea bună mai accesibilă pentru toată lumea.

Paul Anderson, Dallas Community Builder

PAUL, E GRAU SĂ IMAGINEZI ECHIPA DALLAS FĂRĂ TINE. V-AȚI CREȘTIT PARTENERIATUL ȘI AMPRENTA NOSTRU ÎN ORAS ȘI AȚI FĂCUT LEGĂTURI SEMNIFICE DE-A lungul drumului. CE A FOST EXTRAORDINAIREUL NOSTRU DE CONSTRUIRE A COMUNITĂȚII PENTRU ÎNAINTE DE A VĂ ALEGAT LA ECHIPĂ?

Am fost antrenor de forță și condiționare cu normă întreagă și instructor de spin. Înainte ca Teritoriul să se îndrepte spre DFW, am fost recrutat de șeful de vânzări al teritoriului pentru a mă alătura echipei. După ce am aflat mai multe despre misiune și cultură, am știut că aceasta este compania potrivită pentru mine.

CA TERRITORIU INAUGURAL, DALLAS CREW MEM, NICI ÎNDUTĂȚI CĂ ÎȚI CUNOȘTI CALEA ÎN jurul MENIULUI NOSTRU. Care este masa dvs. preferată?

Aceasta este o întrebare dificilă de răspuns, cu toate acestea, I LOVE the Orange Chicken with Broccoli & White Rice de Chef Adam. Aproape că mănânc doar acea masă pentru întreaga săptămână când este în meniu.

GÂNDIREA ÎNAPOI LA TIMPUL TĂU CU TERITORIU. ORICE AMINTIRI SPECIALE SE ÎN TINE?

Memoria mea preferată pe teritoriu a fost ultima seară a întâlnirii noastre anuale All Hands din Dallas. Aceasta a fost prima dată când am întâlnit întreaga echipă a Teritoriului și am jucat cu toții un joc distractiv și foarte hilar Vas de pește .

CÂND NU AFIȚI DATURI PENTRU TOȚI DUMNEAVOASTRĂ LA STUDIOUL DE CLASĂ ȘI NU ÎNTÂLNIȚI NOI PARTENERI DALLAS, UNDE VĂ PUTEM GĂSEȘTI?

Activitățile standard se desfășoară, stau cu prietenii și îmi duc puiul în parc. În afară de asta merg la o mulțime de spectacole și festivaluri de muzică. Muzica este ca utopia mea, în special muzica live.

ULTIMA ÎNTREBARE, DACĂ AȚI PUTEA ÎMPĂRȚI O MESĂ CU ORICINE CARE AR FI PRIMAT? ORICE SPECIAL PE MENIU?

Doi oameni îmi vin imediat în minte. Alegerea mea contemporană este Aubrey Marcus, CEO al Onnit. Aș alege Burgerul cu bacon de curcan cu pene de cartof dulce de Chef Adam. Pare a fi stilul lui Aubrey și îmi place masa.

Cealaltă alegere a mea ar fi Nikola Tesla. Dacă nu sunteți familiarizați cu munca sa, merită cu siguranță să verificați. Era un geniu și cu ani lumină înainte de vremea lui. Aș alege puiul mediteranean cu ulei de usturoi și pâine etiopiană pentru mine și, din moment ce Tesla a fost europeană și a crescut în Austria, aș alege puiul bavarez brezat cu salată de varză caldă și ranch Dijon de la Gourmaleo.

Luați 30 de dolari din prima comandă de mese cu ingrediente curate fabricate local. Folosiți codul TEAMDALLAS la plată.