Este bătălia fructelor uscate: stafide vs. Craisins și lupta pentru dominare asupra căreia fructele uscate ajung în cereale, pachete de fructe mixte, salată sau prăjituri de fulgi de ovăz.

fructelor

"Craisinele nu ne înnebunesc, dar sunt doar puțin iritante, deoarece sunt stafide contrafăcute", a declarat președintele Sun-Maid pentru stafide Barry Kriebel. Asta pentru că, spune Kriebel, craisinele sunt de fapt afine uscate cu zahăr adăugat pentru a le face dulci. Stafidele sunt doar struguri uscați, fără îndulcitori adăugați.

Craisins sunt un brand uscat de afine creat de Ocean Spray, cunoscut pentru cultivarea de afine. Compania cu sediul în Massachusetts a încercat de ani de zile să atragă mai mulți consumatori să schimbe stafide și să folosească Craisins.

Controversa privind stafidele și craisinul nu este nimic nou pentru fermierii din California Centrală care furnizează 100% din stafidele țării.

„Industria stafidei din California dorește să se asigure că rămâne primul articol din categoria fructelor uscate, indiferent dacă este vorba de cereale pentru pâine, cu amănuntul - și acest tip de început: afine cu infuzie de zahăr nu sunt confundate cu un fruct de 100%, ”A spus Kriebel.

Mai multe despre asta.

Reprezentanții stafidei au fost nevoiți să lupte împotriva susținătorilor craisinei care își împing produsul acolo unde strugurii uscați au deținut de mult timp dominanța. Au început o campanie „Să o păstrăm reală” pentru a le reaminti oamenilor că stafidele sunt toate craisine naturale și sunt încărcate cu zahăr.

"Cred că mulți oameni cred că craisinele sunt fructe pe care le mănâncă fructe sută la sută și într-adevăr mănâncă afine uscate cu 40% zahăr", ​​a spus Kriebel.

Dar Ocean Spray spune că craisinele nu numai că au un gust mai bun decât stafidele, ci au beneficii semnificative pentru sănătate.

„Toată lumea știe că afine au beneficii unice pentru sănătate”, a spus Ken Romanzi, directorul operațional la Ocean Spray. „Craisinele sunt un alt mod în care consumatorii se pot bucura de bunătatea gustoasă a afinei și pot adăuga varietate dietei lor. Pentru gust, culoare și versatilitate de neegalat, niciun alt fruct uscat nu se apropie de Craisins - nici măcar stafide ”, a spus Romanzi într-un comunicat de presă din februarie.

Și aici se încinge bătălia.

Sun-Maid spune că o pungă de 12 uncii Craisins are aproximativ 35 de cuburi de zahăr adăugat. Dar Ocean Spray spune că Craisins au de două ori cantitatea de antioxidanți decât majoritatea mărcilor de stafide.

Luna trecută, Ocean Spray a început o campanie proprie de „Make the Swap”, unde au cerut publicului un test de gust pentru a vedea dacă clienții preferă Craisins în loc de stafide.

Pentru a ajuta publicul să decidă, ambele companii au o mulțime de rețete online, unde clienții își pot folosi fructele uscate ca înlocuitoare pentru cealaltă.

"Din punctul nostru de vedere, fiecare rețetă ar trebui să conțină stafide în loc de alte afine uscate artificiale", a spus Kriebel.

Stafide versus Craisins: sănătatea poate fi un lucru, dar în cele din urmă s-ar putea ca gustul să decidă bătălia.