Băutul te îngrașă? S-ar putea ca un pahar de vin în plus sau un martini murdar să fie tot ceea ce stă între tine și blugii tăi slabi?

Am 25 de ani. Alerg trei mile pe zi, cel puțin cinci zile pe săptămână. Fac alegeri alimentare sănătoase: mă duc după albușuri de ouă în omletele mele, țin întotdeauna maiaua și am sentimente romantice limită pentru lucrurile cu frunze verzi. Așadar, de ce, indiferent cât de mult m-aș antrena, nu pot pierde cele 10 kilograme suplimentare care mi-au luat reședința pe coapse de la facultate? Sigur, metabolismul meu ar putea fi puțin mai lent acum, dar mâncarea mea este infinit mai sănătoasă (obișnuiam să am un obicei major de fast-food). Sau este? Am început un jurnal alimentar pentru a urmări fiecare mușcătură de mâncare sau înghițitură de băutură pe care am pus-o în gură - și am observat că alcoolul arăta foarte mult. Contul meu: despre o băutură sau două pe noapte și mai multe în weekend. Datorită unui program de lucru cu evenimente speciale, petreceri în rețea și prezentări de modă, de fapt beau mai mult decât am făcut la liniștitul meu colegiu pentru femei din suburbii. Am făcut niște căutări la goog și am aflat că absorb aproximativ 2.000 de calorii lichide pe săptămână. Deodată am fost recunoscător că nu mă îngrășasem mai mult. Deci, la 167 de lire sterline - capătul ceva mai ridicat al normalului pentru o femeie de 5'10 "ca mine - am decis să renunț la băutură timp de șase săptămâni pentru a vedea ce se va întâmpla. Misiunea mea a fost simplă, misiunea mea a fost zadarnică: am vrut să slăbesc și dacă asta a însemnat dizolvarea vieții mele sociale, așa să fie.

glamour

SAPTAMANA UNU

Prietenii mei au prezis eșec ... dar am slăbit trei kilograme.

Când am început să le spun prietenilor despre iminenta mea sobrietate, toți erau extrem de sceptici. „Nu se va întâmpla niciodată”, a spus el. "Îți place prea mult să petreci." Avea dreptate? Schimbarea obiceiurilor mele ar fi prea grea? Ei bine, a fost nevoie de câteva încercări eșuate - am avut un moment excepțional de slab cu un ulcior de mojitos - dar în cele din urmă am reușit să încep cu seriozitate. Și până la sfârșitul primei săptămâni, am scăpat trei kilograme.

Nu-mi venea să cred că pierderea a fost altceva decât fluctuația normală a greutății. Dar, potrivit experților, cel puțin o parte din acesta ar putea fi atribuită eliminării alcoolului. „Ori de câte ori luați mai multe calorii, chiar și lichide, acestea sunt stocate ca grăsimi”, spune Tamara Vitale, R.D., profesor asistent de dietetică la Universitatea de Stat din Utah din Logan. Fără mai mult exercițiu sau activitate pentru a le arde, a mânca sau a bea doar 100 de calorii în plus pe zi ar putea însemna o creștere în greutate de 10 kilograme într-un an. Și un pahar de vin de cinci uncii are doar aproximativ 100 de calorii. (Notă laterală: Știa altcineva că o porție de vin este - înghițit - doar cinci uncii? Paharele mele de vin cu balon conțin cel puțin dublul acestei sume și le-am umplut până la capacitate)

SĂPTĂMÂNA DOUĂ

Mai jos o lira.

La o săptămână în dieta mea fără băut, m-am trezit gândindu-mă la un pahar de Chianti toscan sau la un Hoegaarden suprem de răcoritor de fiecare dată când trec pe lângă un magazin de vinuri sau un bar. Dar începuseră să se întâmple lucruri bune. Am jurat că am văzut o definiție în abdomenul meu, care nu mai este îngropată sub căptușeală grasă. De asemenea, am observat că modelele mele alimentare se schimbau - nu eram devorat înainte de culcare și obișnuitul meu 3 P.M. poftele de zahăr nu mai erau. De ce? „Caloriile alcoolice sunt digerate ca niște carbohidrați simpli”, spune Lisa Young, Ph.D., profesor adjunct de nutriție la Universitatea New York din New York și autor al The Portion Teller Plan. "Asta înseamnă că sunt procesate rapid, provocând creșterea zahărului din sânge, apoi prăbușire. Și prăbușirea vă poate face mai înfometat a doua zi" A fi îndepărtat (sau mahmureala) reduce, de asemenea, inhibițiile în jurul mâncării, spune Young. De aceea, este mult mai probabil să coborâți o farfurie întreagă de nachos în timp ce beți decât ați fi dacă ați fi sobru, odihnit și hidratat corespunzător.

SĂPTĂMÂNĂ TREI

Deținând la 163 de lire sterline.

Nu am mai slăbit, dar începusem să dezvolt o apreciere - nu, o dragoste - pentru o existență fără mahmureală. Eram mai productiv la locul de muncă și apartamentul meu era curat. - Ai fost la un centru spa? mi-a cerut manichiurista. Mi-a râs pielea limpede, obrajii roz și ochii strălucitori. Haide, obiceiurile mele nocturne ar putea face cu adevărat diferența? „Bând mult te îmbătrânește și repede”, avertizează Debra Jay, un Grosse Pointe, Michigan, specialist în dependențe și autor al cărții No More Leasing Go: Spiritualitatea acțiunii împotriva alcoolismului și a dependenței de droguri. "Gândește-te la asta: cumpărăm produse de înfrumusețare pentru a ne hidrata pielea, ceea ce o face să arate mai tânără și mai sănătoasă. Dar alcoolul ne deshidratează celulele, ducând la o piele care se va încreți și arăta plictisitoare." Nu, nu eram la nivelul ridurilor majore sau al cercurilor întunecate veșnice, dar chiar și băuturile excesive ocazionale te rănesc, spune Jay. Ai nevoie de mai multe dovezi? Doar aruncați o privire mai atentă la fotografiile dvs. dintr-o noapte în oraș, când ochii vă sunt încețoșați, machiajul dvs. este murdar și, să fim sinceri, arătați că luptați împotriva unei răceli proaste.

SĂPTĂMÂNĂ PATRU

Alte trei kilograme, dispărute!

În primele câteva săptămâni, am încetat să ies cu prietenii mei în favoarea rămânerii la Netflix. În curând, însă, m-am plictisit și am început să plec oricum la baruri, sorbind Diet Coke sau apă sifonată cu lămâie. Mi-a fost dor de vinul meu. Dar, cu șapte kilograme mai subțiri, cu brațele mai puțin clătinate, am găsit curajul - și energia - de a continua. Adevărul este că dormisem ca un copil. Experții au confirmat că doar una sau două băuturi pe timp de noapte vă pot perturba somnul. De ce? „Corpul tău lucrează pentru a reveni la efectul depresiv al alcoolului”, explică Jay. „Avem în creierul nostru un stimul natural numit glutamină. Alcoolul suprimă temporar această substanță chimică, astfel încât corpul tău încearcă să producă mai mult din ea pentru a compensa. Apoi, pe măsură ce alcoolul părăsește sistemul tău, simți această explozie de stimulent care te face să dormi bine. . " Iar această lipsă de somn nu numai că îți slăbește sistemul imunitar, te face mai vulnerabil la depresie și te încurcă cu concentrarea - te face și mai înfometat. Studiile arată că femeile care nu sunt bine odihnite consumă câteva sute mai multe calorii pe zi decât cele care dorm suficient. Poate că solidele mele opt ore pe noapte îmi ajutau să-mi împiedic și mai mult apetitul.

SĂPTĂMÂNIA CINCI

Am cântărit 159 - încă o lire sterline.

Înainte de starea mea de sobrietate, alergările mele aproape zilnice nu mi-au făcut prea mult - dacă ceva - Gisele-ify me. Dar brusc am văzut rezultate. Motivul: probabil a fost nivelul meu crescut de energie. Mă obișnuiam să mă antrenez. Acum alergările mele regulate au devenit mai lungi, mai rapide și - nu mă ucide - de-a dreptul emoționant. O cursă de trei mile care, în mod normal, mă lăsa să mă simt obosită, acum se întinde pe patru mile, ușor. Am avut atât de multă energie încât am mers chiar și 40 de blocuri uimitoare (adică două mile!) Acasă de la serviciu de câteva ori, doar pentru că mi-a venit poftă. Și mușchiul slab pe care îl puneam de la antrenamente mă ajuta să ard și mai multe calorii suplimentare în fiecare zi, automat.

SĂPTĂMÂNĂ ȘASE

Încă un kilogram a pierdut.

După șase săptămâni, am fost uimit de rezultatele experimentului meu: pielea mea părea mai clară, fața mea era mai puțin umflată, aveam tone mai multă energie și pierdusem nouă kilograme. Scepticul din mine încă a încercat să-l creștem până la fluctuațiile hormonale lunare, dar chiar și contabilizând posibila greutate a apei indusă de sindromul premenstrual, era clar că tăierea băuturii m-a ajutat să mă întorc în pantalonii mei preferați Helmut Lang.

Experimentul s-a încheiat oficial și a trebuit să iau o decizie. Ar trebui să continui viața fără alcool? M-am simțit mai energic și mi-a plăcut noua mea greutate. Dar a trebuit să fiu sincer: în ciuda dragostei mele pentru coapsele mele mai subțiri, nu m-a interesat să trec printr-o viață de mese și cocktailuri delicioase fără o băutură.

Așa că am decis să fac compromisuri. În loc să mă întorc la vechile mele moduri, să beau câteva băuturi în fiecare seară din obișnuință, aș face din ea o delicatese, doar un pahar de vin sau două pe săptămână. De asemenea, am jurat să omit daiquiris și margarita congelată - la 600 de calorii sau mai mult, sunt mult mai îngrășătoare decât vinul, berea ușoară sau spritzerele de vin (toate între 80 și 150 de calorii pe băutură). Dacă sunteți o băutură mixtă, este, de asemenea, bine să știți ce beți cu băuturile alcoolice. Apa tonică are de fapt aproximativ 80 de calorii pe porție, iar mixerele precum Coca-Cola, 7Up și sucul zaharat adaugă adesea 100 de calorii sau mai mult.

La nouă săptămâni după ce mi-am schimbat obiceiurile de băut, am decis un capriciu să mă cântăresc din nou. Am fost șocat: am cântărit 152. Asta înseamnă că am slăbit 15 kilograme. Cincisprezece lire! Fără dietă! Aproape că am căzut de pe cântar.

Nu am fost atât de subțire de la primul meu an de facultate și îmi place. Îmi place mult mai mult decât puținele (OK, multe) pahare de vin la care a trebuit să renunț pentru a ajunge aici. Și dacă nu prind din nou acel obicei de fast-food, se pare că voi purta mărimea mea 6, mult timp.

Ashley Baker este editor asociat pentru stil la Glamour. Vinul ei preferat este pinot noir.

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate