băuturi

Aștept să fac o postare pe toate batoanele de ciocolată sănătoase, fără gluten + fără lactate, pe care le iubesc și în care am încredere pentru cea mai lungă perioadă de timp! (Oh, oh, oh, oh. Pentru cel mai mult timp ... Billy Joel cineva?). Dar am vrut să aștept până la Ziua Îndrăgostiților! Și din moment ce se apropie vacanța de vis ciocolată, această postare devine virală. Este atât de important pentru mine, încât vă bucurați și mâncați în siguranță în fiecare zi și de Ziua Îndrăgostiților, așa că am creat această listă minunată pentru dvs.!

Haideți să obținem un lucru direct acum. Aceasta nu este varianta dvs. tipică a listei de bomboane fără gluten. Snooze fest, sunt sute de persoane online, trimise în buletine de știri din întreaga țară și sunt chiar sigur că puteți găsi o listă tradițională de bomboane undeva aici pe blogul meu de anul trecut. Aceasta este o listă mai precisă a bomboanelor de ciocolată pe care le voi numi Luxury. Am inclus și câteva clasice, dar aceste bomboane folosesc fie ingrediente organice, zaharuri glicemice scăzute, fie superalimente medicinale. Aceste batoane de ciocolată te vor face să zâmbești și nu este ceea ce ți-ai dori din miere/boo/bae/stoarcerea principală de Ziua Îndrăgostiților?

Mai întâi înainte de a intra în el, trebuie să subliniez că nu toată ciocolata este fără gluten. Nu pot sublinia suficient acest punct! Ca orice altceva, TREBUIE să vă citiți etichetele.

În al doilea rând, nu toată ciocolata fără gluten este creată la fel. Și ceea ce vreau să spun prin aceasta este că ciocolata fără gluten poate fi testată la diferite intervale în diferite țări. SUA. standard este de 20 ppm, dar multe mărci testează mai mici la 10 și 5 ppm. În cartea mea, cu cât este mai scăzut, cu atât este mai bine, deoarece 20ppm, 10ppm și chiar 5ppm sunt în continuare gluten și în timp se pot adăuga. Orice peste 20ppm este în afara razei de acțiune și nu este potrivit pentru oricine urmează o dietă fără gluten care are boală celiacă, sensibilitate la gluten sau alte tulburări/boli conexe.

Vă rugăm să rețineți că ciocolata fără gluten aici în S.U.A. este posibil să nu fie fără gluten în Canada și ciocolată fără gluten în Marea Britanie. este posibil să nu fie fără gluten aici în S.U.A. Fiecare țară are standarde diferite, metode diferite de testare și metode de igienizare diferite. Am avut o experiență foarte proastă în 2011 cu Cadbury Chocolate Bar din Marea Britanie. . - NU a fost fără gluten și nu știam pentru că aici, în S.U.A. a fost. Când barurile mi-au fost oferite cadou de la iubitul în vizită din Marea Britanie, le-am mâncat. M-am gândit că aici este fără gluten și este aceeași marcă, acolo trebuie să fie fără gluten. Așa că am mâncat-o și m-am îmbolnăvit regal . După ce am făcut câteva cercetări online și am făcut câteva apeluri telefonice, am învățat la fel ca stomacul meu Am aflat mai devreme că unele mărci de bomboane de ciocolată nu conțin gluten din țară în țară. Lasă greșeala mea să fie experiența ta de învățare fără să o experimentezi de fapt.

Când vine vorba de batoanele de ciocolată fără gluten, sunt câteva lucruri pe care le consider și le-am luat în considerare înainte să ajungă în gura mea și sunt pe cale să vă împărtășesc. Vreau să te conștientizez, deoarece glutenul ascuns este o cățea și te va bate cu capul la fel ca și cum ai mânca glutenul în sine.

Ceea ce îmi place să fac în afară de citirea etichetelor, este să sun la producător (sau să îi contactez prin intermediul rețelelor sociale și/sau prin e-mail). Pe cât de enervant este să fii nevoit să-ți faci griji pentru tot ceea ce îți atinge buzele, inclusiv buzele de gluten ale altcuiva (serios, asta e un lucru!) Îmi place să sun și să vorbesc cuiva direct și să primesc răspuns la întrebările mele, astfel încât să mă simt în siguranță Am pus în gură. Este ca și cum ai folosi prezervativul. Este protecție.

Iată întrebările pe care le pun când sun la producător:

  1. Ciocolata este certificată fără gluten?
  2. Testat la ce PPM? 20ppm, 10ppm, 5ppm?
  3. Ciocolata este fabricată pe aceleași linii de produse ca și glutenul?
  4. Dacă da, liniile sunt curățate între ele. Se folosesc bune practici de fabricație? Există inspecții?
  5. Există ingrediente pentru gluten utilizate în fabrică?
  6. Este o facilitate dedicată fără gluten?
  7. Dacă nu, produsele din ciocolată fără gluten sunt făcute într-o cameră separată? linie separata? Etaj diferit?
  8. În unele cazuri, vor exista mărci fără gluten care nu sunt certificate fără gluten, dar sunt produse sau fabricate și ambalate într-o instalație care nu are gluten în premisă, în acest caz veți dori să întrebați despre GMP-ul lor. - Bune practici de fabricație și folosiți-vă judecata dacă considerați că acest produs este ok pentru dvs.
  9. Dacă călătoriți în afara țării, asigurați-vă că cercetați și acele mărci, chiar dacă acestea sunt aceleași mărci ca aici în Statele Unite.

Mai jos este o listă a batoanelor mele de ciocolată, fără gluten, cu STATS toate glonț indicat pentru confortul dumneavoastră. Acestea sunt mărcile în care am încredere și îmi plac. Nu sunt în nici o ordine specifică, dar am comentat favorurile mele finale.:)

  • Instalație 100% sigură pentru celiaci și fără gluten
  • Fără sirop de porumb bogat în fructoză
  • Bomboanele care folosesc ouă sunt făcute cu ouă care utilizează practici umane în ferme, trec un audit uman și sunt recunoscute ca Furnizori certificați de producători de ouă sau Furnizori certificați pentru îngrijirea animalelor
  • Are opțiuni fără lactate și fără nuci - Vezi AICI lista cu alergeni.
  • Multe produse sunt certificate kosher, inclusiv: Lolly Pop Little Pops și bomboane Chanukah
  • Există, de asemenea, multe opțiuni fără zahăr

Vita Organics Baruri

  • Îndulcit cu zahăr de cocos
  • Făcut cu toate ingredientele crude - Raw înseamnă că ciocolata este gătită la o temperatură foarte scăzută menținând integritatea nutrienților furnizați, mai degrabă decât uciderea nutrienților gătindu-i la o temperatură ridicată.
  • Fără soia, fără lactate, fără gluten și vegan
  • Această ciocolată este făcută într-o cameră separată fără gluten, care este închisă de restul facilității!
  • Certificat non-OMG, certificat organic, comerț echitabil certificat
  • Glicemic scăzut

Lily’s Chocolate Baruri, Valentine Pops și chipsuri de ciocolată

  • Îndulcit cu Stevia, Eritritol și vanilie.
  • Băuturile de ciocolată, chipsurile și pop-up-urile de 55% sunt făcute cu grăsime din lapte care nu conține rBST.
  • Cele 70 de procente de bare, chips-uri și pop-uri sunt vegane și asta înseamnă fără lactate.
  • Comerț echitabil certificat, fără gluten, fără OMG și fără hexane.
  • Acest produs este fabricat pe echipamente care prelucrează, de asemenea, lapte, alune și nuci.
  • Această ciocolată conține Lecitină de Soia Organică Non-OMG. Acest brand este Vegan cu opțiuni Vegan.

Ciocolată Nibmor (Baruri, ciocolată și produse de sezon)

  • Îndulcit cu zahăr de trestie organic și vanilie
  • Proiect non-OMG verificat, fără gluten certificat, ingrediente certificate pentru comerț echitabil, organice certificate și certificat Alianța pădurii tropicale certificate cacao, natural, vegan și kosher
  • Folosește Lecitină organică de soia non-OMG
  • Fabricat pe echipamente care prelucrează, de asemenea, grâu, arahide, nuci, lapte și soia, dar este certificat fără gluten.
  • Au chiar și o ciocolată specială de Ziua Îndrăgostiților, care este, de asemenea, certificată fără gluten și făcută cu Superfoods.

** Cel de la Monetărie este preferatul meu! Este dincolo!

Nirvana organică Doar 72% baton de ciocolată neagră

  • Îndulcit cu zahăr de trestie organic
  • Certificat organic, fără gluten, dar fără certificat, fără lactate, certificat din comerț echitabil
  • Belgium Chocolate - Scris în revista Bon Appetit
  • Acest bar este dificil - deși este preferatul meu. Nu există ingrediente pentru gluten și am vorbit cu ele pe telefon despre procesele lor de fabricație bune. Nu există niciun fel de gluten în instalația care face aceste bare, cu toate acestea, singura bară pe care o pot mânca fără probleme este ciocolata neagră solidă 72%. Este posibil pentru mine că nucile folosite în instalație mă fac să reacționez, deoarece am sensibilități la nuci, dar ca măsură de precauție îmi place întotdeauna să rămân cu bare de ciocolată solide peste cele cu caramele și siropuri.
  • Utilizează Lecitină organică de soia
  • Nu utilizează vanilie

** Cea mai cremoasă și decadentă ciocolată neagră pe care o vei mânca vreodată - Este captivant!

Ciocolată Madecasse

  • Îndulcit cu zahăr
  • Fără lactate, fără gluten, dar fără certificat fără gluten
  • Facilitate fără gluten
  • Am vorbit direct cu ei și mi-au spus că nu sunt reclamați ca o companie fără gluten, dar fabrica este 100% fără gluten. Cu toate acestea, am observat că celelalte bare mă deranjau probabil din cauza contaminării cu nuci, așa că rămân doar cu bare de ciocolată neagră solide peste barele amestecate cu alte ingrediente.
  • Făcut cu ciocolată cu aer condiționat, comerț echitabil
  • Are o aromă de fructe, nu o batonă de ciocolată obișnuită
  • Folosește Lecitina din soia

Alter Eco batoane de ciocolată și trufe

  • Îndulcit cu zahăr de trestie crud
  • Certificat organic USDA, comerț echitabil certificat, FSC certificat, produs neutru de carbon certificat, certificat fără gluten la 10 ppm și non-OMG
  • Fără gluten, fără soia, fără emulgatori, fără arome artificiale și ingrediente reale. Unele produse folosesc lactate. Unele produse sunt vegane.
  • Barele care conțin lactate sunt: ​​Caramel întunecat de nucă de cocos, Catifea închisă, Mini Catifea închisă, Unt maro închis, Caramel ars întunecat și toate cele 4 arome de trufe.
  • Echipamentul folosit pentru fabricarea acestor bomboane de ciocolată este, de asemenea, împărțit cu produsele care conțin lactate, lapte, nuci și soia, dar GMP sunt luate pentru a curăța între fiecare rundă de ciocolată.

** Favorul mamei mele este Chinoa de ciocolată

Clasicii:

Specii pe cale de dispariție Bare și pungi

  • Îndulcit cu zahăr de trestie verificat fără OMG
  • Comerț echitabil certificat, (unele produse) Vegan certificat, fără gluten certificat, verificat de proiectul non-OMG și Kosher.
  • Certificat și testat fără gluten la 20ppm
  • Realizat cu cacao comercializat în mod etic, cultivat la umbră și ingrediente naturale
  • Lecitina din soia este folosită în ciocolată
  • Produs pe echipamente care prelucrează, de asemenea, produse din lapte, alune și nuci

** Unul dintre barurile mele preferate, deoarece este atât de cremos!

Bucură-te de viață Ciocolată la cuptor, chipsuri semi-dulci și întunecate/bucăți/mini
(Barele sunt numite separat mai jos)

** Voi iubi mereu și pentru totdeauna chipsurile Enjoy Life Dark Chocolate. Personal, mi se pare că semi-dulceața este mult prea dulce, până la punctul în care au gust artificial, dar copiilor le place.

Chips și pulbere de roșcove Chatfield

  • Atât pudra de roșcove, cât și pudra de cacao sunt neîndulcite
  • Chipsurile de roșcove sunt îndulcite cu zahăr de sfeclă
  • Nu toată Carobul este fără gluten, motiv pentru care am încredere în acest brand. Carobul lui Chatfield este fabricat într-o instalație dedicată fără gluten.
  • Vegan, fără gluten, fără lactate, fără soia, kosher
  • Carobul nu are conținut de cofeină, este complet natural și fabricat dintr-un fruct natural. Acesta este utilizat pentru înlocuirea ciocolatei pentru unii care nu pot avea ciocolată.
  • Fabricat într-o instalație care prelucrează lactatele și soia, dar sunt respectate proceduri stricte de salubrizare între fiecare alergie, precum și inspecții.
  • Toate produsele sunt vegane, inclusiv praful de cacao și zahărul curmal.

Ciocolată de dependență pentru sănătate (Ciocolată medicinală)

  • Îndulcit cu Stevia
  • Lucrat manual și realizat în loturi mici într-o instalație dedicată fără gluten, fără ouă, fără grâu, fără soia, lactate/nuci/fără zahăr, fără OMG și fără pește.
  • Produs crud (nu este încălzit la peste 118 grade pentru a proteja integritatea nutrienților, enzimelor și neurotransmițătorilor care ar fi distruși la căldură) cu superherbe și superalimente și fabricat cu Heirloom de înaltă calitate Arria Nacional Cacao
  • Organice certificate. Majoritatea produselor folosesc ingrediente vegane, cu excepția pudrei de perle.
  • Nu consumați dacă este alergic la ciuperci, gravide sau care alăptează.
  • Potrivit pentru celiace, diabetici și pacienți cu boli autoimune, cancer și multe alte boli.
  • Această ciocolată se vinde doar pe coasta de vest din California de Sud și Oregon, dar dacă poți pune mâna pe unele, merită atât de mult. Puteți face cumpărături prin intermediul site-ului lor web sau le puteți contacta pe Instagram sau Facebook.

Biscuiți și chipsuri de ciocolată Pascha

  • Îndulcit cu zahăr de trestie organic și vanilie organică
  • Certificat fără gluten, certificat Paleo Friendly, verificat non-OMG, certificat vegan, certificat USDA organic, certificat prin Asociația de asistență celiacă, certificat organic de CSI, comerț echitabil certificat de comerț echitabil S.U.A.
  • Fără arahide și nuci, fără grâu și fără gluten, fără lactate și fără ouă, fără soia
  • Fabricat într-o instalație dedicată fără alergeni/lactate/nuci
  • Fără primii 8 alergeni plus cocos, susan, sulfiți, salvie, sorg
  • Fără Lecitină de soia sau orice alt aditiv emulgator
  • Realizat cu boabe fine de cacao Aroma
  • Multe baruri sunt făcute cu Superfoods, cum ar fi Lucuma și Maca
  • 99,9 la sută Ingrediente pentru comerț echitabil

Hershey’s Chocolate

  • Hershey își testează produsele la 20 ppm
  • Și doar în cazul în care doriți doar clasicul ole Hershey’s, iată linkul! Lista fără gluten Hershey’s Chocolate (Ultima actualizare septembrie 2015)

Sper că Ziua Îndrăgostiților dvs. este plină de mulțimi de îmbrățișări, sărutări, dragoste și, evident, CIOCOLATĂ!