Această carne de vită Stroganoff este atât de cremoasă și îngăduitoare, încât nu vei crede niciodată că este slăbită și perfectă dacă numeri calorii sau dacă urmezi un plan de dietă precum Weight Watchers.

vită Stroganoff

De asemenea, în aceste categorii:

  • Fără gluten Dacă utilizați sos GF Worcestershire și cuburi/vase
  • Congelabil

Nutriție pe porție

  • Calorii 274
  • Carbohidrati 7g
  • Proteine ​​33g
  • Grăsimi 7g
  • Saturează 3g
  • Zaharuri 3g

Pentru lista completă a ingredientelor și instrucțiunile complete, vă rugăm să consultați fișa rețetei de la sfârșitul acestei postări. Înainte de a derula, există un lucru important de știut în blurb!

Cu origini care datează din Rusia secolului al XIX-lea, nu este de mirare că acest fel de mâncare apare în restaurante din întreaga lume, dar este adesea încărcat cu unt, ulei sau smântână. Am vrut să creăm ceva de care să vă bucurați acasă, care să aibă un gust mătăsos și luxos, dar sări peste caloriile suplimentare. Ambalat cu carne de vită fragedă și ciuperci înmuiate, acest Stroganoff de vită va ajunge la fața locului.

Acest Stroganoff de vită este consistent, reconfortant și o cină obișnuită în casa noastră. De asemenea, se întâmplă să fie foarte, foarte gustos!

Vă recomandăm să vă îndepărtați de bucățile de carne de vită mai ieftine, deoarece doriți carne care să fie fragedă fără a fi nevoie să gătiți lent, așa că în mod ideal ridicați friptura sau ceva similar. Unora le place să pună ardei sau chiar roșii în carnea de vită Stroganoff, dar nu credem că are nevoie de niciunul dintre aceste ingrediente, deoarece este deja destul de bogat și cremos. Dacă îți place să experimentezi diferite arome, mergi după asta!

Pentru ce diete este potrivită această carne de vită Stroganoff?

Această rețetă este potrivită pentru dietele fără gluten, atâta timp cât schimbați următoarele ingrediente pentru versiunile fără gluten:

  • Cuburi de stoc
  • sos Worcestershire

Vă rugăm să vă asigurați că verificați dublu sau triplu toate ingredientele dacă gătiți pentru persoane cu alergii.

Cât de prietenos este Weight Watchers este această rețetă de carne de vită Stroganoff?

  • Trebuie să numărați 7 puncte pe porție din această rețetă de carne de vită Stroganoff dacă sunteți pe WW Green.
  • Trebuie să numărați 7 puncte pe porție din această rețetă de carne de vită Stroganoff dacă sunteți pe WW Blue.
  • Trebuie să numărați 7 puncte pe porție din această rețetă de carne de vită Stroganoff dacă sunteți pe WW Purple.

Este o masă foarte îngăduitoare și plină de satisfacție pentru atât de puține puncte!

Aveți nevoie de ingrediente speciale pentru a face acest Stroganoff de vită?

Nu! Puteți obține toate ingredientele pentru această rețetă în supermarketul local.

Câte calorii sunt în această carne de vită Stroganoff?

Există 274 de calorii în fiecare porție de carne de vită Stroganoff prietenoasă pentru slăbit. Aceasta înseamnă că se încadrează în categoria noastră de rețete Everyday Light.

Această rețetă este perfectă dacă urmați o dietă controlată de calorii și se potrivește bine cu oricare dintre planurile majore de dietă, cum ar fi Weight Watchers.

Ca un ghid, un bărbat mediu are nevoie de aproximativ 2.500kcal (10.500kJ) pe zi pentru a menține o greutate corporală sănătoasă. Pentru o femeie medie, această cifră este de aproximativ 2.000kcal (8.400kJ) pe zi. Evident, dacă scopul tău este să slăbești, atunci ai vrea să le ajustezi ușor! Puteți citi mai multe despre aceste recomandări pe site-ul NHS.

Pasul 1

Condimentați carnea de vită cu puțină sare de mare și piper negru proaspăt măcinat, apoi lăsați-o deoparte.

Pasul 2

Pulverizați o tigaie mare cu spray de gătit cu conținut scăzut de calorii și puneți-o la foc mediu.

Pasul 3

Adăugați carnea de vită în tigaie și sigilați rapid pe toate părțile.

Pasul 4

Îndepărtați carnea din tigaie, adăugați oțetul de vin alb și sosul Worcestershire pentru a se degaja.

Pasul 5

Răzuieți și amestecați bucățile rumenite din tigaie la foc mediu. Când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat, pulverizați tigaia cu un spray de gătit cu conținut scăzut de calorii.

Pasul 6

Călește ceapa și ciupercile până încep să se rumenească.

Pasul 7

Adăugați muștarul Dijon și rachiul și gătiți timp de un minut sau două.

Pasul 8

Adăugați bulionul în tigaie și reduceți lichidul la jumătate.

Pasul 9

Se amestecă Philadelphia la foc mic, asigurându-se că nu rămân bucăți de brânză.

Pasul 10

Adăugați carnea de vită înapoi în tigaie, amestecați bine și fierbeți timp de 5 - 10 minute, în funcție de modul în care preferați carnea de vită. Ne place rozul nostru, așa că durează aproximativ 5 minute.

Pasul 11

Dacă sosul pare puțin gros puteți adăuga puțină apă până când atinge consistența pe care o preferați.

Pasul 12

Presărați pătrunjel tocat și serviți.

Ce ar trebui să serviți cu Beef Stroganoff?

Oricare dintre următoarele se potrivește foarte bine cu această masă, precum și orezul fiert simplu sau pastele preferate. Este unul dintre acele feluri de mâncare care se potrivește cu aproape orice. Este atât de inimă încât, desigur, poate fi mâncat de unul singur!

Piure de cartofi cremos

Panele rustice de cartofi

Piei de cartof încărcate

Indiferent de acompaniamentul pe care îl alegeți, nu uitați să țineți cont de caloriile suplimentare și/sau alte valori nutriționale.

De unde știi când este gătită Beef Stroganoff?

Veți ști că această rețetă este gătită odată ce carnea de vită este gătită după bunul plac (ne place puțin pe partea roz) și când sosul este gros, bogat și redus.

Acest lucru va dura aproximativ 30 de minute pe plită.

Sfatul standard aici în Marea Britanie este să gătești mâncarea până când ajunge la 70 ° C și să rămână la temperatura respectivă timp de 2 minute. Aceasta este pentru a vă menține familia în siguranță.

Cât timp puteți păstra Beef Stroganoff în frigider?

Odată ce l-ați servit, în mod ideal ar trebui să-l mâncați în 4 ore.

Dacă lăsați rămășițele rămase, asigurați-vă că lăsați la frigider într-un recipient cu capac și răciți. Puteți păstra resturile de carne de vită Stroganoff la frigider pentru aproximativ 3 zile sau cam așa ceva.

Pot congela Beef Stroganoff?

Da, poti! Această rețetă poate fi înghețată, dar vă rugăm să nu uitați să faceți următoarele;

  • Înghețați-l imediat ce este suficient de rece.
  • Folosiți un recipient sau o pungă adecvată pentru congelare.

Nu uitați să adăugați o etichetă cu ce este și la ce dată ați pus-o în congelator!

Cum reîncălzesc Carne de vită Stroganoff?

Din răcit: Așezați într-un recipient rezistent la cuptor cu microunde, cu capac care se potrivește ușor și încălziți timp de 4-7 minute până când conductele sunt fierbinți.

Din congelat: Se lasă să se dezghețe și se încălzește acoperit în cuptorul cu microunde timp de 3-5 minute, apoi se amestecă. Gatiti inca 5-7 minute pana cand sunt fierbinti.