Earl Grey este un tip de ceai aromatizat care nu are nevoie de introducere. Se compune din frunze de ceai negru din China de cea mai bună calitate, cu ulei delicios de bergamot citric.

grey

Consumul acestei infuzii evocă adesea imagini cu săli de banchet fastuoase și grădini magnifice de țară, cu tăvi de argint și vase decorative.

Cu toate acestea, atunci când este combinat cu un stil de viață sănătos și activ, acesta vine și cu beneficii Earl Grey Tea.

În articolul următor, vom explora faptele, cifrele, istoria și cercetările științifice în această băutură remarcabilă. Subiectele abordate includ:

  • Ce este Earl Grey?
  • Ce gust are Earl Grey Tea?
  • Este ceaiul Earl Grey bun pentru tine?
  • Care sunt beneficiile Earl Grey Tea?
  • Cine a fost Charles Gray, al doilea Earl Grey?
  • Are acest ceai o istorie lungă?
  • Care sunt nivelurile sale de cafeină Earl Grey?
  • Cum se face ceai Earl Grey?

După ce ați aflat mai multe despre acest lucru, puteți încerca ceaiul Earl Grey Loose chiar aici cu The Kent and Sussex Tea and Coffee Company. Vestea bună este că nu trebuie să fii Lord, Lady, Count sau chiar Earl pentru a te bucura de acest amestec.

Într-adevăr, dacă ai o pasiune pentru asta, fii sigur că știi că este pentru toată lumea. Să ne scufundăm acum în lumea beneficiilor Earl Grey Tea.

Ce este Earl Grey Tea?

Earl Grey este produsul a două ingrediente diferite: ceai negru și ulei de bergamotă. Ceaiul negru provine din planta Camellia sinensis (ceai), care este la fel ca verde, alb și Oolong.

Diferența dintre fiecare tip de așa-numitul ceai „real” se întâmplă la fabrică, prin care frunzele de ceai negru suferă cea mai mare oxidare. Aceasta are ca rezultat o infuzie cu note de malț distincte, cu nuanțe de fum sau fructe.

Vom analiza caracteristicile botanice ale bergamotei într-o clipă. În acest moment, totuși, este demn de remarcat faptul că, deși Earl Grey este în mod tradițional un ceai negru, există și alte soiuri disponibile.

Aceasta include ceaiul verde Earl Grey și chiar ceaiul Rooibos Earl Grey. Fiecare are ceva unic, într-adevăr extraordinar, de oferit. Cu toate acestea, soiul de ceai negru rămâne cel mai cunoscut și cel mai popular.

Ce este bergamota?

Bergamota (Citrus bergamia) este un fruct citric despre care se crede că este un hibrid natural de lămâi și portocale din Sevilia. Crește în Mediterana, Africa și Asia de Sud-Est, deși 80% din producție are loc în provincia italiană Calabria.

Are reputația de a fi oarecum amar când este mâncat fără adaosuri. Cu toate acestea, gustul său se amestecă perfect cu frunzele de ceai negru pentru a face ceaiul Earl Grey Loose Leaf.

Între timp, originile numelui „bergamotă” au două teorii asociate. Una este că provine din orașul italian Bergamo, unde a început pentru prima dată producția comercială.

A doua teorie este că derivă din cuvintele turcești „beg-armundi”, care înseamnă „pera prințului”. Acest lucru s-ar putea referi la modul în care regele francez Ludovic al XIV-lea a folosit bergamota ca parfum. Indiferent, fructul are un gust grozav în Earl Grey.

Istoria ceaiului Earl Grey

Nimeni nu poate fi de acord asupra modului în care a început să existe această băutură. Cu toate acestea, unii istorici cred că combinația dintre uleiul de bergamotă și ceaiul negru a avut loc mai întâi pentru a păstra frunzele în timpul călătoriilor dificile în străinătate.

Perioadele lungi de călătorie ar putea duce la gusturi mucegăite, asemănătoare gudronului, motiv pentru care comercianții au adăugat bergamotă - pentru a-și menține prospețimea.

Dar de ce și cum, exact, a devenit asociat cu Earl din secolul al XIX-lea și eventual cu primul ministru britanic cu același nume?

Legenda spune că Charles Gray, al doilea Earl Grey (1764-1845), a făcut o călătorie diplomatică în China cândva în timpul carierei sale politice. În timp ce era acolo, fie el, fie unul dintre oamenii săi, a salvat un băiat de la înecarea într-un râu din apropiere.

Tatăl băiatului, depășit de recunoștință, l-a înzestrat cu ceai negru parfumat cu ulei de bergamotă. Acest lucru a dus în cele din urmă la preluarea numelui Earl - sau așa spune povestea.

Într-adevăr, deși este o poveste fantastică, nu există înregistrări care să sugereze că Lord Gray a vizitat vreodată China în întreaga sa viață. Ca urmare, povestea rămâne nefondată. Deci, care este adevărul?

Tot ce știm este că prima referință istorică la acest ceai a fost în anii 1850, la câțiva ani după moartea lordului Gray. Și prima reclamă pentru aceasta, care a fost publicată de Charlton & Co, nu a fost decât în ​​anii 1880.

Probabil că nu vom descoperi niciodată motivul din spatele numelui „Earl Grey Tea” - dar asta nu schimbă faptul că are o asociere strânsă cu gentry-ul englezesc de clasă superioară și, desigur, ceaiul de după-amiază .

Calorii și proprietățile ceaiului Earl Grey

Când vine vorba de caloriile ceaiului Earl Grey, există puține motive de îngrijorare. Această băutură tinde să aibă nu mai mult de două calorii pe porție de 8 oz, făcând astfel o alegere excelentă pentru cei care doresc să taie.

Vom vorbi mai multe despre modul în care frunzele de ceai Earl Grey vă pot ajuta să slăbiți mai târziu în acest blog. Chiar acum, însă, să explorăm proprietățile lui Earl Grey Tea.

De ce ceaiul Earl Grey este bun pentru tine

Cu toate acestea, merită menționat faptul că unii dintre constituenții de mai sus există doar în urme în ceaiul Earl Grey. Acest lucru schimbă câteva lucruri.

În primul rând, deși cei mai benefici compuși găsiți în acesta provin din frunzele de ceai negru, unele dintre aceste proprietăți reprezintă mai puțin de 1% din conținutul său global. Apoi, există faptul că compușii bergamotei depind în mare măsură de dacă a fost adăugată coaja în sine.

Cu toate acestea, atunci când sunt combinate, proprietățile Earl Grey Tea pot face mult pentru a vă sprijini sănătatea și bunăstarea. Dacă sunteți interesat să aflați mai multe, dacă doriți să știți cum vă poate îmbunătăți viața în moduri mici, dar semnificative, vă rugăm să continuați să citiți. Mai jos, am compilat cele mai recente dovezi care prezintă cele mai bune beneficii ale ceaiului Earl Grey.

Beneficiile ceaiului Earl Grey

Earl Grey aduce beneficii minții, corpului și sufletului. Când vine vorba de minte, în special, îmbunătățește funcția cognitivă. Când vine vorba de corp, promovează pierderea în greutate.

Și apoi, desigur, când vine vorba de suflet, este pur și simplu cazul că are un gust minunat. Dar care este cheia succesului său? De ce indivizii conștienți de sănătate se apropie de el și infuzii ca acesta?

Răspunsul principal constă în proprietățile sale de ceai Earl Grey, în special cele din ceaiul negru. Acest lucru se datorează faptului că pot combate radicalii liberi din organism, produsul oxidării umane naturale, deși deseori dăunătoare.

Prin încetinirea stresului oxidativ prin activitatea sa de combatere a radicalilor liberi, ceaiul Earl Grey reduce riscul de a dezvolta numeroase afecțiuni cronice.

Dar asta nu este tot. Studiile sugerează că beneficiile ceaiului Earl Grey includ dinți mai sănătoși, îmbunătățirea sănătății pielii și un sistem imunitar stimulat. Există, de asemenea, dovezi care indică faptul că poate ameliora stresul în timp ce scade colesterolul și ajută digestia.

Amintiți-vă, totuși, că următoarele cercetări prezentate mai jos sunt încă în stadiile preliminare. Suntem aici pentru a furniza informațiile disponibile - nu pentru a le aproba.

Ceai Earl Grey pentru slăbit

Fiecare tip de ceai din planta Camellia Sinensis, inclusiv negru, verde, alb și Oolong, are potențialul de a promova pierderea în greutate. Adăugarea ingredientelor de ceai Earl Grey la aceste soiuri, indiferent de care dintre ele, nu face excepție.

Acest lucru se datorează faptului că stimulează metabolismul celulelor adipoase. Dar ce înseamnă exact acest lucru? Și ce face pentru a vă ajuta să vă încadrați în perechea preferată de blugi?

Metabolismul transformă în esență combustibilul din alimente în energie, care este apoi utilizată pentru a alimenta aproape tot ceea ce faceți. Drept urmare, prin intensificarea acestui proces, ceaiul gri Earl Leaf Leaf ar putea permite corpului să ardă grăsimile mai repede și mai eficient.

Acest lucru ar putea duce în cele din urmă la perioade de exercițiu care să producă rezultate mai bune, într-adevăr mai vizibile. Totuși, nu va face toată treaba pentru dvs., așa că continuați aceste jogging-uri.

Earl Grey pentru îmbunătățirea sănătății inimii

Am stabilit deja că antioxidanții din Earl Grey pot combate radicalii liberi din organism, ducând la un risc redus de a dezvolta mai multe afecțiuni cronice.

Una dintre aceste afecțiuni, totuși, este boala cardiacă, care provoacă mai mult de un sfert (27%) din toate decesele doar în Marea Britanie. Deși această băutură nu va fi o soluție „fix-all”, poate, cel puțin, să ofere o mână de ajutor.

Dacă alegeți un ceai Earl Grey cu bucăți de bergamotă reale sau ulei în el, s-ar putea chiar să vă creșteți șansele ca acesta să ofere sprijin.

Acest lucru este potrivit unui studiu din 2014 publicat în Journal of Functional Foods. A constatat că „prepararea” a fost la fel de eficientă ca statinele în controlul colesterolului. Motivul pentru aceasta este abundența sa în flavonoide, care luptă împotriva proteinelor cauzatoare de boli de inimă din organism.

Earl Grey beneficiază de funcția creierului

Statisticile sugerează că, doar în Marea Britanie, aproximativ 750.000 de persoane trăiesc în prezent fie cu demență, fie cu boala Alzheimer. Din păcate, acest număr s-ar putea dubla în următorii 40 de ani, pe măsură ce populația Marii Britanii îmbătrânește.

Ar putea fi beneficiile Earl Grey Tea cea mai bună soluție? Nu chiar. Cu toate acestea, potrivit unui studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, există șanse să reducă riscurile.

Proiectul de cercetare în cauză a avut loc la Universitatea din Singapore, implicând aproximativ 2.500 de voluntari în vârstă de cincizeci și cinci de ani sau peste. Oamenii de știință și-au măsurat mai întâi funcția cognitivă, apoi au făcut-o din nou doi ani mai târziu.

A concluzionat că cei care au băut 2-3 căni de ceai negru pe zi, inclusiv Earl Grey, au șanse cu 55% mai mici de a dezvolta un declin cognitiv.

Earl Grey ar putea ameliora anxietatea?

Nu există nimic asemănător cu o ceașcă armonioasă de ceai după o zi lungă și stresantă. Dar știați că există știință în spatele capacității sale de a reduce nivelurile de anxietate?

Acest lucru se datorează faptului că Earl Grey conține un aminoacid numit L-teanină, care poate crește activitatea alfa a creierului, ducând în cele din urmă la ameliorarea anxietății. Într-adevăr, deși are niveluri relativ ridicate de cofeină, o componentă care energizează, promovează și calmul.

Mai mult, noi cercetări au stabilit că stresul cronic perturbă somnul și nivelul zahărului din sânge. Acest lucru duce apoi la creșterea foametei și a mâncării confortabile.

În timp, acesta devine un cerc crud prin care se continuă să se îngăduie în exces, provocând astfel mai mult stres, până când crește riscurile de diabet de tip 2. O puteți opri la sursă, totuși, alegând beneficiile Earl Grey Tea. Este la fel de simplu ca relaxarea cu o cupă!

Combate tusea și răcelile cu Earl Grey

L-teanina din ceaiul Loose Earl Grey poate face mai mult decât să vă susțină sănătatea mintală. De asemenea, potrivit unui studiu publicat de Academia Națională de Științe din SUA, susține sistemul imunitar.

Cercetarea a constatat că acest compus chimic din toate tipurile de ceai negru, inclusiv Earl Grey, vă pregătește corpul pentru a ataca bacteriile invadatoare, virușii și ciupercile.

Un alt studiu a descoperit că celulele albe din sânge la băutorii de ceai au răspuns de cinci ori mai rapid la germeni decât cei de la băutorii de cafea. Apoi, există proprietățile sale antibacteriene, care, după cum sugerează și numele, combat bacteriile.

Polifenolii fac mult pentru a menține răcelile obișnuite și gripa la distanță. Și, desigur, există faptul că Oricine se simte mai bine după ce a preparat o cupă frumoasă!

Ceaiul Earl Grey beneficiază pielea

Mulți dintre noi ne-am uitat la o cadă scumpă de cremă de piele și ne-am întrebat dacă există o modalitate mai bună. Se pare că ar putea exista beneficii Earl Grey.

Acest lucru se datorează încă o dată din cauza antioxidanților săi - de data aceasta prevenind îmbătrânirea prematură, păstrând în același timp pielea sănătoasă, vibrantă și tânără. Faptele provin dintr-un studiu coreean din 2014 publicat în Journal of Toxicological Research.

Oamenii de știință au cercetat efectele antirid ale a trei tipuri diferite de ceai în vrac - ceaiul verde, cel alb și cel negru. Datele au arătat că tratamentul care utilizează fiecare soi a îmbunătățit foarte mult afecțiunile pielii la șoareci.

În plus, proprietățile anti-îmbătrânire ale ceaiului negru au inhibat formarea ridurilor. Având în vedere că puteți obține arome „Earl Grey” cu toate aceste tipuri de ceai, este logic că această infuzie vă poate ajuta.

Efecte secundare potențiale ale ceaiului Earl Grey

În timp ce beneficiile ceaiului Earl Grey au un potențial mare, rămâne un risc implicat în consumul unor cantități mari din acesta. Acest lucru se aplică în principal celor care sunt sensibili la efectele cafeinei, inclusiv persoanelor cu afecțiuni diagnosticate și femeilor însărcinate.

Există, de asemenea, probleme de sănătate care decurg din persoanele care suferă următoarele efecte secundare:

  • Dureri de cap.
  • Neliniște și insomnie (insomnie).
  • Bătăi neregulate ale inimii.
  • Greață și vărsături.
  • Creșterea urinării.
  • Sună în urechi.
  • Tremurături.

Dacă aveți oricare dintre simptomele de mai sus sau suferiți de orice fel de disconfort după ce ați băut Earl Grey, ar trebui să luați în considerare ajutorul medical. Trebuie să subliniem din nou că Kent and Sussex Tea and Coffee Company este aici pentru a arăta, nu pentru a susține, beneficiile Earl Grey.

La urma urmei, nu suntem medici și, în niciun caz, nu putem oferi sfaturi.

Sarcina Earl Grey Tea

Cofeina din ceai este principalul motiv pentru care oamenii au rezerve să bea Earl Grey. Majoritatea vor ști deja că acest compus chimic acționează ca stimulent atunci când este consumat.

În ceea ce privește femeile însărcinate, în special, există un risc mic ca prea multă cofeină să poată duce la copii cu greutate mică la naștere. În plus, crește riscul ca copilul dumneavoastră să aibă probleme de sănătate mai târziu în viață.

Deci, este sigur pentru sarcină? Da. Dar cu moderatie. NHS Choices recomandă celor care sunt însărcinate să limiteze consumul zilnic de cofeină. Acesta este echivalentul a două cești de cafea, patru cești de ceai negru, cinci cești Oolong, șase cești de ceai verde și opt cești de ceai alb.

Și ce zici de a bea ceai Earl Grey în timpul alăptării? Pentru cei mai mulți, se aplică aceleași reguli.

Ceaiul Earl Grey are cafeină

Ceaiul Earl Grey are cofeină? Depinde de tipul specific pe care îl alegeți. Cofeina Earl Grey este, fără îndoială, existentă dacă aveți un soi de ceai negru.

Acesta este și cazul ceaiului verde Earl Grey și chiar, în cantități mici, al ceaiului Decaf Earl Grey. Dacă, totuși, optați pentru o infuzie pe bază de plante, cum ar fi ceaiul Rooibos Earl Grey sau Rooibos Earl Gray Tea cu coajă de lămâie, nu există.

Dar cafeina este bună sau rea pentru tine? Nu se poate nega că oferă un plus de energie pentru prima dată dimineața - atât de mult este sigur. În același timp, însă, și așa cum am menționat mai sus, vine cu efecte secundare.

În cele din urmă, decizia de a alege un ceai Earl Grey fără cofeină sau fără cofeină este o alegere personală. Orice ați alege, compania Kent and Sussex Tea and Coffee Company vă acoperă.

Cum se face ceai Earl Grey

Am vorbit despre ingredientele ceaiului Earl Grey, originile sale (presupuse) și am răspuns la întrebarea „cine era Earl Grey?” De asemenea, am explorat câteva beneficii ale ceaiului negru Earl Grey.

Deci, acum că știți faptele, este timpul să încercați perfuzia în sine. După ce ați ales unul dintre produsele noastre de cea mai bună calitate, care include fie un filtru de ceai, fie un infuzor, urmați aceste instrucțiuni de mai jos:

1. Umpleți infuzorul/filtrul de ceai.
Adăugați ceai Earl Grey Loose Leaf la unul dintre filtrele sau infuzoarele noastre de ceai.

2. Se fierbe apa.
Puneți fierbătorul, tot timpul, asigurându-vă că apa este proaspătă. Acest lucru va asigura niveluri mai bune de oxigen și, în cele din urmă, un gust mai bun.

3. Țineți oprit înainte de turnare.
Lăsați pe scurt apa să se răcească la cel mult 96 ° C.

4. Adăugați filtrul sau infuzorul în cană.
Așezați frunzele Earl Grey într-o ceașcă de PORȚELAN. Porțelanul are cea mai mică influență asupra gustului. Cupele metalice, în comparație, creează un ton metalic nedorit.

5. Este timpul să turnați apa.
Umple cana cu apa fierbinte.

6. Lăsați-l să infuzeze/abrupt.
Lăsați băutura să absoarbă cel puțin trei minute și NU MAI MULT de cinci minute. Cu cât îl lăsați mai mult, cu atât are un gust mai puternic. Ultimele 5 minute și ar putea începe să devină amară.

7. Luați în considerare completările.
De ce nu ai un ceai Earl Grey Milk? Alternativ, încercați miere, lămâie sau zahăr.

8. Acum te poți răsfăța.
Cuppa dvs. este gata să se bucure în timpul liber.

Este demn de remarcat și faptul că stocăm pungi de ceai Earl Grey pentru cei care nu au timp pentru altceva. Indiferent de ce cale mergeți, amintiți-vă că ambalăm aproape toate produsele noastre proaspete la comandă.

Acesta este modul nostru de a garanta nu numai calitatea, ci și consecvența. De ce să nu descoperim astăzi întregul potențial al beneficiilor pentru sănătatea Earl Grey Tea?