Sursa: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Characterization of Anthocyanins and Proanthocyanidins in Some Cultivars of Ribes, Aronia, and Sambucus and Their Antioxidant Capacity, 2004, în colaborare cu Arkansas Children's Nutrition Center și Cornell University.

Beneficiile uimitoare ale acestui superfruit mic pentru sănătate

Aroniaberry (cunoscut și sub numele de arbușcă) s-a dovedit a fi unul dintre cei mai puternici antioxidanți ai naturii. În termeni simpli, antioxidanții sunt un compus sau o substanță chimică, cum ar fi vitamina E și C, care se găsesc în alimente, despre care se crede că protejează celulele corpului de efectele dăunătoare ale oxidării.

Iată cum se acumulează acest superfruit:

  • Aroniaberries au niveluri antioxidante mai ridicate decât alte fructe de pădure (vezi graficul ORAC de pe pagina „Știință”). Nu numai că au un conținut scăzut de zahăr, dar conțin și substanțe nutritive benefice, cum ar fi quercetina, chinicul, mineralele și vitaminele.
  • Aroniaberries conține cele mai ridicate niveluri de antociani (pigmentul din boabe care le conferă culoarea negru-violet-închis) și proantocianidine (super-antioxidanți pe bază de plante) în comparație cu mulți dintre ceilalți „superfruți” bine-cunoscuți.

Știința a demonstrat că alimentele bogate în antocianine s-au dovedit a proteja celulele de daunele oxidative cauzate de radicalii liberi. Aceste concentrații ridicate de antociani pot oferi unele efecte de promovare a sănătății, cum ar fi:

  • beneficiile
    Ajută la sănătatea articulațiilor și reduce nivelurile de proteine ​​C reactive
  • Proantocianidinele oferă și o mare varietate de beneficii pentru sănătate. Știința a arătat că alimentele bogate în conținut de proantocianidină pot ajuta:
    • Îmbunătățiți circulația prin întărirea pereților capilari
    • Inhibă enzimele care descompun colagenul
    • Reduceți producția de alergii

În plus, s-a găsit că componentele puternice din uimitorul Aroniaberry:

  • Îmbunătățiți funcția sistemelor circulator, respirator și digestiv
  • Prevenirea leziunilor gastrice
  • Protejați celulele inimii de deteriorarea membranei celulare și de fragmentarea ADN-ului
  • Protejați ficatul de daunele chimice
  • Îmbunătățiți bunăstarea generală