În ultimul deceniu, obsesia Americii pentru dovleac a crescut. După cum știm cu toții, dovleceii nu mai sunt doar pentru sculptură. Ceea ce a început ca un latte nevinovat cu aromă de condimente s-a transformat în cârnați de mic dejun cu condimente de dovleac, bere cu condimente de dovleac, gumă de mestecat cu condimente de dovleac și aromă de dovleac-totul! Dar acea obsesie a dovleacului ar putea avea rezultate pe termen lung, cu beneficii pentru sănătatea ta.

pentru

În stare brută, dovleacul este un dovlecei care este încărcat cu beneficii pentru sănătate, precum ajutarea vederii și pierderea în greutate, reducerea riscului de cancer și stimularea sistemului imunitar. Așadar, puneți dovleacul procesat și căutați rețete care conțin fructe reale, minim procesate !

Pumpkins Aid Vision

Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate, o ceașcă de piure de dovleac se mândrește cu mai mult de 200 la sută din aportul zilnic recomandat de vitamina A, care ajută viziunea, în special în condiții de lumină slabă. Dovlecii sunt, de asemenea, plini de carotenoizi, pigmentul care conferă fructului nuanța portocalie, inclusiv beta carotenul. Organismul transformă beta carotenul în vitamina A, oferind și mai multă protecție ochilor.

Pierderea în greutate a dovlecilor

Dovleacul conține trei grame de fibre pe porție de o cană și, la doar 49 de calorii, vă poate menține plin mai mult timp consumând mai puține calorii. Studiile arată că dietele bogate în fibre vă pot ajuta să vă tăiați talia.

Dovlecii pot reduce riscul de cancer

Dovlecii, alături de prietenii lor de culoare aprinsă, morcovul, dovleacul de nucă și cartoful dulce, conțin toate beta caroten. Pe lângă faptul că ajută la vedere, beta carotenul poate juca un rol în prevenirea cancerului, potrivit Institutului Național al Cancerului. Fitosterolii găsiți în semințele de dovleac pot, de asemenea, să se ferească de anumite tipuri de cancer.

Dovlecii vă pot sprijini sistemul imunitar

Sezonul dovleacului coincide cu sezonul rece și gripal, ceea ce este o veste bună pentru tine! O cană de dovleac gătit conține 11 mg de vitamina C, aproape 20 la sută din aportul zilnic recomandat, care vă poate ajuta să vă sprijiniți sistemul imunitar.

Ai sărit deja pe căruța de dovleac? Pentru a profita la maximum de acest sezon de dovleac, limitați aportul de dovlecei care conține un conținut ridicat de zahăr și grăsimi, cum ar fi Pumpkin Spice Latte sau cheesecake de dovleac și căutați rețete mai puțin procesate și mai hrănitoare.

Discutați cu un nutriționist sau un medic la AFC/despre orice întrebări sau preocupări pe care le-ați putea avea cu privire la dieta dvs. și dacă credeți că nu vă îndepliniți aportul zilnic recomandat.