Ce este mierea de manuka?

Mierea de Manuka este originară din Noua Zeelandă și este o miere întunecată produsă de albine care polenizează florile de pe tufa de manuka. Mierea de Manuka conține compuși activi care îi conferă proprietăți antibacteriene naturale - și aceasta o deosebește de alte mieri.

pentru

Ce este marca comercială UMF?

UMF înseamnă Unique Manuka Factor și este o marcă comercială de calitate acordată apicultorilor autorizați, producătorilor și exportatorilor de miere de manuka autentică.

Pe lângă căutarea UMF pe eticheta oricărui produs din miere de manuka, veți vedea și un număr, cum ar fi 10+ sau 25+, care reprezintă nivelul compușilor semnatari unici, metilglioxal (MG) și dihidroxiacetonă (DHA) prezent în acea miere specifică - aceasta îi conferă mierii puritatea și calitatea. Cu cât numărul este mai mare, cu atât conținutul de MG și DHA este mai mare și, prin urmare, cu atât mierea este mai pură și mai puternică.

Profil nutrițional

Mierea de Manuka, ca orice altă miere, are un conținut ridicat de zahăr, cu o porție de 12 g pe 15 g (2 lingurițe) și este săracă în grăsimi, fibre și proteine, cu mai puțin de 0,5 g. Există un conținut neglijabil de sare în mierea de manuka. Două lingurițe oferă aproximativ 49 de calorii.

În timp ce mierea de manuka este un zahăr, este un zahăr simplu, spre deosebire de zaharurile rafinate care sunt zaharoza. Acest lucru face absorbția pentru energie mult mai ușoară, dar are și avantaje nutriționale față de alte zaharuri, oferind alți nutrienți.

Mierea de Manuka conține niște aminoacizi, care sunt în esență blocuri proteice care contribuie la creștere și funcționare, vitaminele B care au multe roluri, inclusiv eliberarea de energie din alimente, calciu pentru oase și dinți puternici, fier pentru producerea sănătoasă de celule roșii din sânge, potasiu care ajută mușchiul inimii să funcționeze corect și zincul pentru vindecarea rănilor și prelucrarea macronutrienților din alimentele noastre.

Alte mențiuni de sănătate despre mierea de manuka

Există multe afirmații de sănătate variate despre mierea de manuka. Unele dintre acestea se bazează pe studii limitate, la scară mică, care, deși promițătoare, nu pot fi utilizate pentru a trage concluzii ferme despre utilizarea clinică a mierii de manuka. Verificați întotdeauna medicul de familie sau alt profesionist din domeniul sănătății dacă sunteți îngrijorat de simptomele dumneavoastră.

Mierea de manuka ajută vindecarea rănilor? Mierea de Manuka devine probabil cea mai cunoscută pentru proprietățile sale de vindecare a rănilor, deoarece, aplicată direct pe o rană, poate îmbunătăți procesul de vindecare și reduce durerea - atât de mult încât Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a aprobat-o ca opțiune pentru tratamentul rănilor în 2015.

Mierea de Manuka oferă în mod colectiv proprietăți antimicrobiene, antioxidante și antiinflamatorii pe care studiile le-au arătat că pot oferi capacități de vindecare a rănilor în regenerarea țesuturilor, răni acute și arsuri superficiale cu grosime parțială, ulcere diabetice și răni ale pleoapelor, de exemplu, post-chirurgical.

Mierea de manuka susține sănătatea digestivă? Cercetările au arătat, de asemenea, potențialul mierii de manuka pentru a ajuta la protejarea împotriva ulcerelor gastrice, oferind un efect antiinflamator.

De asemenea, oferă potențial ca prebiotic, care conține un aliment nedigestibil cunoscut sub numele de oligozaharide, care ajută la îmbunătățirea nivelurilor de bacterii „bune” din sistemul nostru digestiv, inclusiv populațiile de bifidobacterii și lactobacili.

În plus, există unele dovezi ale puterii mierii de manuka pentru a ajuta la tratarea altor infecții intestinale din tulpini precum clostridium difficile, care a fost legată de afecțiuni precum colita, precum și de helicobacter pylori care pot provoca ulcere și reflux acid.

Mierea de manuka oferă proprietăți antivirale? Un studiu din 2014 asupra mierii de manuka a constatat că in vitro, a inhibat în mod eficient virusurile gripale, iar un alt studiu a constatat că are activitate in vitro semnificativă împotriva zosterului. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări în acest domeniu înainte de a putea trage concluzii ferme, deoarece nu au fost efectuate încă studii pe om.

Calmează o durere în gât O băutură fierbinte cu miere și lămâie este un remediu vechi pentru o răceală, dar studiile au susținut această afirmație. Un studiu din 2010 a constatat că mierea a fost mai eficientă la tuse la copii decât medicamentele pentru eliminarea tusei fără prescripție medicală. Acest lucru a fost urmat de noi orientări în 2018 de la Institutul Național pentru Excelență în Sănătate și Îngrijire (NICE și Public Health England (PHE)) pentru a utiliza mierea ca tratament de primă linie pentru a reduce simptomele unei tuse pe termen scurt.

Ce este o porție sănătoasă de miere de manuka?

Cel mult două lingurițe pe zi (15g) este o porție bună de miere de manuka, deoarece, deși are multe beneficii impresionante pentru sănătate, este încă bogată în zahăr.

Dacă utilizați miere de manuka ca parte a unei diete echilibrate, încercați să o stropiți peste terci, ovăz peste noapte sau iaurt natural.

Cum să cumperi cea mai bună miere de manuka

În primul rând, verificați dacă este din Noua Zeelandă și că poartă ștampila și marca UMF.

Eticheta trebuie să poarte, de asemenea, calificativul UMF, cum ar fi 10+ sau 25+. Cu cât numărul este mai mare, cu atât este mai bun în ceea ce privește beneficiile nutriționale - dar produsul va fi mai scump.

Mierea de manuka este sigură pentru toată lumea?

Mierea este sigură pentru majoritatea adulților, cu toate acestea, trebuie evitată dacă sunteți alergic la miere sau albine.

Cei cu diabet trebuie, de asemenea, să fie atenți cu privire la nivelul zahărului din sânge atunci când consumă miere de manuka, deoarece are un conținut ridicat de zahăr.

NHS recomandă, de asemenea, să nu dea miere copiilor cu vârsta sub 1 an, deoarece conține ocazional bacterii care pot cauza boli grave la sugari.

Acest articol a fost publicat la 5 martie 2019.