Sunt genul de persoană care urăște să risipească alimente; Încerc serios să obțin ultima picătură, din toate. De exemplu, îmi păstrez cojile pe mere când fac sos de mere, deoarece cred că este risipitor să le arunc. Și dacă le curăț, le hrănesc copiilor mei pentru a mă asigura că nu se risipesc. Îmi păstrez verdeața de căpșuni în congelator și le pun în smoothie-uri. Și păstrez capetele legumelor mele (cum ar fi capetele de morcov, capetele de țelină, jumătatea superioară a prazului etc.) pentru când fac fie un bulion de oase, fie doar un bulion de legume. Pur și simplu introduceți-le într-o pungă sau recipient pentru congelator și, odată ce este suficient de plină, faceți un bulion!

Prin urmare, când am început să primesc morcovi înghesuiți cu vârfuri în comanda mea Farmbound Box, am început să caut ce aș putea face cu ei, în afară de a le arunca în compost.

Ceea ce am găsit a fost o bunătate uimitoare! De fapt, am fost uimit de toate beneficiile pentru sănătate ale blaturilor de morcovi. Creatorul nostru se gândește la toate. Sunt convins că nici lui nu îi place să irosească lucrurile 😉

Beneficiile pentru sănătate ale morcovului

Blaturile de morcovi sunt legitime pline de atâta bunătate. Știu că pare puțin ciudat, dar sincer, există numeroase beneficii pentru sănătate ale blaturilor de morcovi. Sunt un verde cu densitate de nutrienți, care merită adăugat în dietă!

Bine, ce e în ele? Mă bucur că ai întrebat! Iată topurile cu morcovi din gama:

  • Vitamina A, C și K.
  • Calciu
  • Fier
  • Potasiu
  • Clorofila, care se întâmplă să fie o sursă excelentă de magneziu!
  • Fibră
  • Compuși fenolici și carotenoizi,
  • Urmărește cantități de alți antioxidanți

Toate aceste bunătăți înseamnă că vârfurile de morcov sunt benefice pentru stimularea sistemului imunitar, ajutând la digestie, eliminând toxinele și detoxifiant (datorită clorofilei în special!). Datorită antioxidanților, luteina, zeaxantina și betacarotenul, ele sunt, de asemenea, minunate pentru sănătatea ochilor! Acești antioxidanți sunt minunați pentru a ne proteja retina de stresul oxidativ.

În plus, mai multe beneficii includ îmbunătățirea circulației sângelui, ajutarea la o inimă sănătoasă, ajută la îmbunătățirea anemiei și chiar afectează pozitiv preocupările renale! Dacă doriți să aflați mai multe despre beneficiile blaturilor de morcovi, consultați acest site: http://www.carrotmuseum.co.uk/carrotops.html - este un întreg site dedicat morcovilor. Da, un site exclusiv despre morcovi.

Cum să mănânci blaturi de morcov

Într-adevăr, blaturile de morcovi pot fi văzute ca orice alt verde. Ceea ce înseamnă că pot fi folosite în salate, în salate și nu numai. Spălați-le, tăiați-le și aruncați-le înăuntru. Super simplu. Acestea tind să fie pe partea amară a verdeturilor, de aceea este ideal să începeți cu cantități mici.

Personal, le-am făcut suc, le-am folosit în salate și cel mai recent gust al lor, ca într-un pesto! I LOVE pesto! Este strălucitor și verde și există multe modalități de ao face. Am reușit într-o varietate de moduri, cu toate acestea, îmi plac foarte mult cele vegane, de cânepă pe care le folosesc cel mai mult.

Cel mai recent pesto al meu este pesto de cânepă cu morcov, despre care soțul meu a spus că „este delicios”. Copiii mei, de asemenea, toți s-au bucurat cu adevărat și au fost dezamăgiți când au aflat că am mâncat totul. Aș spune că este un câștigător, atât când soțul, cât și copiii doresc mai mult!

În timp ce am uitat să fac niște fotografii bune de împărțit cu pesto, am făcut un videoclip care vă arată cât de ușor este de făcut!

Pesto de cânepă cu morcov

Reteta

  • 1 buchet de blaturi organice de morcov, spălate și tocate
  • 1/2 lamaie proaspata, zeama
  • 1-2 căței de usturoi
  • 1/4 cană inimi de cânepă organice
  • 1/4 cană ulei organic de cânepă
  • 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin organic
  • 1 linguriță spirulină
  • 1 bucată mică fermentată sau curcumă proaspătă * opțional
  • 1/2-1 linguriță sare de mare, după gust piper negru după gust
  • Amestecați toate ingredientele într-un blender de mare putere până se omogenizează. Adăugați puțin mai mult ulei pentru un pesto mai puțin gros; ajustați usturoiul, sarea și piperul după bunul plac. Mănâncă-l cu tot 🙂

Deci, acum cunoașteți beneficiile uimitoare pentru sănătate ale blaturilor de morcovi și cum să le folosiți!

Pentru a rezuma, nu vă mai aruncați blaturile de morcov! Minunatul nostru Creator a spus că putem mânca toate verdeturile, iar acest lucru ar include blaturi de morcov 🥕 Sunt dense în nutrienți și delicioase!

Asigurați-vă că anunțați-mă în comentariile de mai jos cum vă iese rețeta! Mi-ar plăcea, de asemenea, să aud dacă ați mai folosit vreodată blaturi de morcovi și cum le-ați folosit. Care este modul tău preferat de a le mânca? Și dacă aveți un pesto preferat, mi-ar plăcea să împărtășiți și asta!

pentru
Blaturile pentru morcovi sunt atât de pline de substanțe nutritive, încât este păcat că mulți dintre ei le aruncă! Ei bine, nu mai. Blaturile de morcovi au multe beneficii pentru sănătate și sunt ușor de utilizat. O rețetă de pesto de cânepă de morcov inclusă:)