Caisul, cunoscut și sub numele de prune americane, este un fruct dens în nutrienți, care oferă mai multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea digestiei și a sănătății ochilor. De asemenea, are un conținut scăzut de grăsimi și calorii și protejează împotriva anumitor boli, printre care cancerul, obezitatea și diabetul, printre altele.

beneficiile

Valoarea nutrițională

Prunus Armeniaca are opt la sută vitamina A, opt la sută vitamina C, patru la sută vitamina E și patru la sută potasiu din valoarea zilnică (DV). De asemenea, este bogat în luteină, beta caroten și zeaxantină. Potrivit Healthline, aceștia sunt antioxidanți puternici care protejează organismul de radicalii liberi.

Pielea fructului este, de asemenea, bogată în fibre, ceea ce favorizează o digestie mai bună și pierderea în greutate.

Promovează sănătatea ochilor

Caisul crește, de asemenea, sănătatea ochilor datorită conținutului ridicat de vitamina A și E. Primul previne orbirea nocturnă, în timp ce cel din urmă este un antioxidant solubil în grăsimi care protejează ochiul de leziunile radicale. Un studiu publicat în Biblioteca Națională de Medicină din SUA a constatat că beta carotenul din fruct este, de asemenea, un precursor al vitaminei A, care transformă acest compus în vitamina, oferind organismului o cantitate suficientă de substanțe. Pe de altă parte, carotenoidele sale protejează retina și lentilele sale de stresul oxidativ.

Îmbunătățește pielea

Expunerea prelungită la soare, poluarea și fumul de țigară provoacă leziuni ale pielii și riduri. Ele pot provoca chiar melanom, care este un cancer de piele mortal. Caisele previn aceste condiții cu conținutul lor de vitamina C și E, protejându-se împotriva daunelor UV și a poluanților din mediu. Aceste vitamine produc, de asemenea, cantități ample de colagen care întărește pielea și o face elastică.

Beta carotenul din caise protejează de asemenea împotriva arsurilor solare și reduce riscul acestora cu 20%.

Promovează o digestie mai bună

O cană de caise feliate conține 3,3 grame de fibre, care se ridică la aproximativ opt până la 13% din DV, conform Departamentului pentru Agricultură din SUA. Caisele sunt, de asemenea, bogate în fibre solubile, care se dizolvă ușor în apă și mențin nivelurile sănătoase de zahăr din sânge și colesterol. De asemenea, fibra vă hrănește bacteriile intestinale și reduce riscul de obezitate și îmbunătățește procesul digestiv.

Protejează ficatul

Caisul scade, de asemenea, nivelurile de enzime hepatice și reduce inflamația. Astfel, protejează împotriva bolilor hepatice și scapă de radicalii liberi care provoacă leziuni hepatice.