brânză
De Dassana Amit
Ultima actualizare: 17 noiembrie 2019

4,5 din 10 voturi • 52 comentarii

Rețetă de bile de brânză de porumb cu fotografii pas cu pas - aceasta este o rețetă ușoară, gustoasă și de neuitat a bilelor de brânză de porumb.

Rețeta de bile de brânză de porumb a fost cerută de unii cititori. înainte de a veni la această rețetă, am încercat diverse metode de a le face și ar fi spulberat întotdeauna în ulei. Dar am continuat să încerc cu diferite proporții de brânză, porumb și făină. În cele din urmă, această proporție a ingredientelor a funcționat pentru mine și am decis să adaug pe blog.

În această rețetă de bile de brânză de porumb, am păstrat boabele de porumb aburite întregi. Nu i-am purificat. Am încercat să pregătesc de două ori bile de brânză de porumb cu piureul de porumb și rezultatele nu au fost bune. Am folosit aici porumb dulce. De asemenea, puteți folosi porumb desi care nu este dulce. Pentru mai multe rețete de porumb, puteți verifica acest link - 21 de rețete de porumb dulce.

De asemenea, am prăjit și am copt bilele de porumb cu brânză. cu jumatate din amestec le-am prajit si cu jumatatea ramasa le-am copt. Cele prăjite aveau o textură clară, cu un centru moale. Bilele de brânză de porumb coapte, nu erau clare ca cele prăjite, dar aveau un gust bun cu o textură moale frumoasă.

Din motive de sănătate, le puteți coace dacă doriți. Am menționat detaliile în postarea rețetei. Mai jos este o imagine a bilelor de brânză de porumb coapte.

Se servesc bile de brânză de porumb cu sos de roșii sau înmuiat sau cu chutney de mentă sau chutney de coriandru de mentă.

Cum se fac bile de brânză de porumb

Fierbe porumb

1. Mai întâi aburiți sau fierbeți 1 știuleț de porumb mediu până la mare și 1 cartof mare sau 2 cartofi medii (150 de grame). Puteți aburi într-o oală sub presiune sau într-o oală electrică pentru orez sau într-un abur. În oala sub presiune aburiti-le pentru 3-4 fluiere cu 1,5 cani de apa.

2. Lăsați știuletul de porumb și cartofii să se răcească complet. Scurgeți-le foarte bine după ce sunt fierte. Nu ar trebui să existe apă sau umezeală atunci când începeți să amestecați atât porumbul, cât și cartofii. odată răcit, îndepărtați cu grijă miezurile de porumb.

Se face amestec de bile de brânză de porumb

3. Într-o tigaie sau castron, piure cartofii.

4. Adăugați boabele de porumb răzuite.

5. Radeți 50 de grame de brânză procesată. Veți avea nevoie de ½ cană de brânză rasă. Ține deoparte.

6. Acum adăugați condimentele - ½ linguriță pastă de usturoi, ½ linguriță piper negru zdrobit sau pudră de piper și sare după gust. Adăugați mai puțină sare, deoarece brânza are și sare.

7. Adăugați brânza rasă în amestecul de porumb și piure de cartofi.

8. Apoi adăugați ½ linguriță de busuioc uscat, ½ linguriță de oregano uscat și 4 linguri de făină specială.

9. Se amestecă foarte bine. Verificați gustul și adăugați mai mult piper sau sare, dacă este necesar.

10. Faceți bile mici până la medii.

Prăjirea bilelor de porumb cu brânză

11. Încălziți uleiul și verificați temperatura uleiului adăugând o bilă mică făcută din amestecul de porumb-brânză.

12. Mingea trebuie să se ridice la suprafață constant și treptat. Dacă bila se ridică încet, atunci uleiul nu este suficient de fierbinte. Dacă vine prea repede, uleiul este foarte fierbinte, deci reduceți flacăra.

13. glisați ușor bilele de brânză de porumb în uleiul fierbinte.

14. Se prăjește pe o flacără medie.

15. Când o parte devine aurie, apoi întoarceți-o cu o lingură cu fante. Nu vă grăbiți să vă întoarceți. În caz contrar, bilele de brânză de porumb se rup în ulei.

16. Întoarceți-vă din nou și de câteva ori mai mult pentru a obține o culoare uniformă aurie și pentru a vă asigura că s-au prăjit bine.

17. Scoateți-le pe prosoape de hârtie de bucătărie pentru a îndepărta excesul de ulei. Prăjiți în același mod resturile de porumb de brânză. Dacă coaceți bile de brânză de porumb, apoi coaceți la 200 de grade Celsius într-un cuptor preîncălzit timp de 15 până la 20 de minute, până când devine auriu deasupra. Se coace într-o tavă unsă.

18. Se servesc bile de brânză de porumb cu ketchup de roșii sau chutney de coriandru sau chutney de mentă sau orice chutney sau dip la alegere.


Mai multe rețete de gustări

Dacă ați făcut această rețetă, vă rugăm să vă asigurați că o evaluați pe cardul de rețete de mai jos. Dacă doriți ca mai multe rețete delicioase vegetariene indiene să fie livrate direct în căsuța de e-mail, Înscrieți-vă la newsletterul meu prin e-mail De asemenea, mă puteți urmări pe Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.

Ca această rețetă?
Fixați-l acum pentru a-l aminti mai târziu