Profitați la maximum de experiența dvs. cu un permis personalizat de acces complet la tot ce este local la evenimente, muzică, restaurante, știri și multe altele.

pentru

Introduceți adresa de e-mail sau înscrieți-vă cu un cont social pentru a începe

Deja înregistrat? Autentificare >

Sursa independentă de știri și culturi locale din Dallas

Susțineți vocea independentă a orașului Dallas și ajutați la menținerea liberă a viitorului Dallas Observer.

Probabil că ai mâncat multă mâncare în acest 4 iulie. Nu judecăm. Am făcut același lucru. Dar, în timp ce te înghesuiai pe hot-dog și pe acea salată de cartofi extrem de caldă, am făcut un desert care este un fel de hrănitor, dar mai important, garantat pentru a-i face pe cei mai tineri membri la următoarea grătar de familie să țipă. În plus, o să ne sperie mătușa nebună.

Unul dintre reprezentanții publicității Observer a venit săptămâna trecută în partea întunecată a departamentului editorial cu un lot de înghețată de casă pe care să-l probăm, dar am fost puțin nervoși când ne-a spus aroma: piersică și calamari.

Chiar dacă înghețata de calmar este un lucru important în Japonia, nu suntem mari fani ai combinării creaturilor marine și deserturilor, dar am gustat-o ​​și am fost de acord că este destul de bună. Unii dintre noi au fost de acord că calamarele ar fi putut fi mai sărate, dar gustul general a fost bun. Dacă ați adăuga o picătură de sare înainte de a arunca amestecul într-un aparat de înghețată, acest lucru ar crește raportul sare-zahăr. Reprezentantul ne-a împărtășit rețeta, așa că învață cum să faci înghețată de piersici și calamari după salt.

Înghețată de piersici și calamari Adaptat din rețeta de înghețată de piersici de casă Neelys de pe foodnetwork.com.

Ingrediente 2 cutii de 16 uncii de piersici în sirop greu, tocate 1 cană calamari tocate grosier 1 cană zahăr 4 uncii smântână 1 halbă de smântână grea 1/4 linguriță extract de vanilie 2 lingurițe suc de lămâie

Instrumente pe care trebuie să le cumpărați la țintă Ice Cream Maker Immersion Blender (înlocuitor cu robot de bucătărie dacă aveți unul dintre acestea)

Directii Notă: asigurați-vă că ați introdus insertul pentru congelator în congelator cu câteva ore înainte de a face înghețată, cu excepția cazului în care aveți un producător de înghețată comercial sau unul dintre cele fanteziste care nu are inserție.

Așezați calamarii tăiați într-o oală cu apă clocotită și lăsați să fiarbă 10 minute. În timp ce gătesc calamarii, tocați conservele de piersici și puneți-le într-o cratiță (cu sirop). Gatiti piersicile la foc mediu timp de aproximativ 10 minute sau pana cand sunt fragede.

Susțineți vocea independentă a orașului Dallas și ajutați la menținerea liberă a viitorului Dallas Observer.

Când piersicile sunt fierte, scurgeți-le și puneți-le într-un castron mare. Scurgeți calamarele când sunt fierte și puneți-le în același castron. Apoi adăugați ceașca de zahăr și așteptați ca amestecul să se răcească la temperatura camerei. Faceți o pauză de țigări și urmăriți-o pe Sandra Lee făcându-i gigantul roșu, alb și albastru. Zâmbește știind că înghețata ta este mult mai americană.

După pauză, este timpul să adăugați smântână, smântână grea, suc de lămâie și extract de vanilie, așa că faceți asta. Acum. Pregătește-ți blenderul pentru scufundare pentru că este timpul să amesteci acea bunătate calamari-piersică. Amestecați bine toate ingredientele, dar nu uitați că nu preparați supă.

Scoateți insertul pentru congelator din congelator și conectați mașina respectivă. Turnați preparatul cremos și urmați instrucțiunile de pe aparatul dvs. de înghețată pentru a produce bunătăți delicioase și dulci din fructe de mare. Congelați înghețata și aduceți-o la picnicul familiei, la nunta sau la barul mitzvah.

Păstrați Dallas Observer gratuit. De când am început Dallas Observer, a fost definit ca vocea liberă și independentă a orașului Dallas și am dori să o păstrăm așa. Oferind cititorilor noștri acces gratuit la o acoperire incisivă a știrilor, mâncării și culturii locale. Producând povești despre orice, de la scandaluri politice până la cele mai tari trupe noi, cu rapoarte curajoase, scrieri elegante și personal care a câștigat totul, de la premiul de scriere de lungmetraj Sigma Delta Chi al Societății Jurnaliștilor Profesioniști până la Medalia Casey pentru jurnalism meritoriu. Dar având în vedere existența jurnalismului local sub asediu și contracarările din veniturile din publicitate având un impact mai mare, este important acum mai mult ca niciodată ca noi să adunăm sprijin în spatele finanțării jurnalismului nostru local. Puteți ajuta participând la programul nostru de „I Support”, permițându-ne să acoperim în continuare Dallas fără paravane.