Împărtășirea înseamnă grijă!

Bindaetteok nord-coreean (pronunțat Bin-da-t-ok) sau clătita de fasole mung este un fel de mâncare extrem de popular. Acest fel de mâncare poate fi preparat din timp și reîncălzit, totuși cel mai bine este servit fierbinte, chiar din tigaie. Acest fel de mâncare variază în funcție de ingredientele folosite în funcție de regiune, dar se crede că această versiune își are originea în nord, în perioada Goguryeo, undeva între 37 î.Hr. și 668 d.Hr.

Acest fel de mâncare trebuie făcut cu fasole mung ca aluat. Rețetele care se fac cu făină nu sunt autentice și cu siguranță nu la fel de delicioase. Bindaetteok nord-coreean poate fi preparat ca garnitură, ca masă sau gustare. Ori de câte ori îl mănânci, îți va plăcea, pur și simplu delicios! Fasolea mung folosită în această rețetă le veți găsi pe culoarul uscat de pe piața locală din Asia. Ar trebui uscate, decojite și despicate. Vă rugăm să rețineți că trebuie să înmuiați fasolea uscată timp de cel puțin 30 de minute sau mai mult, în conformitate cu instrucțiunile ambalajului.

nord-coreean

Aceste bindaetteok nord-coreene sunt făcute suplimentar cu felii de burtă de porc (yum) și aromate cu delicioasele lor kimchi (o varză fermentată picantă). Sprâncenele de fasole și scallions fac, de asemenea, parte din amestec. O mușcătură cu adevărat delicioasă!

Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete delicioase din Coreea de Nord plus să aflați despre țară, asigurați-vă că ați verificat „Călătoria noastră în Coreea de Nord”.