Ori de câte ori mă duc la restaurantul Ruby Tuesday sau la restaurantul The Red Lobster, îi aștept mereu cu nerăbdare biscuiți cu ierburi brânzeturi. Am decis să încerc să fac o aproximare a acestora care să nu-mi spargă banca de calorii.

brânză

Aceste biscuiți sunt sărate și ușor bogate, dar au mult mai puține calorii decât versiunea de restaurant.

Biscuiți cu ierburi brânză cu tarhon - Vesela mare

Acești biscuiți sunt foarte gustoși și fac o parte excelentă pentru o tocană sau supă sărată și, de asemenea, se potrivesc bine cu orice caserolă. Zeama adaugă un gust frumos rețetei și se potrivește foarte bine cu tarhonul.

Am folosit brânză cheddar Cabot cu grăsimi reduse pentru a ușura caloriile. Cabotul este marca mea preferată de brânză cu conținut redus de grăsimi, deoarece are un gust delicios și puteți găti ușor cu el, deoarece se întinde și se topește bine în timpul gătitului.

Tarhonul adaugă un plus de lemn dulce pătrunjelului și arpagicului. Face un biscuit foarte gustos.

Aveți grijă să nu adăugați prea multă sare. Am adăugat 1 linguriță la început și a fost prea mult pentru gusturile mele.

Degustând aceste biscuiți cu ierburi brânzeturi

Chiar dacă am crezut că aceste biscuiți au fost ușurați, aroma există datorită utilizării laptelui de unt și a unui amestec de pătrunjel, arpagic și tarhon.

Au o aromă de brânză ușoară, cu un gust ierbos de ierburi proaspete, care mi-a plăcut foarte mult.

Informatii nutritionale

Această rețetă face 12 biscuiți de dimensiuni mari. Fiecare are 135 de calorii, cu doar 3 grame de zahăr. Fiecare biscuit are 5 puncte inteligente Weight Watchers.

În schimb, biscuiții cu homar roșu sunt destul de mici și au 160 de calorii.

Ce este tarhonul?

Această plantă proaspătă este una pe care s-ar putea să nu o fi găsit foarte des. Îl caut în fiecare an, când este timpul să îmi plantez grădina de ierburi primăvara și nu este la fel de ușor disponibilă ca ierburile obișnuite, cum ar fi busuiocul, oregano și pătrunjelul.

Dar merită să căutați. Tarhonul are un indiciu de lemn dulce și adaugă o notă minunată multor alimente. O folosesc des pentru a găti piept de pui sau pește.

Tarhonul este, de asemenea, cunoscut sub numele de tarhon. Este o planta perena din familia floarea-soarelui. Planta este folosită în mod obișnuit și crește sălbatic în toată Europa și America de Nord.

Este adesea folosit în bucătăria franceză și are și beneficii pentru sănătate.

Doriți o amintire a acestei rețete pentru biscuiți cu ierburi brânză cu tarhon? Doar fixați această imagine pe una dintre plăcile dvs. alimentare de pe Pinterest, astfel încât să o puteți găsi cu ușurință mai târziu.

Biscuiți cu ierburi brânză cu tarhon

Acești biscuiți cu ierburi de brânză au o notă de aromă de lemn dulce din adăugarea de tarhon. Am folosit o brânză cu conținut scăzut de grăsimi pentru a le ușura.

Ingrediente

  • 2 căni de făină auto-crescătoare
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 3/4 linguriță sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 2 linguri arpagic proaspăt tocat
  • 2 linguri de tarhon proaspăt tocat
  • 1 lingura de patrunjel proaspat tocat
  • 1 cană Cabot brânză cheddar ascuțită cu grăsime redusă
  • 1 cană de lapte redus cu grăsime
  • 4 linguri unt

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament.
  2. Într-un castron mare, amestecați împreună făina, praful de copt, zahărul și sarea.
  3. Se amestecă cu un tel pentru a combina.
  4. Adăugați ierburile proaspete și amestecați bine.
  5. Radeți brânza și adăugați cu zeama și untul la ingredientele uscate.
  6. Aruncați pe hârtia pergament și gătiți timp de 18-20 de minute până când devin aurii.

Note

Sfat: o lingură de înghețată este o modalitate excelentă de a arunca aluatul pe tava de copt.