biscuiți

O ceașcă fierbinte de ceai și un borcan cu biscuiți. Pentru cea mai lungă perioadă de timp, diminețile și serile noastre au fost umplute cu această mică plăcere pe care o așteptăm cu toții.

Biscuiții digestivi cu conținut ridicat de fibre târziu au devenit o furie uriașă și au un cult în rândul celor conștienți de sănătate. Dar, am risipit un moment și ne-am gândit dacă afirmațiile pe care le fac, se califică pentru eticheta sănătoasă.

Biscuiții cu conținut ridicat de fibre sunt, fără îndoială, bogate în fibre, dar nu neapărat cu un conținut scăzut de grăsimi sau cu un conținut scăzut de calorii.

De fapt, cantitatea de grăsime adăugată pentru a lega fibra și a le face comestibile este mult mai mare decât cea din fursecurile cu unt. Prin urmare, ajungem să mâncăm mult mai multe calorii proaste și o sursă proastă de grăsime doar pentru câteva grame suplimentare de fibre.

Trebuie să înțelegem că dieta indiană este deja foarte bogată în cereale integrale, legume, salate și fructe și obținem necesarul nostru zilnic de fibre din aceste surse. Nu trebuie să adăugăm fibre suplimentare dietei noastre, spre deosebire de cultura alimentară occidentală, care este foarte înclinată spre proteinele animale și are un conținut foarte scăzut de fibre.

Dacă ar fi să comparăm chapatti cu acești biscuiți, nu numai că oferă mai multe fibre, dar este și mult mai hrănitor. Să ne înfometăm reducând chapatti în mesele obișnuite și apoi încărcând orice gustare de sănătate sau biscuiți digestivi nu are sens nutrițional. Ar trebui să ținem cont de cultura și obiceiurile noastre alimentare înainte de a face orice alegere cu privire la gustări.

Optează pentru opțiuni corecte de gustări precum boabe prăjite, dhokla de casă, arahide prăjite și nuci pentru a merge împreună cu ceaiul. Acestea sunt surse bune de grăsime și ne vor menține plini pentru o perioadă mai lungă, împreună cu furnizarea unei alimentații nelimitate. De asemenea, o porție de fructe oferă mai multe fibre decât un biscuit. Fructoza din fruct este o sursă bună de energie și nu se transformă în grăsimi.

Toți biscuiții, inclusiv cei cu conținut ridicat de fibre, sunt încărcați cu -

  • Zaharuri rafinate
  • Flori rafinate
  • Grăsimi hidrogenate
  • Îndulcitori artificiali

Verdictul nostru

Nu judecați un aliment după numele său. De cele mai multe ori este produsul unui marketing slick și obțineți imaginea adevărată numai atunci când comparați faptele. Când aprofundăm, ne dăm seama că biscuiții digestivi cu conținut ridicat de fibre nu sunt mai buni, probabil mai răi, decât orice alt biscuit obișnuit.