coacerea


În lunile octombrie și noiembrie, toți membrii vechii mele trupe de liceu ne-au încărcat instrumentele, uniformele și teancul de teme în cinci autobuze mari charter în fiecare sâmbătă dimineață. Am părăsit campusul până la ora 5 dimineața și ne-am întors după miezul nopții pentru a petrece întreaga zi concurând într-o recenzie a trupei. Cu o paradă dimineața, un spectacol pe teren noaptea și ocazional câteva spectacole de orchestră în timpul zilei, abia am avut timp să ne odihnim!

Campionatele, competiția noastră finală a sezonului, au căzut sâmbătă chiar înainte de Ziua Recunoștinței. Am petrecut ore întregi perfecționând fiecare notă și pas în săptămâna precedentă pentru a încerca să aducem acasă trofeul care avea o înălțime de aproape 5 '.

În calitate de șef neoficial al secțiunii șef al flauturilor în ultimul an de an, am organizat mici saci de bunătate pentru a le oferi în fiecare weekend. În mod normal, am ales ceva mic, cum ar fi o brioșă de casă și un suc de portocale, dar pentru Campionate, eu și ceilalți lideri ai secțiunilor am ieșit.


I-am invitat, plus doi dintre prietenii noștri foarte apropiați, la casa mea, vinerea după-amiaza de dinainte, și am copt mai mult de o sută de fursecuri pentru secțiune. Cu cel puțin patru arome diferite de aluat pentru biscuiți pentru a se amesteca, am rămas fără boluri și am folosit blatul Tupperware al unui suport de tort pentru a amesteca împreună ultimul lot de ciocolată.!

Deoarece Campionatele s-au apropiat atât de mult de Ziua Recunoștinței și de sezonul de sărbători, am fost cu toții de acord că este nevoie de o prăjitură condimentată, așa că am copt șnur. Moale la mijloc, crocantă la exterior și acoperită cu zahăr sclipitor. Au dispărut din pungile de bunătăți ale tuturor până la 7 dimineața, dar a fost nevoie de mult mai mult timp ca să le aplatizeze pentru a le coace cu o noapte înainte.!


Aceste Biscuiți de ghimbir cu coacere moale sunt o versiune și mai ușoară și mai sănătoasă a acestora. Nu este nevoie să rulați și să aplatizați aluatul și nici un strat de zahăr rafinat. Sunt făcute cu ingrediente curate și sănătoase și au în continuare aceeași aromă picantă de iarnă pe care o iubești!


Acestea sunt cookie-ul # 4 în Săptămâna cookie-urilor la Amy’s Healthy Baking! Mai întâi am făcut cip de ciocolată curcubeu, apoi ouăle de ouă, urmate de fursecuri de menta cu menta. Urmează să vină un adevărat clasic de sărbători!

Pentru a crea aroma iconică a iubirilor de turtă dulce, a cookie-urilor de turtă dulce și a turtelor dulci, aveți nevoie de două ingrediente importante: ghimbir și melasă . Deși majoritatea oamenilor folosesc melasă numai în timpul sezonului de vacanță pentru acele delicii coapte cu ghimbir, de fapt, o amestecăm în rețetele noastre de casă cu pâine integrală din grâu. Atât de bine! Dar oricum, melasa aduce o căldură cookie-urilor absolut irezistibilă, așa că nu o săriți!


Datorită îndulcitorilor lichizi nerafinați de melasă și miere, acest aluat pentru biscuiți este umed ... Foarte umed. Când îl amesteci pentru prima oară, o să mă spui nebun. Arată mai degrabă ca un aluat de brioșe groase decât aluatul pentru biscuiți!

Asa de răcirea este obligatorie ! Răcirea ajută la rigidizarea aluatului pentru biscuiți, astfel încât să nu se răspândească la fel de mult în timpul coacerii. De asemenea, puteți modela movilele de aluat pentru biscuiți pentru a fi mai înalte decât acestea pentru a preveni răspândirea și a crea fursecuri mai groase. Nu le aplatizați - acestea se vor transforma într-o pâine mare pentru biscuiți pe foaia de copt!


Aceste Biscuiți de ghimbir cu coacere moale mi-a umplut casa cu mirosurile de Crăciun și de fapt l-a făcut pe tipul meu să intre în bucătărie să întrebe ce fac. Urăște aproape toate deserturile, dar ... Turtele dulci și turtele dulci sunt principalele sale puncte slabe!

Deci, coaceți un lot din acestea ca combustibil pentru cumpărăturile dvs. de vacanță sau ca o delicatese pentru a ronțăi în timp ce acoperiți cadouri în hârtie de împachetare și arcuri. Și sunt sigur că lui Moș Crăciun nu i-ar păsa câteva dintre aceste cookie-uri nici în ajunul Crăciunului!


Noua mea carte de bucate Healthier Chocolate Treats este plină de rețete dulci și sănătoase, care sunt perfecte pentru sezonul de vacanță! Rezervați-vă exemplarul aici înainte de a se epuiza!