fulgi

Biscuiții cu fulgi de ovăz sănătoși, îndulciți în mod natural, sunt moi și masticabili, cu o notă de scorțișoară. Am inclus două moduri cu aceste prăjituri sănătoase de ovăz: stafide sau ciocolată! Această rețetă este vegetariană, vegană și fără gluten. | Dezvăluire: Această postare este sponsorizată de Bob’s Red Mill. Vă mulțumim că susțineți mărcile care păstrează vanilia și fasolea!

Cookie-uri sănătoase de ovăz?

Știu, știu. Este noul an. Cu toții încercăm să echilibrăm sărbătoarea mâncării de sărbătoare. Înțeleg. Dar brutarii trebuie să se coacă și dintele meu dulce nu se termină niciodată. Așadar, m-am gândit să ne aducem niște stafide de fulgi de ovăz fără gluten, mai sănătoase, stafide și prăjituri de ciocolată/bucăți.

Și există totuși interes pentru comunitatea Vanilla And Bean (thaaank youu)! Pe baza unui sondaj pe Instagram pe care l-am luat ultima săptămână pentru prăjituri fără gluten, am constatat că există o împărțire de 50/50 între cei care au solicitat stafide și cei care sunt devotați în dragostea lor de ciocolată.

Așadar, am inclus două moduri de a îmbrăca aceste cookie-uri fără gluten, vegane și sănătoase de ovăz: fulgi de ovăz stafide fursecuri și fulgi de ovăz ciocolată/bucată cookie-uri, astfel încât să puteți calma aceste pofte indiferent de preferință.

Realizat în parteneriat

Aceste prăjituri de ovăz sănătoase fără gluten sunt realizate în parteneriat cu Bob’s Red Mill. Sunt foarte încântat să continuăm parteneriatul nostru anul acesta și cu un brand în care am încredere pentru capse de cămară de înaltă calitate pentru a alimenta stilul de viață al familiei mele. Ingredientele Bob’s Red Mill sunt accesibile și oferă o gamă largă de opțiuni fără gluten.

De când a trebuit să treacă la o probă fără gluten, Bob’s Red Mill Gluten Free Ogled Rolls a fost un salvator. Ovăzul nu conține gluten în mod natural, dar pentru a se asigura că ovăzul își păstrează integritatea fără gluten, Bob’s Red Mill le manipulează cu grijă în instalația dedicată fără gluten și teste pe loturi pentru a asigura statutul fără gluten.

De ce sunt aceste cookie-uri fără gluten și vegan cu fulgi de ovăz sănătoase?

  • Îndulcit natural: siropul de arțar este un partener perfect în prăjiturile fără fulgi de ovăz fără gluten și ajută la transformarea acestor prăjituri moi și masticabile.
  • Ingrediente sănătoase: cerealele integrale și bunătatea cu nuci susțin un prăjitură sănătoasă. Făina de ovăz laminată organică fără gluten și făina de ovăz, făina de migdale și untul de migdale reprezintă cea mai mare parte a acestor prăjituri. Pentru a menține cookie-urile vegane, folosesc mere de mere neîndulcite pentru a ajuta la legare și pentru a adăuga umiditate.

Ești Team Chocolate sau Stafide în cookie-urile dvs. cu fulgi de ovăz?

  • Ventilatoare de ciocolată! Pentru cea mai bună textură și aromă, utilizați două tipuri diferite de ciocolată; bucată și cip. Veți avea nevoie de o batonă de ciocolată neagră - alegeți 70% -80% chipsuri de ciocolată neagră și semidulce.
  • Ventilatoare de stafide! Utilizați stafide aurii sau întunecate neîndulcite în amestec. Pentru a vă asigura că sunt cât mai plini și mai zemoși, înmuiați stafidele în apă fierbinte timp de cel puțin 10 minute, apoi scurgeți-le înainte de a le amesteca în prăjituri.

Sunt echipa amândurora, ciocolata echipei Rob, așa că am împărțit aluatul final pentru biscuiți și jumătate din cantitatea de stafide și ciocolată. Biscuiți sănătoși cu fulgi de ovăz (!) și suntem fericiți amândoi!

Cum să faceți cookie-uri mai sănătoase fără gluten fără fulgi de ovăz

Aceste prăjituri sănătoase de ovăz sunt super ușor a face. Doar un castron, un tel, câteva tigăi de foi, pergament și o lingură pentru biscuiți sunt singurele instrumente de care aveți nevoie. Nici cookie-urile nu pot fi odihnite sau refrigerate, astfel încât acestea să poată fi bătute atunci când apare o dorință!

  • Primul, decide cu privire la stafide sau fursecuri fără gluten de ciocolată. Dacă stafide, se toarnă apă fierbinte peste stafidele uscate pentru a le răsuci. Sau, dacă este ciocolată, dați ciocolată neagră o bucată bună în bucăți și măsurați chipsurile de ciocolată.
  • Apoi, amestecați ingredientele umede la temperatura camerei:
    • Sirop din esență de arțar
    • unt de migdale
    • sos de mere
    • vanilie
  • Următorul, la ingredientele umede, adăugați ingredientele uscate:
    • făină de ovăz fără gluten (le bricolez, vezi notele)
    • Bob’s Red Mill ovăz laminat fără gluten
    • faina de migdale
    • bicarbonat de sodiu
    • scorţişoară
    • sare de mare fină
  • Ultimul, amestecați bine, adăugați stafidele sau chipsurile/bucățile de ciocolată, amestecați din nou, scoateți și, în cele din urmă, coaceți.

Se răcește complet, apoi se bucură! Biscuiții vegani cu ciocolată sau stafide cu fulgi de ovăz vor rezista până la o săptămână depozitați la temperatura camerei. Devin și mai moi pe măsură ce se instalează.

Câteva note de rețetă

  • Pot congela cookie-urile? da, te rog! Pentru a face aceste cookie-uri fără gluten înainte de a fi necesare, scoateți aluatul de cookie și așezați-le pe o tavă. Puneți tigaia în congelator timp de aproximativ o oră. Când sunt înghețate, așezați cookie-urile într-un recipient de depozitare. Scoateți cookie-urile din congelator, așezați-le pe o tigaie tapetată cu pergament și decongelați la temperatura camerei. Odată dezghețate, sunt gata de coacere.
  • Această rețetă necesită făină de ovăz fără gluten. Îmi creez propria mea folosind Bob’s Red Mill Ola laminată la modă veche (fără gluten dacă este necesar). Este foarte ușor și economic - vezi DIY-ul meu cum să fac făină de ovăz pentru mai multe detalii.
  • Aceste cookie-uri sunt masticabile și moi și devin mai moi pe măsură ce se stabilesc la temperatura camerei într-un recipient acoperit.
  • Dacă Team Raisin: pentru a strânge stafidele și a le face cele mai suculente, acoperiți-le în apă clocotită în timp ce amestecați fursecurile. Scurgeți-le, apoi împăturiți stafidele în aluatul pentru biscuiți.
  • Dacă Team Chocolate: Pentru ciocolată folosiți chipsuri și bucăți, câte 1/2 C fiecare. Folosirea a două soiuri de ciocolată oferă interes, textură adăugată.

Pentru mai multe rețete care folosesc Bob’s Red Mill Organic Gluten Free Rolled Oats și atâtea alte ingrediente fabuloase, accesați site-ul web și pentru inspirație zilnică, asigurați-vă că verificați Bob’s Red Mill pe Facebook și Instagram!