Ei bine, salut la frumusețea plăcii! Acest Asparagus Mimosa cu conținut scăzut de carbohidrați nu este doar ridicol de delicios, foarte ușor de făcut, dar este și una dintre cele mai frumoase farfurii la care m-am uitat de ceva vreme!

conținut

Sparanghelul este prăjit pentru a scoate aroma, dar simțiți-vă liber să aburiți sau să plătiți dacă preferați. Condus cu ouă fierte tari și un dressing zimbru Dijon, este minunat pentru o grătar sau o masă vegetariană ușoară keto sau ca o garnitură sănătoasă, potrivită pentru ceto. Asociați-vă cu sursa preferată de proteine ​​pentru o cină ceto echilibrată.

Sper să vă bucurați la fel de mult ca și mine.

Practic 15 minute Per total 20 de minute

Informații alergice pentru sparanghelul mimoz cu conținut scăzut de carbohidrați

Valori nutriționale (pe porție)

Calorii din carbohidrați 5%, proteină 14%, gras 81%

Ingrediente (face 3 porții)

  • 2 ciorchini de sparanghel, capete lemnoase îndepărtate (450 g/1 lb)
  • 2 linguri de unt topit, ulei de măsline gheeor (30 ml)
  • 1/4 linguriță sare de mare
  • 3 ouă medii
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin (30 ml)
  • 1/3 linguriță de muștar Dijon
  • 1/2 lingură oțet de vin roșu
  • sare și piper, după gust

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (355 ° F) (asistat de ventilator) sau 200 ° C (400 ° F) (convențional). Scoateți capetele lemnoase din sparanghel.
  2. Aruncați sparanghelul în ulei de măsline sau unt și sare și prăjiți-l timp de 12 minute (în funcție de grosime), sau până devine auriu, dar cu o mușcătură. (Opțiunea de a plasa sub plită timp de 5 minute, rotind o dată sau aburind timp de 5 - 6 minute și apoi frecați untul/uleiul de măsline și condimentați după gust. Dacă folosiți sparanghel fin de vârfuri, reduceți timpul de gătit în consecință.)

  3. Aduceți o tigaie cu apă fierbinte la fierbere. Adăugați ouăle și fierbeți timp de 10 minute.
  4. Fugiți sub apă rece și coajați. Se lasă să se răcească apoi se taie în jumătate și se separă albul de gălbenușuri.
  5. Se așează în două căni separate și se toacă fin cu un cuțit. Condimentați cu o notă de sare și piper și 1/4 linguriță de unt sau ulei de măsline.

  6. Amestecați toate ingredientele pentru dressing împreună într-un castron mic.
  7. Plătiți sparanghelul, acoperiți cu albușurile, apoi gălbenușurile și stropiți cu pansament. Are cel mai bun gust când este servit proaspăt, dar poate fi păstrat la frigider timp de 1 zi.

Defalcare nutrițională a ingredientelor (pe porție)

Fără carbohidrați ProteineFatCalories
Sparanghel, proaspăt
2,7 g3,3 g0,2 g30 kcal
Ghee
0 g0 g10 g91 kcal
Sare, sare de mare
0 g0 g0 g0 kcal
Ouă, în aer liber sau organice
0,3 g5,5 g4,2 g63 kcal
Ulei de măsline, extravirgin
0 g0 g9 g80 kcal
mustar Dijon
0 g0 g0 g0 kcal
Otet de vin
0 g0 g0 g0 kcal
Ardei, negru, condimente
0 g0 g0 g0 kcal
Total pe porție
3 g8,9 g23,4 g264 kcal
  1. Blog
  2. Rețete
  3. Rețea
  4. Asparagus Mimosa cu conținut scăzut de carbohidrați
  1. Blog
  2. Rețete
  3. Părțile laterale
  4. Asparagus Mimosa cu conținut scăzut de carbohidrați
  1. Blog
  2. Rețete
  3. Gustări
  4. Asparagus Mimosa cu conținut scăzut de carbohidrați
  1. Blog
  2. Rețete
  3. Vegetarian
  4. Asparagus Mimosa cu conținut scăzut de carbohidrați
  1. Blog
  2. Rețete
  3. Asparagus Mimosa cu conținut scăzut de carbohidrați
  1. Blog
  2. Jo Harding
  3. Asparagus Mimosa cu conținut scăzut de carbohidrați

Mâncarea este unul dintre cele mai puternice medicamente din viață. Sunt un adevărat testament că, odată ce veți găsi abordarea potrivită pentru dvs., puteți depăși sănătatea slabă prin puterea vindecătoare a alimentelor.

Cred că secretul sănătății radiante începe și se termină cu un intestin sănătos, astfel încât rețetele mele sunt fără cereale, fără gluten și fără zahăr rafinat. Majoritatea nu conțin lactate.