Această postare conține linkuri afiliate. Dacă achiziționați un articol din linkurile de mai jos, voi primi un mic comision. Vă mulțumesc pentru sprijinirea blogului meu!

macro

Îmi place întotdeauna să fac un mic dejun special pentru familia mea de sărbători. Este o modalitate distractivă de a face ziua mai festivă, dar nu vreau să mă îndepărtez de micul dejun, simțind că am cheltuit deja prea mult din bugetul meu macro. Acest lucru este valabil mai ales atunci când știu că vor exista o mulțime de mâncare îngăduitoare la întâlniri mai târziu în cursul zilei.

Întrucât vine Paștele, am creat această Blueberry Breakfast Braid, astfel încât să mă pot bucura de un mic dejun festiv, dar să nu simt că am căutat prea mult. În plus, este perfect elastic, deoarece este umplut cu o cremă de brânză și umplutură de gem. De asemenea, am inclus și o versiune de fructe proaspete!

Această rețetă începe cu aluatul cu două ingrediente pe care l-am folosit pentru rulourile mele de scorțișoară. Acesta este „secretul” pentru păstrarea acestei pâini mai bogată în proteine. Acest aluat de fapt nu este deloc foarte greu de făcut, deși poate fi lipicios să lucrezi cu el! O parte din hârtia pergament și făina suplimentară vor contribui mult la rezolvarea problemei. Deoarece acest aluat are un conținut scăzut de grăsimi, nu este la fel de fraged ca unele aluaturi. Cu toate acestea, cred în continuare că se mulțumește, mai ales atunci când se răspândește cu acea umplutură elastică!

Apropo de mijloc, această pâine se umple cu o umplutură de brânză ușoară îndulcită și un gem mai puțin de zahăr. Am folosit untul de afine Crofter. Am achiziționat-o pe a mea de la Costco cu ceva timp în urmă, dar dacă sunteți în căutarea unora, puteți găsi și răspândirea afinelor și alte soiuri pe Amazon. Desigur, tot ceea ce aveți la îndemână va funcționa bine, de asemenea, dar poate face ca panglica să fie mai mare în carbohidrați.

Dacă doriți să utilizați fructe proaspete în loc de gem, consultați secțiunea de note a rețetei. Într-adevăr, orice tip de fruct va funcționa bine aici. În trecut am folosit căpșuni, nectarine proaspete și afine proaspete și toate au funcționat bine.

Apoi, veți „împleti” aluatul pentru un finisaj frumos. Știu că probabil sună complicat, dar chiar nu este! Veți folosi un tăietor de pizza pentru a face benzi diagonale pe părțile laterale ale panglicii. Apoi, pur și simplu le vei plia. Dacă sunteți în căutarea unui videoclip, consultați acesta din Delish. De asemenea, am distribuit un videoclip în cele mai importante momente de pe contul meu de Instagram.

După ce este coaptă, se acoperă cu o glazură de brânză cremă. Sunt eu singurul care crede că glazura este cea mai bună parte? HA! Dacă doriți să faceți o ploaie frumoasă pe panglică, turnați glazura pregătită într-o pungă de plastic de dimensiuni sandwich. Scoateți un colț mic al pungii și apoi stropiți peste panglică cu o presiune ușoară. Acest truc vă ajută să îl păstrați frumos și uniform distribuit!

Macrocomenzile pentru 1/8 din pâine, care este o bucată foarte generoasă, sunt (rotunjite la) 5f/30c/7p sau 185 de calorii. Dacă sunteți curioși cu privire la mărimea porției, a mea a ajuns să fie rotunjită la 73 de grame pe felie. Atunci când este asociat cu alte proteine ​​slabe, aceasta ar fi de fapt o modalitate destul de echilibrată de a începe să mănânce vacanța!

Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni și mai ușoare, luați în considerare aceste opțiuni:

  1. Cremă de brânză fără grăsimi. Puteți economisi și mai multe grăsimi alegând să folosiți crema de brânză fără grăsimi. Eu personal prefer gustul și textura cremei de brânză Neufchatel, dar dacă sunteți în regulă cu lipide, aceasta este o opțiune bună!
  2. Folosiți îndulcitorul la alegere. Dacă doriți să economisiți niște carbohidrați suplimentari, nu ezitați să schimbați zahărul pudră și zahărul granulat cu un îndulcitor fără calorii.
  3. Mai puțină îngheț. Dacă doriți să economisiți câteva calorii în plus, cred că ați putea jumătate din glazură pentru a economisi niște carbohidrați și grăsimi suplimentare. Personal sunt un mare fan al glazurii, așa că am vrut totul! Însă, dacă doriți să reduceți, acesta este un alt mod.