boabe

Echipa Monash FODMAP, 09 iulie 2015

Pentru prietenii noștri din Norvegia cu întrebări despre fructele de pădure proaspete.

Deși nu avem disponibile aceste tipuri de fructe de pădure sălbatice în Australia, un prieten și o colegă - Leena Putkonen (din Finlanda) - a vizitat echipa noastră cu mici mostre de versiuni liofilizate, măcinate, ale unora dintre ele.

Rețineți că aceste analize sunt preliminare (trebuie să analizăm mai multe eșantioane înainte ca informațiile să apară în aplicația noastră).

În al doilea rând, rețineți că 1 lingură sau 9 g de afine uscate (echivalează cu aproximativ 130 de grame de fructe de padure proaspete).

Rezultatele analizei preliminare FODMAP sugerează că:

Afin și Lingonberry par a fi scăzut în FODMAP.

Coacăze negre conține cantități mari de zahăr poliol-sorbitol și, prin urmare, consumul de fructe de padure trebuie evitat dacă sunteți sensibil la sorbitol.

Fructe de cătină par să fie bogat în exces de fructoză și, prin urmare, aportul ar trebui să fie limitat dacă sunteți sensibil la fructoză.

Merișor conține oligo-fructani și, prin urmare, trebuie evitat aportul de cantități mari, cu toate acestea, 1 lingură sau 9g de afine uscate (echivalează cu aproximativ 130 de grame de fructe de padure proaspete) este FODMAP scăzut și ar trebui să fie bine tolerat de majoritatea.

Cules fericit de fructe de vară de la echipa Monash FODMAP!