Distribuiți această postare făcând clic pe butoanele de mai jos:

vegane

O cină vegană delicioasă din hrișcă, cartof dulce prăjit și năut, kale și un sos de vegan cu cremă de avocado. Fără gluten, sănătos și ușor de făcut, cu multă aromă și textură!

Nu sunt străin de hrișcă și sunt un iubitor enorm care îl folosește în boluri de legume sănătoase! Sunt foarte încântat să vă împărtășesc încă unul dintre preferatele mele creații castron de hrișcă!

În rețeta mea anterioară din Bolul de hrișcă, am folosit o varietate de legume prăjite și am completat-o ​​cu un sos tahini. Cu acest bol de legume, pun în evidență cartofii dulci, nautul și un sos cremos de avocado vegan gustos!

Stai ... ce sunt crupe de hrișcă?

Hrişcă este o centrală nutritivă. Crupe de hrișcă sunt semințele decojite ale acestei plante și utilizate în locul multor cereale. Este obișnuit în casa mea și în bucătăria din Europa de Est.

Nu vă lăsați păcăliți de nume. Hrișca nu are legătură cu grâul deoarece este o sămânță, nu un bob (face parte din familia pseudo-boabelor la fel ca și quinoa). Deci este fără gluten.

Dacă este prima dată când auzi despre crupe de ovăz din hrișcă și ai vrea să sapi mai adânc, verifică-mi Hrișcă cu ciuperci sotate rețetă, unde intru în detalii foarte mari despre asta.

Cojile de hrișcă fac boluri delicioase pentru că îl puteți folosi ca înlocuitor al orezului, și se împerechează bine cu multe legume. Hrișca este bogată în fibre și este plină de vitamine și minerale. Pentru a citi mai multe despre motivele pentru care ar trebui să mănânci crupe de hrișcă, consultați Boluri de hrișcă cu legume prăjite și sos Tahini reţetă!

Ce face ca acest bol de hrișcă să fie rapid și ușor

  • Condimente uscate. Această rețetă necesită condimente uscate pentru prăjirea legumelor, pentru a fi simplă și ușoară, dar nu vă faceți griji! Prăjind legumele în aceste condimente, veți obține în continuare acea aromă de impact caramelizantă! Cea mai aromată din acest fel de mâncare provine din pudra de chimen. Căutați pulbere de chimen care nu conține aditivi chimici sau conservanți, cum ar fi Aceasta.
  • Hrişcă. Hrișca durează doar aproximativ 15 minute pentru a găti, spre deosebire de orezul brun? Hrișca este disponibilă în majoritatea supermarketurilor, dar puteți comanda și online aici deoarece de obicei nu este afișat în mod vizibil în magazine și poate fi greu de găsit.
  • Conserve de naut. Conservele de naut sunt fantastice într-o ciupire și oferă în continuare o nutriție excelentă! Încercați să găsiți năut conservat, care se păstrează numai în apă și sare, cum ar fi acestea de la Whole Foods (disponibil pe Amazon).

Cumpărați această rețetă:

Economisind timp Asamblând bolul de hrișcă

Nu vă lăsați intimidați de numărul de ingrediente și pași din această rețetă. De fapt, este foarte ușor și rapid de asamblat. Iată cum:

  • Pregătiți mai întâi totul preîncălzind cuptorul și măsurând toate condimentele. Clătiți toate nautul, cartofii dulci și varza. Tocă-ți varza și cartofii dulci și pregătește-i!
  • Prajeste-ti legumele care durează doar 15 minute pentru a găti și, în timp ce acestea se prăjesc, gătește-ți cojile de ovăz din hrișcă, care durează doar 10 minute pentru a le prepara
  • Odată ce ați terminat, sunteți gata faceți-vă kale, care durează doar aproximativ 5 minute sa fiarba la foc mic si sa devina fragede si gustoase!
  • Îți faci și tu sos crema de avocado aruncând doar toate ingredientele într-un mic blender sau robot de bucătărie

Iată-l! Ușor și simplu!

Sos Cremă de Avocado

Niciun castron nu este complet fără o strop de sos de cremă deasupra! Acest sos de cremă de avocado necesită doar avocado, ulei, apă, condimente, suc de lămâie și blenderul dvs.

Am folosit un Hass Avocado pentru aceasta deoarece este cel mai frecvent avocado de pe piață și are o mulțime de grăsimi sănătoase. Adăugarea de grăsime sănătoasă în bolul tău cu legume din hrișcă face pentru o cină bine rotunjită!

Acest sos este bun și la salatele mari verzi!

Faceți-vă propriile creații de castron de hrișcă!

Această rețetă Bol de hrișcă este foarte versatilă în acest sens puteți schimba ingredientele pentru a se potrivi gusturilor tale. Poate că nu aveți cartofi dulci la îndemână, dar mai aveți niște dovlecei rămași? Hei, du-te!

Această rețetă este vegană, dar dacă doriți, puteți adăuga niște resturi de pui la grătar!