Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Această rețetă sănătoasă de brioșe de dovlecei este cea mai bună ! Este rapid și ușor de făcut, total reconfortant și delicios și este făcut mai sănătos cu câteva ingrediente simple.

niște

Aceste ultime săptămâni s-au simțit ca un vârtej.

Între două călătorii înapoi acasă la Wichita pentru a fi alături de familie, termenele limită și proiectele din plin pentru muncă și o mulțime de întâlniri de cafea de dimineață, prânzuri improvizate, ore fericite de margarită, grill-out-uri de seară și discuții cu verandă pe noapte târziu, umplând aproape mică oră între ele ... Simt că abia am clipit ... iar vara s-a terminat deja pe jumătate.

Cum se întâmplă asta?

Ei bine, cred că vechea zicală explică totul. Timpul pare să zboare în timp ce se distrează mult, cu mulți oameni dragi în viața mea și multe amintiri amuzante deja făcute. Cu atât mai bine, desigur, cu acel soare cald de vară ceresc care acoperă totul. Cu siguranță un început complet, dar bun pentru sezonul meu preferat al anului. Așa cum ar spune Tim Riggins, „fără regrete”.

Acestea fiind spuse, însă, oricât de mult îmi place timpul petrecut cu oamenii mei, mica mea inimă introvertită a fluturat steagul roșu în acest weekend, gata pentru niște cercetări. Deci, pe perioade mici și lungi, săptămâna aceasta, programez câteva ore de nefuncționare atât de necesare în agendă, începând după-amiaza asta într-o duminică leneșă. Picioarele s-au ridicat, paharul de ceai înghețat este în mână, puiul este înfășurat lângă mine, lumina soarelui curge prin ferestre și un somn frumos de weekend este la doar 10 minute. Iar bunătatea mea, îmi simt deja inima mică reîncărcându-se. Este aproape ca și cum am fi fost proiectați să avem nevoie de odihnă sau ceva de genul acesta.:) Atât de bine.

Oricum, pe această notă a măririi timpului, cumva este deja sezonul dovleceilor. Și oricine are o grădină știe ce înseamnă asta: atât de mult dovlecei. Imi place asa mult. Se întâmplă să fie una dintre legumele mele preferate de sezon, așa că sunt întotdeauna bucuroasă să sot și să o adaug la aproape orice fel de mâncare pe care o iau la cină. Dar pentru oricine dorește să amestece lucrurile și poate chiar să le încorporeze în micul dejun, m-am gândit să împărtășesc astăzi rețeta mea pentru aceste brioșe sănătoase de dovlecei.

Am făcut trei loturi din acestea în ultimele două săptămâni și încă nu par să mă sătul de ele. Sunt făcute cu făină integrală albă de grâu, îndulcită natural, condimentată delicios cu scorțișoară, ușor de congelat și - chiar dacă nu o veți gusta - sunt pline de dovlecei mărunțiți proaspeți. Cred că îi vei iubi.

Rețetă sănătoasă de muffins de dovlecei | Video de 1 minut

Pentru oricine care este nou la ideea de brioșe de dovlecei, acestea sunt practic echivalentul pâinii de dovlecei (oarecum asemănătoare cu pâinea cu banane), dar coapte în brioșe drăguțe cu o singură servire.

Imagine originală a rețetei de câțiva ani în urmă:)

Sunt condimentate ușor cu scorțișoară și vanilie, sunt drăguțe și moi, calde și pufoase și sunt un deliciu absolut pentru micul dejun. Și un bonus? Sunt făcute cu ingrediente mai sănătoase, deci sunt de fapt un mod inteligent de a începe ziua!

Cu ingredientul rockstar, desigur, fiind dovleceii. Proaspăt, delicios, verde, dovlecei de sezon.

Se amestecă într-un aluat simplu cu niște ovăz ...

Coaceți-le până la perfecțiune pufoasă ...

… Și apoi scufundați-vă.:)

Îmi place a mea cu un pic de unt. Sau dacă ești o persoană drăgălașă, o mică ploaie cu ursul ol ’va merge mult. Vă recomand cu drag să vă bucurați de cel puțin unul când este proaspăt ieșit din cuptor și frumos și cald. O astfel de delicatese.

Pentru oricine caută mai multe rețete sezoniere grozave în luna iulie, simțiți-vă liber să verificați acest rezumat excelent de postări de la unii dintre bloggerii mei preferați care fac parte din echipa Eat Seasonal. Multe mulțumiri lui Becky de la The Vintage Mixer pentru organizarea acestora și sper că veți găsi ceva delicios care să vă inspire astăzi.

Noroc la o săptămână de vară odihnitoare și delicioasă!

Brioșe sănătoase de dovlecei

  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Timp total: 30 de minute
  • Randament: 12 porții 1 x

Descriere

Această rețetă sănătoasă de brioșe de dovlecei este făcută cu făină de grâu integral, este îndulcită în mod natural cu sirop de arțar și este un mod delicios de a consuma dovlecei în plus!

Ingrediente

  • 1 2/3 cană de făină integrală albă de grâu (sau făină universală)
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 ou
  • 1/2 cană sirop de arțar
  • 1/2 cană de lapte (lapte de migdale, 2% lapte sau orice preferi)
  • 1/4 cană ulei de cocos topit
  • 1 linguriță extract de vanilie, cumpărat din magazin sau de casă
  • 1 1/2 ceasca s dovlecei proaspat ras
  • 1/3 cană cu ovăz de modă veche (nefierte), plus extra pentru stropire

Instrucțiuni

  1. Șanse de furtună, maxim 71 ° F. Pregătiți o tigaie pentru brioșe de 12 cani, fie ungând-o cu spray de gătit, fie căptușind cupele cu căptușeli de hârtie. Pus deoparte.
  2. Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea până când se combină. Pus deoparte.
  3. Într-un castron de amestecare separat, amestecați oul, siropul de arțar, laptele, uleiul de cocos și extractul de vanilie până se combină. Se toarnă acest amestec în amestecul de ingrediente uscate și se amestecă cu o lingură până se combină. (Nu amestecați în exces.) Se amestecă dovleceii și ovăzul până se combină.
  4. Porțiți aluatul uniform între 12 cupe de copt. Apoi presărați ovăz suplimentar deasupra fiecăruia, dacă doriți. Coaceți timp de 18-20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul brioșei iese curată. Transferați tigaia într-un raft de răcire, apoi serviți briosele calde. Sau lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi depozitați într-un recipient sigilat timp de până la 2 zile sau congelați.

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @gimmesomeoven pe Instagram și hashtag-l #gimmesomeoven