Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Această rețetă de broccoli, pui și orez cu brânză este ușor de preparat pentru prepararea prânzului prânzului sau pentru cinele din timpul săptămânii, este aruncată cu un sos de brânză cheddar luminată și este total reconfortant și delicios! (Această postare conține linkuri afiliate.)

boluri

Luni fericite, băieți!

În primul rând, am vrut doar să spun mulțumiri pentru că am păstrat toate postările săptămânii trecute (și aproximativ 1,2 milioane de fotografii) despre nunta noastră. Știu că mulți dintre voi ați urmărit aici încă din zilele mele de nu foarte mult timp în urmă și a însemnat atât de mult pentru mine să pot împărtăși și acest nou sezon al vieții cu voi. Deci, pentru toți cei care v-ați acordat și pentru toți cei care ați lăsat atât de minunate și amabile comentarii, vă mulțumesc. Le citesc pe fiecare și sunt atât de recunoscător - pentru a mia oară - pentru modul în care internetul ne-a reunit pe toți, mai ales în perioadele din viață care înseamnă atât de mult. Prezența ta aici înseamnă lumea pentru mine. 💛

De asemenea, putem vorbi doar despre faptul că vara a zburat cumva și atât de mulți dintre copiii dvs. se îndreaptă înapoi la școală luna aceasta?! Chiar dacă sunteți ca mine și nu aveți copii mici acasă, se simte totuși că am ajuns la punctul de vârf de vară și începe oficial un nou sezon ... care este sălbatic. Simt că tocmai îmi desfăceam costumele de vară și flip-flop-urile de vară ca acum o lună. 😂

Totuși, trebuie să recunosc că sunt deja entuziasmat de coacerea toamnei și de sezonul de supă și de mâncarea caldă și confortabilă cu zile înainte. Și într-o zi răcoroasă de săptămâna trecută, chiar m-am trezit poftind de o caserolă de la școala veche încărcată cu broccoli brânză și pui. Părea încă un pic prea vara pentru a încălzi cuptorul. Deci, în schimb, am decis să sotez niște pui suculent și broccoli fraged, să le arunc pe toate cu un sos de brânză cheddar Garlicky (mai ușor!) Și apoi să le porționez cu orez (sau quinoa) în porții simple pentru prepararea mesei pe tot parcursul săptămânii. Și poate că voi fi întotdeauna un iubitor de caserolă-Midwesterner la inimă, dar trebuie să spun ... aceste boluri delicioase ajung absolut la fața locului.

Și dacă sunteți în căutarea unei mese rapide de plită sau a unor idei de pregătire a mesei pentru sezonul de întoarcere la școală, simt că toți s-ar putea să o iubiți și pe aceasta.

Cele două ingrediente principale pentru această rețetă retro?

Ai ghicit. Pui + broccoli.

Simțiți-vă liber să le gătiți așa cum doriți. Puteți să le prăjiți împreună în cuptor. Sau faceți ceea ce am făcut și purtați puiul într-o tigaie până când este crocant și rumenit la exterior și gătit și suculent în interior. Apoi urmați-l cu niște broccoli proaspete, gătindu-l până când devine viu și crocant. (Între timp, gătesc niște orez sau quinoa pe o parte. Am făcut-o pe a mea într-un aragaz pentru orez.)

Apoi - fie în aceeași tigaie (dacă doriți să spălați doar o singură tigaie), fie într-o cratiță separată (dacă doriți să efectuați mai multe sarcini și să economisiți timp) - bateți un sos de brânză cheddar rapid cu garlick în conformitate cu instrucțiunile de mai jos.

Apoi aruncați puiul gătit și broccoli cu sosul de brânză și serviți-l imediat peste orez. SAU, îl puteți porționa în 6 recipiente individuale de depozitare a alimentelor, dacă doriți o pregătire ușoară a mesei pentru săptămâna următoare. Mi-am dus-o pe a mea cu niște brânză cheddar în plus, în timp ce acestea erau încă calde, astfel încât să adauge un strat de brânză plăcut. (Și chiar și așa, acest lucru vă aduce doar puțin peste 1/4 ceașcă de brânză mărunțită pe porție datorită acelui sos de brânză mai ușor!)

Cele mai aromate, reconfortante, sărate, cremoase, brânzeturi, delicioase boluri de masă din jur. Perfect pentru acest sezon sau oricând doriți niște alimente confortabile ușurate.