Face 6 porții

consiliul

Ingrediente

2 căni de apă
1 baton de scorțișoară, rupt în bucăți
1 cană de orez transformat (nu orez instant)
4 cani lapte degresat
1/4 linguriță sare
1 cană O lingură egală
3 galbenusuri de ou
2 albușuri
1 linguriță extract de vanilie
1/4 cană stafide

Directii

Încălziți apa și bățul de scorțișoară la fiert într-o cratiță mare la foc mediu. Se amestecă orezul. Reduceți căldura la minim. Se fierbe, acoperit, 20-25 minute sau până când orezul este fraged și apa este absorbită. Aruncați bățul de scorțișoară. Se amestecă laptele și sarea; se încălzește până la fierbere. Reduceți căldura la minim. Se fierbe, acoperit, 15-20 de minute sau până când amestecul începe să se îngroașe, amestecând frecvent. (Laptele nu va fi absorbit și budinca se va îngroșa când se răcește.) Scoateți de pe foc și răciți-le 1-2 minute. Se amestecă la egal.

Bateți gălbenușurile, albușurile și vanilia într-un castron mic până se omogenizează. Se amestecă aproximativ 1/2 cană de amestec de orez în amestec de ouă. Se amestecă toate înapoi în cratiță. Gatiti la foc mic, amestecand continuu, 1-2 minute. Se amestecă stafidele. Lingurați budinca în boluri de servit. Se servește cald sau la temperatura camerei. Dacă doriți, adăugați fructe sau condimente preferate.

Informatii nutritionale

Calorii 232
Proteine ​​10g
Carbohidrați 41g
Grăsimi 3g
Colesterol 96g
Sodiu 210mg

Rețetă oferită de Equal.com.

Postarea Budinca de orez a apărut prima dată pe Aspartam.