Porții: 6
Ingrediente:

homar

  • 1 litru de ulei vegetal pentru prăjit
  • 1 cană amestec de clătite fără gluten (cum ar fi Arrowhead Mills®)
  • 1/2 ceașcă de ceapă tocată mărunt
  • 1/2 cana de telina tocata marunt
  • 1/2 cană de nucă de cocos mărunțită neîndulcită
  • 1/2 cană biscuiți fără gluten zdrobiți (cum ar fi Glutino®)
  • 1 coadă de homar, decojită, curățată și tocată
  • 1 lingură de condimente de fructe de mare (cum ar fi Old Bay®)
  • 1 1/4 lingurițe praf de copt
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță de piper negru măcinat
  • 2 oua
  • 1/2 cană de lapte evaporat
  • 1 lingura unt de usturoi, topit

Directii:
1. Încălziți uleiul într-o oală mare sau într-o friteuză la 185 ° C (365 ° F).
2. Combinați un amestec de clătite fără gluten, ceapă, țelină, nucă de cocos, biscuiți fără gluten, carne de homar, condimente de fructe de mare, praf de copt, sare și piper negru măcinat într-un castron.
3. Combinați ouăle, laptele evaporat și untul într-un castron separat.
4. Se amestecă amestecul de ouă în amestec uscat pentru a forma un aluat.
5. Aruncați aluatul cu linguri rotunjite în ulei fierbinte și prăjiți până se rumenesc, aproximativ 3 minute.
6. Îndepărtați și scurgeți biscuiții de pe un raft.

Informatii nutritionale:
Cantitate pe porție Calorii: 444 | Grăsime totală: 28,1 g | Colesterol: 107 mg