Articole similare

Gama de opțiuni din culoarul cerealelor poate fi suficientă pentru a vă face să vă rotiți capul. De la înghețat la nuci, până la umflat până la bogat în fibre, există ceva pentru aproape orice preferință de gust posibil. Dar unele sunt mult mai bune pentru sănătatea ta decât altele. Cunoașterea diferenței dintre cerealele bune și nu atât de bune poate face conținutul bolului de mic dejun mai bun pentru corpul tău și poate chiar și pentru portofel.

cereale

Avantajele cerealelor

Cerealele sunt un mic dejun rapid și ușor. Multe cereale nu necesită gătit și puțin timp de preparare. Cercetările arată că micul dejun are un efect pozitiv asupra capacității dvs. de a gândi și de a învăța. PubMed relatează că, într-un studiu realizat în 2011 pe elevii din clasa a VI-a, cercetătorii de la Universitatea de Stat din Dakota de Nord au descoperit că cei care au luat un mic dejun sănătos și au făcut exerciții au avut performanțe mai bune la matematică și la lectură decât cei care au comandat micul dejun. Academia de nutriție și dietetică oferă degetul mare cerealelor ca un mic dejun sănătos.

Cereale bune

Atât cerealele gătite, cât și cele gata de consum sunt surse excelente de vitamine, minerale și fibre. Cerealele din cereale integrale au cele mai multe fibre, potrivit academiei de nutriție. Fibrele ajută la scăderea colesterolului și a zahărului din sânge, favorizează pierderea în greutate și ajută la mișcarea deșeurilor prin corp. MayoClinic.com recomandă alegerea unei cereale cu „tărâțe” sau „fibre” în numele său. Scopul unei cereale cu cel puțin 2,5 grame de fibre pe porție și un cereale integrale listate ca prim ingredient, recomandă Elisa Zied, un dietetician înregistrat în New York City. Zied listează grâu mărunțit și tărâțe de stafide ca exemple de cereale bune și notează că mărcile generice pot fi la fel de bune pentru dvs. ca mărcile cu nume mai scumpe.

Cereale proaste

Unele cereale sunt încărcate cu zahăr adăugat. Prea mult zahăr poate contribui la cariile dentare, obezitate și diabet. MayoClinic.com recomandă evitarea cerealelor care listează zahărul în partea de sus sau aproape de partea de sus a listei de ingrediente. De asemenea, evitați cerealele care enumeră mai multe tipuri de zahăr, cum ar fi dextroză, sirop de porumb bogat în fructoză, miere și zahăr brun. Zied observă că cuvintele „înghețat” și „crocant” sunt adesea coduri pentru zahăr. Cuvintele „granola” și „natural” pot fi, de asemenea, înșelătoare. Academia de nutriție spune că aceste produse pot avea un conținut ridicat de zahăr, grăsimi și sodiu. Nici fulgii de porumb și cerealele pufoase nu sunt cele mai bune alegeri. Sunt foarte prelucrate, ceea ce înseamnă că sunt sărace în fibre.

Înainte de a decide ce cereale să cumpărați, scanați panoul „Fapte nutriționale” de pe cutie. Trageți pentru minimum 2,5 grame de fibre pe porție. Unele cereale sunt îmbogățite cu vitamine și minerale - căutați una care să furnizeze cel puțin 25% din necesarul zilnic. Adăugarea de fructe, nuci, iaurt sau lapte la cereale mărește valoarea sa nutritivă. MayoClinic.com sugerează adăugarea câtorva linguri de tărâțe de grâu neprelucrate pentru a crește conținutul de fibre și pentru a vă face cerealele de dimineață și mai bune pentru dvs.

  • Elisa Zied, dietetician înregistrat, New York City; autorul cărții „Nutriție la vârful degetelor”
  • PubMed.gov: Relația dintre comportamentele nutriționale și de activitate fizică și măsurile de fitness cu performanța academică pentru elevii de clasa a VI-a; JU Edwards și colab.;
  • Academia de nutriție și dietetică: alege cerealele potrivite pentru tine
  • Academia de Nutriție și Dietetică: Decodarea culoarului de cereale
  • Clinica Mayo: Fibre dietetice - Esențiale pentru micul dejun sănătos
  • Clinica Mayo: Mic dejun sănătos - Opțiuni rapide, flexibile pentru a lua și merge acasă

Jan Sheehan este un scriitor premiat în domeniul medicinii și nutriției, după ce a intrat în jurnalism în 1992. Este un fost editor colaborator pentru revista „Părinți”. De asemenea, a scris articole nutriționale pentru „Self”, „Fitness”, „Ladies 'Home Journal”, „Health” și alte reviste. Sheehan are o licență în jurnalism la Universitatea Purdue.