Articole similare

Enzimele digestive sunt cruciale pentru capacitatea corpului tău de a descompune și extrage substanțele nutritive din alimentele pe care le consumi. Produse în mod natural de corpul dumneavoastră, diferite tipuri de enzime digestive afectează diferite tipuri de alimente. Uneori corpului tău îi lipsește sau nu produce suficient un anumit tip de enzimă digestivă pentru a manipula un anumit aliment. Acesta este motivul pentru care unii oameni sunt intoleranți la lactoză. Împreună cu administrarea suplimentelor, menținerea unei diete sănătoase vă poate ajuta să vă susțineți enzimele digestive.

alimentație

"> Amilaza - Crunching Carbs

Amilaza vă ajută să descompuneți carbohidrații pe care îi consumați în zaharurile de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru energie. Amilaza este produsă în mod natural în corpul dumneavoastră. Nivelurile scăzute de amilază au fost corelate cu un risc mai mare de sindrom metabolic. Aceasta este o colecție de afecțiuni, inclusiv grăsimi abdominale, niveluri scăzute de colesterol bun și niveluri ridicate de trigliceride care pot duce la tensiune arterială crescută. Sindromul metabolic poate crește riscul de infarct miocardic, accident vascular cerebral și anumite tipuri de cancer. Puteți susține nivelurile de amilază ale corpului dvs. mestecând bine alimentele, deoarece amilaza salivară eliberată în gură este primul pas în digestia carbohidraților.

"> Gelatinaza - Descompunerea gelatinei

Gelatinaza, așa cum sugerează și numele său, era necesară pentru a descompune gelatina. Aceasta se referă nu numai la tipul de gelatină găsit în deserturi sau în aspic, ci și la gelatina care se găsește în țesuturile conjunctive din mușchii animalelor. Gelatinaza descompune acest țesut conjunctiv, permițând corpului dumneavoastră să absoarbă nutrienții pe care îi conține.

"> Lipaza - digerarea grăsimilor

Lipaza este eliberată de pancreas și este necesară pentru a digera corect grăsimile. Când grăsimile pe care le consumați ajung la intestinul subțire, acestea sunt amestecate cu bila eliberată din ficat. Acest fluid se amestecă cu grăsimile și le emulsionează, la fel cum adăugarea oțetului în uleiul de măsline emulsionează uleiul. Această emulsie este necesară pentru a descompune grăsimile în molecule mici, suficient pentru ca intestinul subțire să le poată absorbi. Prea multe molecule de grăsime din sânge vă pot înfunda arterele și se pot acumula în jurul organelor, ceea ce vă pune în pericol hipertensiunea arterială, accident vascular cerebral, atac de cord și unele tipuri de cancer. Cel mai bun mod de a menține aceste niveluri scăzute este de a limita produsele de origine animală și de a mânca grăsimile sănătoase găsite în avocado, pește și ulei de măsline.

"> Protează - Proteinele de procesare

Proteaza este necesară pentru descompunerea proteinelor. Primul pas al acestui proces are loc în stomac, unde pepsina descompune proteinele pe care le-ați înghițit. Odată digerate, acestea sunt trimise în intestinul subțire unde sunt descompuse în continuare de enzimele secretate de pancreas și intestinul subțire. Obțineți-vă proteinele din carne slabă, pește, fasole, nuci și lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pentru a vă asigura că organismul dvs. primește suficiente proteine, fără a lua și prea multă grăsime.

Scenaristul nominalizat la premiul Emmy Brynne Chandler este o mamă singură a trei copii care își împarte timpul între cercetări profesionale și întreprinderi variate de gătit, fitness și casă și grădinărit. Un pasionat de alergare care participă în mod regulat la San Francisco's Bay to Breakers, Chandler lucrează ca un furnizor independent, pregătind mese sănătoase și hrănitoare pentru rezidenții din zona Phoenix. Lucrarea ei a apărut în The Houston Chronicle și San Francisco Chronicle, printre alte locuri. Lucrează din greu la prima ei carte de bucate, care combină rețete simple și proaspete cu medicina pe bază de plante pe bază de știință.