Ghidurile alimentare sunt în jur de mult timp. Probabil ați studiat unul înapoi la școala primară, indiferent dacă a fost Food Wheel din 1984, Food Guide Pyramid din 1992 sau MyPyramid Food Guidance System din 2005. Dar, după cum puteți vedea din această listă, ghidurile alimentare nu sunt permanente; acestea pot fi schimbate pe măsură ce cunoștințele și conștientizarea noastră cresc. Ultima versiune, MyPlate, a fost dezvăluită de Michelle Obama în 2011. Și cine știe? S-ar putea să fie mai mulți în anii următori.

alimentare

De ce se schimbă ghidurile alimentare?

Ghidurile nutriționale sunt întotdeauna adaptate din motive întemeiate. De cele mai multe ori, modificările reflectă noi descoperiri științifice sau răspund la crize moderne de sănătate. Mulți oameni își pot aminti vechile piramide alimentare, când carbohidrații erau așezați la bază: asta însemna că grâul și cerealele erau grupul alimentar cu porțiile cele mai recomandate. Acum nu mai este cazul.

Mulți oameni de astăzi sunt supraponderali sau obezi, iar stresele asociate, cum ar fi diabetul și bolile de inimă, sunt în creștere. O parte majoră a problemei este cantitatea de mâncare rapidă și carne procesată din dieta noastră - sunt bogate în grăsimi, sare, zahăr și colesterol. Și a avea un ghid alimentar construit pe carbohidrați și calorii cu siguranță nu ajută.

Cât din fiecare grup alimentar ar trebui să mănânci?

Ghidurile actuale din Statele Unite, Canada și Uniunea Europeană pun accentul pe fructe și legume ca grupuri de alimente fundamentale, urmate de cereale, apoi produse lactate, apoi alimente bogate în proteine, cum ar fi carne, fructe de mare, nuci și fasole. În multe cazuri, fructele și legumele sunt clasificate ca grupuri de alimente separate, legumele având porțiile mai mari. În general, este bine să mâncați echivalentul a 1½ până la 2 căni de fructe în fiecare zi și 2½ la 3 căni de legume.

Cu produsele din cereale, aproximativ 6 uncii pe zi este optim pentru femei, în timp ce 7 până la 8 uncii este mai potrivit pentru bărbați. De asemenea, aportul zilnic sugerat pentru carne și alimente bogate în proteine ​​este de 5 uncii pentru femei și de 6 uncii pentru bărbați. Când vine vorba de lactate, cantitatea sugerată este de aproximativ 3 căni pe zi.

Ghidul MyPlate recomandă adulților să consume aproximativ 5-6 uncii pe zi de proteine ​​slabe, cum ar fi fructe de mare, fasole, mazăre și opțiuni pentru carne și păsări cu conținut scăzut de grăsimi.

Fructele de mare sunt o sursă fantastică de proteine ​​sănătoase. Nu numai că peștele este cea mai slabă carne de pe piață, dar uleiurile și grăsimile conținute în acesta sunt extrem de hrănitoare. Acizii grași omega-3 scad colesterolul și vă mențin inima sănătoasă.

Cât de multe fructe de mare ar trebui să mănânci?

Din aceste motive și multe altele, ghidul alimentar MyPlate al USDA recomandă să consumați cel puțin 8 uncii de fructe de mare săptămânal. Acest lucru funcționează la o cină de pește o dată sau de două ori pe săptămână și este în conformitate cu sfaturile dietetice date de American Heart Association. Acestea fiind spuse, aceste recomandări săptămânale sunt minime. Cu cât mai multe fructe de mare sănătoase, cu surse responsabile, le puteți încorpora în dieta dvs., cu atât vă veți simți mai bine pe termen lung.

Când vine vorba de înțelegerea unei diete sănătoase, ghidul alimentar MyPlate este un loc bun pentru a începe. Acestea fiind spuse, liniile directoare sunt doar atât și este imposibil să faci recomandări care să se potrivească perfect tuturor. Discutați cu medicul sau nutriționistul înainte de a face modificări drastice în dieta dvs. - aceștia vă vor putea ajuta să aflați ce este cel mai sănătos pentru dvs.

Nu ai suficiente fructe de mare în dieta ta? Inspirați-vă cu aceste rețete sănătoase.