blănuri care

Burbotul (Lota lota), adesea denumită „junkfish", este un pește de apă dulce legat de cod. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de avocat, ling și (înșelător) eelpout, și strâns legat de ling comun si cusk. Este cel mai frecvent în pâraie și lacuri din America de Nord și Europa peste 40 ° latitudine nordică. Sunt destul de frecvente în Lacul Erie, dar se găsesc și în celelalte Mari Lacuri.

În Marea Britanie, burbotul este probabil un pește dispărut, deoarece se crede că nu au fost documentate capturi ale speciei încă din anii 1970. Dacă burbotul încă supraviețuiește în Marea Britanie, județele Cambridgeshire și Yorkshire (în special râul Derwent sau râul Ouse) par a fi cei mai puternici candidați pentru zonele în care specia ar putea continua să supraviețuiască. Au existat planuri de reintroducere a acestui membru de apă dulce din familia codului în apele britanice, dar acestea nu au reușit încă să se realizeze.

În anii 1920, drogatorul din Minnesota, Theodore H. Rowell, și tatăl său, Joseph Rowell, un pescar comercial de pe Lacul Pădurilor, foloseau burbotul ca hrană pentru vulpile din ferma de vulpe albastră a lui Joe. Au descoperit că burbotul conținea ceva care îmbunătățea calitatea blănurilor vulpii; acest lucru a fost confirmat de cumpărătorii de blănuri care au comentat că aceste blănuri erau superioare celorlalte blănuri pe care le vedeau. Ted a simțit că este ceva în burbot, așa că a extras niște ulei și l-a trimis să fie testat. Rezultatul testului a fost că ficatul burbotului este de 3-4 ori mai puternic în vitamina D și de 4-10 ori mai puternic în vitamina A decât „calitățile bune” ale uleiului din ficat de cod. Conținutul de vitamine variază în Burbot de la lac la lac, unde dieta lor poate avea unele variații. În plus, ficatul de burbot reprezintă aproximativ 10% din greutatea corporală totală a peștilor, iar ficatul lor este de șase ori mai mare decât peștele de apă dulce de dimensiuni comparabile. Ted a descoperit, de asemenea, în cercetările sale că uleiul are o vâscozitate mai mică și este mai rapid digerat și asimilat decât majoritatea celorlalte uleiuri din ficat de pește. Ted a continuat să găsească compania Burbot Liver Products, care a devenit ulterior Rowell Laboratories, Inc., din Baudette, Minnesota, și este astăzi o filială a Solvay Pharmaceuticals din Bruxelles, Belgia.

Orașul Walker, Minnesota, organizează un festival internațional Eelpout în fiecare iarnă pe lacul Leech. În Finlanda, icrele sale se vând ca caviar. Există un turneu anual de pescuit submarin organizat lângă Dauphin, Manitoba, Canada. Unul dintre punctele culminante ale turneului este prăjiturile în care captura zilei este servită prăjită. Poate fi de interes să rețineți că carnea de burbot atunci când este gătită are un gust foarte asemănător cu homarul american (Homarus americanus). Prin urmare, alteori denumite „homar de poorman”.

# burbot # cod #vitamind #vitamina #commonling #american lobster #fishandseafood #caviar