Împărtășirea înseamnă grijă!

carne

Aceste sandvișuri de pita din Orientul Mijlociu ușor de preparat la grătar sunt cunoscute sub numele de "Arayes". Pâinea Pita este umplută cu carne de miel și este la grătar sau gătită la cuptor. Serviți Arayes cu niște ceapă marinată Sumac și o salată Tabouli.

De ce funcționează această rețetă

Arayes sunt relativ ușor de făcut și sunt gata în mai puțin de 30 de minute. Rețeta este făcută cu ingrediente simple și poate fi chiar pregătită din timp.

În mod tradițional, Arayes sunt umplute cu miel măcinat, așa le prefer eu. Cu toate acestea, nu ți-aș rezista dacă ai decide să înlocuiești mielul cu carne de vită sau curcan măcinat.

O altă opțiune excelentă este de a face A rayes cu brânză. Cred că ar fi echivalentul Orientului Mijlociu al unei quesadilla? De fapt, soțul meu, Scott, îi sună Taco-uri irakiene. Ce pot sa spun? Este un tip amuzant!

Cum se face această rețetă

Măcinați mielul într-un robot de bucătărie și puneți-l într-un castron. Măcinați sau răciți ceapa și scurgeți cea mai mare parte a lichidului. Se adaugă în vasul cu carnea. Apoi, adăugați condimentele și amestecați până se amestecă bine. Acoperiți și lăsați aromele să se unească cel puțin câteva ore.

Acum, este timpul să faceți Pâinea Pita. Glumesc, cumpărat în magazin este bine. Împărțiți carnea în opt porții egale. Tăiați pâinea pita în jumătate și completați cu grijă carnea, formând un strat subțire de carne în fiecare buzunar pita.

Periați ambele părți ale buzunarelor pita cu ulei de măsline și aranjați-le pe o foaie de copt. Coaceți într-un cuptor de 375 ° C timp de 4 până la 5 minute pe fiecare parte.

Tăiați fiecare buzunar în două bucăți. Se servește ca aperitiv sau gustare sau cu o salată ca masă completă.

Întrebări frecvente despre rețete și sfaturi pentru experți

„Arayes” este un cuvânt arab care înseamnă „mirese”. Este, de asemenea, numele acestei irezistibile pâine pita umplute cu miel libanez.

Arayes sunt destul de delicioși pe cont propriu și fac un aperitiv perfect. Dacă intenționați să serviți Arayes ca masă, Fattoush ar fi felul de mâncare perfect.

Utilizați pâine proaspătă pita, moale și flexibilă. Feliați plăcinta în două și deschideți ușor. Întindeți un strat subțire de umplutură de carne kabob în buzunarele pita.

  • Asigurați-vă că ați scurs excesul de lichid înainte de a amesteca ceapa cu carnea măcinată. Dacă amestecul este prea umed, veți ajunge cu un sandviș de pita umed.
  • Folosiți pâine pita de bună calitate, care nu este prea subțire sau slabă, în caz contrar, este posibil să nu reziste atunci când le umpleți cu carne.
  • Mielul măcinat trebuie să fie într-un strat subțire, astfel încât să se gătească rapid. Rezistați tentației de a acoperi prea mult buzunarul de pita.
  • O altă modalitate de a găti buzunarele de pita umplute este pe grătar.
  • Adăugați pinenuts la umplutură înainte de a umple Arayes pentru o răsucire delicioasă.

Rețete conexe

Ați încercat această rețetă? Vă rugăm să lăsați un rating de stea ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ în cartea de rețete de mai jos și/sau o recenzie în secțiunea de comentarii, aflată în partea de jos a paginii.

Poti de asemenea rămâneți în legătură cu mine prin intermediul rețelelor sociale urmărindu-mă pe Instagram, Pinterest și Facebook!