Abonați-vă la Actualizări

Abonați-vă pentru a primi actualizări prin e-mail sau pentru a vă gestiona preferințele actuale de e-mail.

Postări recente

Comentarii recente

  • Sara Colman, RD, CDE despre Idei de cadouri pentru pacienții dializați
  • Sara Colman, RD, CDE despre Idei de cadouri pentru pacienții dializați
  • Sara Colman, RD, CDE on Food Facts Friday: Coffee Creamers
  • Domnul D .Lee pe idei de cadouri pentru pacienții dializați
  • A. Juanita Schiele despre Food Facts Vineri: Creamers de cafea

Categorii

  • Managementul dietei
  • FAQ
  • Postare recomandată
  • Planificarea meselor de vacanță
  • Sfaturi pentru sănătatea rinichilor
  • Mod de viata
  • Știri
  • Cu un buget
  • sfaturi

Despre

Sănătatea și siguranța pacienților și a coechipierilor noștri este prioritatea noastră principală. Urmărim cu atenție această situație și consolidăm practicile extinse de control al infecțiilor deja existente pentru a le proteja. Faceți clic aici pentru a găsi videoclipuri și resurse suplimentare.

Cafea, cafea glorioasă! Primul lucru pe care îl fac dimineața este să-l pornesc pe dl. Cafea. Odată când nu mai aveam cafea, m-am trezit conducând pe la 4 dimineața căutând un Dunkin ’Donuts sau Starbucks care era deschis.

Acest iubitor de cafea nu este singur. Cafeaua este una dintre cele mai frecvente băuturi de dimineață din SUA. Consumul mediu de cafea în rândul consumatorilor de cafea este de 3 căni pe zi (1). Un SUA Un studiu de cercetare a constatat că consumul de cafea nu cauzează rău în rândul bărbaților (2). Cu toate acestea, corelația pentru femei nu a fost la fel de puternică, indicând că sunt necesare mai multe cercetări. Un studiu de cercetare coreean a constatat că subiecții care au consumat cel puțin o ceașcă de cafea zilnic au avut un risc cu 24% mai mic de boli renale cronice (CKD) (3). Cercetătorii au observat o scădere a tensiunii arteriale odată cu consumul crescut de cafea. Acest lucru împreună cu compușii antiinflamatori și antioxidanți din cafea pot fi asociați cu efectul pozitiv.

Oamenii cu CKD întreabă adesea: „Este cafeaua OK?” Și „Care crema de cafea este cea mai bună”? Răspunsul este că anumite băuturi și cremă de cafea sunt compatibile cu rinichii, în timp ce altele nu.

Preocupări pentru persoanele cu BCR

Persoanelor cu BCR li se recomandă să aleagă alimente și băuturi sărace în fosfor, potasiu și sodiu. Unii pacienți trebuie, de asemenea, să limiteze calciul. Este posibil ca rinichii deteriorați să nu poată elimina acești nutrienți. Rinichii sănătoși mențin cantitatea potrivită de minerale din sânge. Dezechilibrele minerale care apar atunci când rinichii sunt deteriorați pot duce la alte probleme de sănătate, cum ar fi bolile osoase și acumularea de calciu în artere.

Aditivii fosfatici care se adaugă la aportul de fosfor pot fi prezenți în cremă de lapte și lactate și în unele băuturi cu cafea. Acești aditivi sunt listați pe lista ingredientelor alimentare. FDA nu obligă producătorii de alimente să enumere fosforul și potasiul pe eticheta Fapte nutriționale. Cu toate acestea, atunci când sunt disponibile noi etichete alimentare în 2020, potasiul va fi necesar.

Prepararea de băuturi din cafea este adecvată pentru rinichi

Iată o descriere a opt dintre cele mai populare băuturi cu cafea:

  • Cafea preparată 8 uncii - servită neagră sau poate avea adăugată smântână sau îndulcitor
  • Espresso 2 uncii - cafea foarte tare preparată cu boabe de cafea măcinate fin și apă fierbinte
  • Americano 8 uncii - espresso diluat și apă fierbinte
  • Café au Lait 8 uncii - cafea tare cu lapte cald
  • Latte 8 uncii - espresso, lapte aburit și spumă de lapte
  • Cappuccino 8 uncii - la fel ca un latte, cu excepția părților egale de espresso, lapte și spumă de lapte
  • Macchiato 8 uncii - ingrediente adăugate în această ordine: lapte aburit, espresso și spumă de lapte pentru a crea un efect de stratificare
  • Mocha 8 uncii - espresso, lapte, spumă de lapte și ciocolată

Cafeaua fără lapte adăugat sau cremă este cea mai potrivită pentru rinichi. Faceți ca băuturile cu cafea cu lapte să fie mai potrivite pentru rinichi, limitând laptele la 4 uncii. De asemenea, puteți schimba lapte sau smântână cu lapte de soia, lapte de migdale sau lapte de orez. Acest lucru va ajuta la menținerea conținutului de potasiu și fosfor mai scăzut. Verificați eticheta tuturor substituenților laptelui, deoarece unii au adăugat fosfor sau calciu.

Băuturi de cafea de evitat

Unele băuturi cu cafea nu sunt recomandate pe o dietă renală din cauza aditivilor fosfatici sau a unor cantități mari de potasiu, fosfor sau sodiu.

  • Cafeaua instant sub formă de pudră se amestecă cu cremă nedairy
  • Amestecuri instant de pudră de mocha
  • Gheață mocha
  • Moca fierbinte
  • Băuturi de cafea îmbuteliate cu lapte adăugat
  • Băuturi energizante din cafea

În plus, dacă limitați lichidele, asigurați-vă că vă urmăriți aportul de cafea. Rețineți că unele băuturi, cum ar fi băuturile cu cafea înghețată sau congelată, conțin mai mult lichid datorită adaosului de gheață din băutură.

Evitați sau limitați cremierele care nu sunt lactate, fie lichide, fie pulbere. Majoritatea mărcilor conțin aditivi fosfat. Dacă utilizați cremă fără lactate, limitați la o singură porție zilnic. În plus, unele mărci de jumătate și jumătate de cremă conțin aditivi fosfatici. În schimb, utilizați lapte de migdale, lapte de soia sau lapte de orez. Dar chiar și cu acești înlocuitori, este important să verificați lista ingredientelor pentru aditivi fosfatici.

pentru
Pentru băuturile de cafea aromate de casă, încercați una dintre aceste rețete de cafea DaVita.

Este reconfortant să știi că ceașca ta zilnică de Joe poate fi prietenoasă cu rinichii. Știind ce este în ceașcă îți poate oferi liniște sufletească în timp ce îi savori aroma.

Referințe

1. Institutul de cercetare a cafelei. Statistici privind consumul de cafea în site-ul web America. http://www.coffeeresearch.org/market/usa.htm. Actualizat 2006. Accesat pe 29 decembrie 2018.

2. Wijarnpreecha K, Thongprayoon C, Thamcharoen N, Panjawatanan P, Cheungpasitporn W. Asociația consumului de cafea și a bolilor cronice de rinichi: O meta-analiză. Int J Clin Pract. 2017; 71 (1). doi: 10.1111/ijcp.12919

3. Jhee JH, Nam KH, An SY și colab. Efectele consumului de cafea asupra incidentului de boli renale cronice: studiu de cohortă prospectiv comunitar. Sunt J Med. 2018; doi: 10.1016/jamjmed. 2018.05.021

Acest articol are doar scop informativ și nu înlocuiește sfatul sau tratamentul medical. Consultați-vă medicul și dieteticianul cu privire la diagnosticul dvs. specific, tratament, dietă și probleme de sănătate.

Dawn Johnson, MS, RDN, LD

Dawn Johnson MS, RDN, LD știa că vrea să fie dieteticiană la vârsta de 18 ani. În prezent, practicând peste 20 de ani, Dawn a lucrat în diferite medii, concentrându-se în nutriția renală de peste 12 ani. Este pasionată de abordarea, examinarea și rezolvarea ambivalenței oamenilor pentru schimbare. Dawn locuiește în Highland, Indiana, împreună cu soțul ei și cu 2 copii mici. În timpul ei personal, îi place să alerge, să-și viziteze biblioteca locală și să se ofere voluntar la biserică.

Comentarii

Acum doi ani am dezvoltat Ckd. Mi s-a spus să evit produsele lactate. După ce m-am uitat în laptele de migdale, am constatat că acesta conține potasiu. Un articol a spus că crema de cafea ar fi sigură de utilizat. Îl folosesc de doi ani cu smântâna mea de grâu. Crema de grâu din cutia galbenă de un minut nu conține sodiu. Am fost în etapa 2 Ckd. La cumpărăturile următoare mă voi uita la laptele de orez. Observ că Aldi are un lapte de soia. Ar fi sigur de utilizat. De asemenea, folosesc cremă de cafea Nestle. Mulțumesc

Unele lapte de soia sunt bogate în potasiu, deci asigurați-vă că verificați eticheta. Laptele de orez este cel mai scăzut, dar nu are gustul cremos. Pot fi utilizate cantități mici de cremă - lactate sau neactive în etapa 2 CKD, deoarece rinichii dvs. sunt capabili să îndepărteze suplimentar de potasiu și fosfor. Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă trebuie să fiți supuși unor restricții dietetice, altele decât săracul în sodiu.

Vă mulțumim pentru toate sfaturile. Lucrez din greu pentru a-mi schimba obiceiurile alimentare și de băut. Multumesc din nou

Sunt înlocuitori ai zahărului din ceaiul meu verde?

Da, puteți folosi stevia sau sirop de agave. Îndulcitorii artificiali precum Splenda sunt încă acceptabili, dar mulți oameni preferă înlocuirea zahărului natural.

Vă mulțumim pentru planul de sfaturi pentru cafea de a folosi sfaturile atunci când luați cafea.

Diagnosticat recent de asistență medicală primară ca boală renală în stadiul 3. Ea a spus că am înregistrat GfR în ultimele 15 luni în etapa 3. A fost un șoc pentru mine și mi-a spus să mă uit la sare și mi-a recomandat să văd un medic renal. Am o întâlnire cu unul în câteva zile. Care sunt șansele mele de a inversa acest diagnostic. De ce s-a întâmplat acest lucru, deoarece am fost întotdeauna un mare băutor de apă.

Există multe motive pentru pierderea funcției renale. Medicul dumneavoastră pentru rinichi va determina cauza modificărilor dumneavoastră la rinichi. Puteți încetini progresia bolii renale. Poate doriți să citiți despre etapa 3 CKD pe site-ul DaVita. Iată 2 articole care vă sunt de ajutor.
„Etapa 3 a bolii renale cronice”
„Obiective de dietă și nutriție pentru persoanele din etapa 3 CKD”

Am CKD în etapa a 3-a și recent mi s-a spus că potasiul meu este ridicat, 5,7. Acum, tot ceea ce iubesc este interzis. Soția mea se străduiește să-și schimbe lista de produse alimentare și trebuie să mă întorc la doctor într-o săptămână. Se pare că dializa se profilează deasupra capului. Este cu siguranță un apel de trezire. Nu există nimic care să dubleze paharul satisfăcător de lapte rece?

Personal îmi place ca înlocuitor gustul laptelui de migdale. Este scăzut în potasiu în comparație cu laptele. Iată o postare anterioară „Alternative de lapte inferior cu potasiu și fosfor” pe care o puteți găsi utilă.

Sunt văduv de 81 de ani și locuiesc în Noua Zeelandă. Am aflat doar că am avut CKD acum aproximativ un an. Tind să folosesc lapte de vacă obișnuit cu cafeaua/cerealele etc. - dar mă gândesc să renunț la laptele de vacă și să trec la laptele de soia. Aveți comentarii/gânduri care ar putea să mă avantajeze, vă rog?

Cu sinceritate
Mike Shores

Unele mărci de lapte de soia au la fel de mult potasiu ca laptele de vacă - deci comparați etichetele dacă potasiul este inclus pe etichetă. Dacă potasiul și fosforul se încadrează în intervalul normal, majoritatea dieteticienilor sunt de acord că 1/2 cană de lapte de vacă în fiecare zi este sigură. Poate doriți să citiți o postare anterioară pe blog „Alternative lactate cu potasiu inferior și fosfor” pentru a afla despre înlocuirea suplimentară a laptelui.

Este sigur să beți cafea cu mangostan, spirulină și moringa? Sau există vreo băutură alternativă de cafea care să fie sigură pentru mine?
GFR-ul meu citește rinichiul stâng are funcție de 9%, iar dreapta are funcție de 6% din anul 2012. În prezent, creatinina mea este în medie de 300.
Ai vreun comentariu?

Cu sinceritate, al dumneavoastra
Ben Lat

Vă rugăm să discutați cu medicul dumneavoastră pentru rinichi. Multe suplimente sunt metabolizate în rinichi și cu pierderea funcției renale se pot acumula în sânge. Te rog fii in siguranta!

Da, cred și cred că cafeaua este prima alegere din întreaga lume și, de asemenea, o descriem fantastic pentru noi. Mulțumesc mult.