Granville Cafe este un restaurant Studio City care se proclamă a fi mâncare organică, de casă, cu „All of the Comfort”. Niciunul din vinovăție ”. Se mândrește cu faptul că Granville este „un experiment în umanitate” care încurajează „o cultură a iubirii și integrității”, care este fină și dandy. Dar de ce este plin de valeniți bine îmbrăcați? Unde sunt oamenii Birkenstock? Rawtarienii, breatharienii și obsedanții cu cereale ciudate? O alimentație sănătoasă a trecut în cele din urmă în lumea hipper-decât-tu?

city

Se pare că așa, pentru Granville este plin de oameni care se prezintă pentru „verdeață organică și locală” și „pui și carne de vită fără antibiotice și fără hormoni”, cu garanția că nu există sirop de porumb bogat în fructoză (îndulcitorul lui Satan pentru cei care îngrijorați-vă de ceea ce pun în templul trupurilor lor). Noroc să obții un loc într-o noapte de weekend la bar sau în altă parte; în ciuda dimensiunilor sale, care sunt considerabile, Granville se ambalează și rămâne ambalat, atât în ​​interior, cât și în exterior.

Cu toate acestea, în ciuda stereotipurilor - și, după cum știe, există multe - Granville este o întreprindere înfloritoare din Valea San Fernando, cu sucursale în Burbank și Glendale, precum și Studio City. Și în ciuda numeroaselor adnotări din meniu - V pentru vegan, VG pentru vegetarian, GF pentru fără gluten - nu este un restaurant vegetarian sau vegetarian, ceea ce înseamnă că oamenii obișnuiți vor găsi meniul perfect accesibil.

Patru din cele cinci burgeri sunt făcute cu carne (carne autentică, adevărată); Big Plates includ o cotlet de porc tăiat gros, friptură de fustă și friptură din New York; și acel sandviș de friptură, brânză albastră, ceapă caramelizată și un aioli de hrean și usturoi.

Există, de asemenea, barul, care este mare și plin de viață. Într-adevăr, jumătate din meniu este dedicat băuturilor alcoolice, inclusiv o porțiune mare de „Hooch” - „două uncii servite lângă, pietre, în sus sau amestecate”. Cu alte cuvinte, fotografii de bourbon, whisky, rom, tequila, vodcă și gin. Multi. Cei din convingerea bibuloasă pot sta la bar și le aruncă înapoi.

De fapt, există o margine de gastropub la Granville, deși poate fi puțin prea optimistă pentru un gastropub adecvat, care (așa cum sugerează „pubul”) poate fi puțin dur. Cocktail-urile fabricate manual merg la clasici precum Old Fashioned, Sazerac și Moscow Mule, alături de începători precum Rye Tai și Ginger Julep. Martini sunt multe, făcute cu ingrediente despre care s-ar putea să fi auzit sau nu (piersica afumată hickory?) Și există o mulțime de vinuri la pahar, precum și „Craft on Draft”. Majoritatea articulațiilor vegetale și vegane nu se rostogolesc așa.

Deși cu siguranță puteți mânca sănătos cu conținut scăzut de grăsimi la Granville, pentru cei care se bucură de brânză, există o mulțime de meniuri. Există o brânză Uptown Mac 'n' Cheese făcută cu cheddar în vârstă și Gruyere, împreună cu pui și legume. Este afișat sub „Partajabile”, deși ar putea fi o masă întreagă (și, într-adevăr, este și sub intrări). Dacă doriți și mai multă brânză, mergeți la vasul de brânză la grătar, care este practic o fondu de trei brânzeturi împreună cu ceapă, muștar și usturoi, în care înmuiați pâinea. Există și o quesadilla cu patru brânzeturi și o pizza cu cinci brânzeturi - și nici măcar nu am lăsat aperitivele.

Nu știu despre lipsa de vinovăție menționată în partea de sus a meniului. Nu servesc doar salate aici, ci servesc „Salate mari” cu multe ingrediente, la care puteți adăuga friptură, pui, creveți sau somon. Salata numită El Gaucho este formată din queso frescă, jicama, ardei gras roșu, avocado, pepitas, crutoane tortilla, ceapă roșie, roșii și un dressing făcut cu sos chimichurri argentinian. Este mai ușor să mănânci decât brânza mac ’n’, dar totuși ... aceasta este mâncare mare.

Prezentați-vă la prânz și una dintre opțiuni (servită până la ora 16:00) este Get in My Belly Pork Bowl. Este un castron plin cu burtă de porc ponzu, un ou prăjit, tăiței soba, ridiche daikon murată, morcovi, arahide, busuioc, scallions, broccolini și sos picant peri peri.

Există și un prânz Paleo Plate. Nu credeam că oamenii din dieta paleo mănâncă în restaurante, dar conform acestui fel de mâncare, mănâncă salată de sfeclă și rucola cu broccoli și un amestec de condimente za’atar și o gamă de pui, pește, creveți sau friptură. Sună destul de modern pentru Paleo.

Și cât de lipsită de vinovăție poate fi alegerea „Poftei dulci”? (Meniul menționează că „stresat” este „deserturi” scrise înapoi, ceea ce înseamnă ceva, cred.) Există o prăjitură de ciocolată Devil’s Advocate cu glazură de brânză cremă și un prăjitură de înghețată Lickety Split care este în esență o chiuvetă de bucătărie pentru desert. O notă din meniu spune că sundae-ul poate fi partajat, ceea ce cred că îl face liber de vinovăție.