Bloggerul invitat Catrin povestește despre călătoria ei de slăbire și inversarea diabetului de tip 2 prin planul KISS

sărut

În octombrie 2016 am fost diagnosticat cu diabet de tip doi, oficial eram atât de grasă încât mă îmbolnăvisem foarte tare. Am fost atât de norocoasă în acea zi, încât am avut în față un doctor care se ocupa de fitness, pentru că mi-a dat adevărul, aș putea începe să-mi vindec diabetul în acea zi sau să fiu diabetic în tratament pentru tot restul vieții mele (ceea ce să fie cu aproximativ 18 ani mai scurt).

Am părăsit doctorul știind că sunt foarte bolnav, dar dacă m-am îmbunătățit a fost ALEGEREA MEA. Modul de a mă face bine a fost să slăbesc, iar modul de a slăbi și de a-mi opri diabetul în urmele sale era să renunț la carbohidrați. A fost frustrant faptul că medicul nu mi-a putut oferi mai multe informații, NHS încă îi sfătuiește pe diabetici să ia o dietă cu carbohidrați și să piardă în greutate prin restricție de calorii și exerciții fizice.

Mi-a luat puțin peste un an să pierd 6 pietre și să călătoresc de la o mamă nefericită, diabetică 20 la o mamă tânără, potrivită, sănătoasă și fericită. Am făcut-o fără foame, fără shake-uri sau pastile și am mâncat mai multă grăsime în acel an decât cei 10 ani anteriori combinați! A fost o călătorie foarte gustoasă și plină!

Am urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, moderată, cu conținut ridicat de grăsimi (Keto) și am învățat complet cum să mănânc pentru a se potrivi corpului meu. Odată ce îmi mențineam greutatea obiectivului și mă bucuram de beneficiile cetozei (starea în care corpul arde grăsimi pentru combustibil în loc de zahăr) am scris un plan de masă de 28 de zile pentru a le arăta altora cum am făcut-o.

Am efectuat o încercare a planului în ianuarie 2018 cu 60 de participanți minunați, pierderea medie în greutate a fost de 10 lb în 28 de zile, iar unele dintre beneficiile pentru sănătate raportate au fost articulațiile mai puțin dureroase, un somn mai bun și hormoni reglementați. Rezultatele procesului au fost incredibile și nu după mult timp s-a născut comunitatea KISS - Keto it Simple for Success. Acum avem atât un grup Facebook public, cât și un membru, și un site web plin de conținut exclusiv pentru membri și de unde puteți descărca Planul de 28 de zile și Ghidul pentru începători.

Ce-i atâta tulburare la Keto?

Când auzi pentru prima oară despre KISS și Keto, în general, poți fi puțin surprins că pe listele de alimente aprobate vei găsi slănină, ouă, unt, brânză, smântână și untură, de fapt, atunci când mănânci keto în jur de 75% din energie mâncat provine din grăsimi naturale. Deci, cum scad oamenii în greutate, reducând bolile și îmbunătățind sănătatea inimii mâncând lucruri de care ne-am speriat de decenii?

Ei bine, pentru că avem cauzele obezității și ale sănătății atât de greșite! Ni se spune că obezitatea se datorează mâncării prea mari și exercițiilor fizice prea puțin. Ceea ce nu ni se spune este că carbohidrații ne îngrașă, că industria alimentară adaugă carbohidrați la aproape tot ceea ce mâncăm acum și că zahărul și fructoza sunt extrem de dependenți! Știm, de asemenea, că 95% din dietele cu conținut scăzut de calorii eșuează pe termen lung, deoarece scăderea caloriilor reduce metabolismul, ducând la o creștere mai ușoară în greutate în viitor. Cu toate acestea, suntem învinuiți că am mâncat în exces și am fost leneși, credeți-mă că mănânc acum mai mult decât am făcut-o vreodată și încă nu m-am alăturat unei săli de sport!

Modul de a mânca KISS îndepărtează cea mai mare parte a carbohidraților și a întregului zahăr adăugat din dietă și se bazează pe alimente integrale, nu pe alimente procesate pentru a ne menține plini, pentru a reduce insulina și pentru a schimba corpul din modul de stocare a grăsimilor în modul de ardere a grăsimilor.

Deci, cum funcționează?

Când mâncăm zaharuri sau amidon, corpul eliberează insulină (hormonul de depozitare a grăsimilor din organism) și orice carbohidrați nu sunt folosiți imediat pentru energie, sunt depozitați ca glicogen în ficat și mușchi și apoi odată ce depozitele de glicogen sunt pline, ca grăsime corporală. Într-o coajă de nuci, nivelurile ridicate de insulină dintr-o dietă bogată în carbohidrați ne determină să ne îngrășăm.

Când reducem aportul de carbohidrați, reducem insulina și odată ce am folosit zahărul stocat în mușchi și ficat, corpul nostru caută surse alternative de energie. Menținerea scăzută a carbohidraților permite corpului să descompună grăsimile stocate în compuși numiți cetone, pe care organismul le folosește apoi ca sursă eficientă de combustibil. Începem să folosim bateriile uriașe de grăsime în loc să le purtăm în jur!

La KISS mâncăm o cantitate mare de grăsimi naturale sănătoase din pește, carne de bună calitate, ouă, avocado, nuci și semințe care mențin un metabolism sănătos (nu este necesar un deficit caloric). Oferim corpului nostru substanțe nutritive abundente care hrănesc creierul și ne protejează sănătatea hormonală și cardiovasculară, precum și reduc inflamația și crește imunitatea. Știm că grăsimea nu provoacă o creștere a insulinei și nu declanșează corpul să stocheze energia ca grăsime corporală, ci este arsă și folosită, astfel încât mâncarea noastră este bogată, gustoasă și sățioasă.

Sună ca vechiul plan Atkins ...

Dr. Atkins știa că insulina este cea care a condus epidemia de obezitate, iar rezultatele pierderii în greutate obținute în dieta sa eliminată au arătat că are dreptate. Cu toate acestea, interpretarea planului de către unii, în alimente procesate cu conținut scăzut de carbohidrați, cantitate mare de carne procesată și proteine ​​slabe a cauzat adesea probleme de sănătate. Există, de asemenea, faptul că țările occidentale mai pot spune populației lor să mănânce niveluri ridicate de cereale integrale, ceea ce este complet exclus atât la Atkins, cât și la KISS și este destul de greu să fie acceptat de instituțiile care încă le spun diabeticilor să mănânce carbohidrați etc.

Planul KISS recomandă menținerea proteinelor la un nivel moderat pentru a păstra masa musculară slabă și se bazează mai mult pe grăsimile naturale pentru energie și calitățile lor sănătoase. De asemenea, descurajăm alimentele procesate, înlocuirea meselor etc. și recomandă legume cu frunze verzi, carne/lactate de bună calitate și grăsimi sănătoase.

Dar nu este rău?

Calitățile sănătoase ale grăsimilor sunt acum bine cunoscute și multe organizații pentru alimentația sănătoasă recomandă niveluri ridicate de aport de grăsimi pentru a reduce starea de sănătate și obezitatea. Există o distincție clară între grăsimile cunoscute pentru a provoca probleme de sănătate (grăsimi trans etc.) și grăsimile sănătoase care susțin funcțiile corpului (pește gras/ulei de măsline/avocado).

Există, de asemenea, dovezi în creștere care să ne spună că nemulțumirea grăsimilor naturale saturate de bună calitate este nemeritată, iar studiile din jurul evoluției umane ne arată că corpurile noastre sunt bine concepute pentru a prospera cu grăsimile găsite în mediul nostru (grăsimi animale, pești, unt etc.).

Cum arată o masă KISS?

O farfurie foarte hrănitoare și energetică cu alimente ketogene din planul KISS arată astfel:

  • Porție moderată de proteine ​​grase, cum ar fi coapsele de pui, burta de porc, friptură bine marmorată sau pește gras gătit într-o grăsime naturală, cum ar fi untul sau uleiul de măsline.
  • Latura legumelor precum varza, broccoli, fasolea verde etc.
  • Sos bogat în grăsimi sau sos pentru carne și legume, cum ar fi sos cremos de ciuperci sau unt aromat.

Cum pot afla mai multe?

Avem un grup public de Facebook pentru toți cei curioși, începători sau mai experimentați în alimentația cu conținut scăzut de carbohidrați. Grupul oferă asistență, liste de alimente aprobate, o zi demonstrativă de mâncare, o diagramă pentru a ajuta la configurarea meselor ketogene, sfaturi pentru pornire și o mulțime de resurse video pentru a vă menține pe drumul cel bun. Vă puteți alătura grupului public Facebook aici.

Dacă sunteți gata să intrați și să schimbați felul în care mâncați sau preferați ceva mai structurat, puteți descărca Planul de mese de 28 de zile și Ghidul pentru începători.

Toate achizițiile planului beneficiază de acces gratuit de 28 de zile la grupul de membri în care organizez mai multe sesiuni video live în fiecare săptămână, încarc videoclipuri educaționale exclusive și ofer mai mult conținut pentru a-i susține pe cei care urmează Planul de 28 de zile. Puteți alege să rămâneți membru și la sfârșitul celor 28 de zile!