Calculele caloriilor efectuate de serviciul de cercetare agricolă al USDA au determinat că beneficiile nutriționale ale nucilor sunt chiar mai bune decât s-a gândit inițial

caloriilor

NEW YORK (14 ianuarie 2020) - Astăzi, KIND Healthy Snacks (KIND) anunță că a adoptat cercetarea nutrițională condusă de Serviciul de Cercetare Agricolă al Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), susținându-și angajamentul față de transparența produselor sale și a nutrienților acestora. Cercetarea a constatat că nucile întregi, cum ar fi migdalele și caju, contribuie cu 19 și, respectiv, cu 16 la sută mai puține calorii, decât se credea anterior, datorită modului în care corpurile noastre digeră grăsimea găsită în aceste nuci. În ciuda scăderii caloriilor, profilul nutrițional al nucilor, inclusiv cele din produsele KIND, rămâne același.

KIND este primul brand național de gustări care a anunțat o modificare a etichetelor lor pe baza acestei cercetări. Având în vedere că nucile întregi sunt ingredientul principal în bare de nuci, peste 95% din portofoliul de bare de nuci KIND a fost afectat.

Spre deosebire de KIND, toți ceilalți concurenți de top 10 bari conduc cu o sursă de zahăr, cum ar fi siropul de orez brun sau un amestec de proteine, cum ar fi zerul sau izolatul de soia.

„KIND a acordat întotdeauna prioritate folosirii și sărbătoririi nucilor întregi ca ingredient principal în portofoliul nostru de bare nutriționale”, spune Daniel Lubetzky, fondator și președinte executiv al KIND. „Această cercetare indică faptul că nucile nu numai că conțin mai puține calorii digerabile, dar sunt la fel de dense ca nutrienții, așa cum au fost întotdeauna cu aceeași cantitate de proteine ​​și grăsimi esențiale sănătoase care contribuie la sănătatea inimii.”

Oamenii de știință descoperă că modul standard de măsurare a caloriilor - sistemul Atwater vechi de 100 de ani - este inexact atunci când vine vorba de anumite alimente, cum ar fi nucile. „Nucile rămân o gustare densă în nutrienți, dar numărul de calorii furnizate într-o singură porție a fost grosolan calculat greșit”, spune Dr. David Baer, ​​unul dintre principalii cercetători USDA. „Descoperirile noastre sugerează o reprezentare mai exactă a caloriilor și companiile alimentare care folosesc nuci în produsele lor vor putea oferi informații mai clare publicului.”

Studiul este deosebit de relevant deoarece consumul de nuci a crescut cu 88% între 2000-2017 [1]. Potrivit grupului NPD [2], caloriile sunt al doilea element cel mai verificat pe o etichetă de informații nutriționale, după zahăr. De fapt, 61% dintre adulți încearcă să-și reducă aportul de calorii. [3]

Peste 95% din portofoliul de bare de nuci KIND este afectat, rezultând o reducere de 10-30 de calorii pe bară. În special, cea mai vândută ofertă cu nuci de ciocolată neagră și sare de mare, se va schimba de la 200 la 180 de calorii. Informațiile nutriționale actualizate pot fi găsite pe ambalajul nou reproiectat al KIND.

De la înființare, KIND s-a angajat să ofere oamenilor informațiile de care au nevoie pentru a lua decizii în cunoștință de cauză. Adoptarea acestei științe nutriționale actualizate este doar un exemplu al modului în care își îndeplinește promisiunea de a acorda prioritate transparenței. Pentru cele mai recente informații nutriționale, vă rugăm să consultați ambalajul specific al produsului.

Angajamentul KIND pentru transparență:

  • 2015: KIND a presat FDA pentru a actualiza reglementările privind alimentele cu știința actuală pentru a recunoaște alimentele dense în nutrienți ca „sănătoase”.
  • 2016: KIND a devenit primul brand național de gustări care a publicat conținut adăugat de zahăr în portofoliul său.
  • 2017: KIND a depus o petiție pentru cetățeni în care cerea SUA Food & Drug Administration (FDA) pentru a actualiza regulamentul privind conținutul de nutrienți.
  • 2019: KIND încurajează industria alimentară să dezvăluie zaharurile ascunse lansând o bază de date online care prezintă multitudinea de îndulcitori și surse de zahăr ascunse în gustările cele mai vândute.

Despre KIND Healthy Snacks

Din 2004, KIND a avut misiunea de a face din lume o gustare mai amabilă și o acțiune la un moment dat. KIND s-a născut din dorința fondatorului său de a crea o gustare sănătoasă și gustoasă, sănătoasă și convenabilă. Ceea ce a început ca o linie de bare de fructe și nuci premium a declanșat crearea unei noi categorii de gustări mai sănătoase. Astăzi, KIND are o familie de peste 80 de gustări care oferă soluții pentru diverse ocazii. KIND a achiziționat recent Creative Snacks Co., un producător de gustări mai bun pentru dvs., cu sediul în Carolina de Nord. Ofertele de gustări premiate Creative Snacks includ ingrediente premium și includ ciorchini de migdale și nuci de cocos, mixuri de trasee, granole și covrigi.


Rețetele KIND utilizează ingrediente premium, bogate în nutrienți, cum ar fi nuci, semințe, cereale integrale și fructe, care sunt recomandate pentru o dietă sănătoasă. Toate gustările nu conțin ingrediente modificate genetic și nu sunt îndulcite cu alcooli de zahăr sau îndulcitori artificiali.

Bunătatea a fost întotdeauna în centrul afacerii sale. KIND a fost fondată cu o misiune socială, Mișcarea KIND, care sărbătorește și inspiră bunătate. Astăzi, Mișcarea este adusă la viață prin intermediul mărcii și Fundației KIND.