- Dr. Michelle Arnold, DVM, medic veterinar pentru extinderea rumegătoarelor, Laboratorul de diagnostic veterinar al Universității din Kentucky și Dr. Darrh Bullock, profesor de extensie, reproducere și genetică, Universitatea din Kentucky

calitatea

Imaginea 1: Cele două sferturi frontale sunt orb (uscat).

Figura 1: Greutatea medie de înțărcare de 205 zile (în kilograme) în funcție de starea mastitei barajului. Albastru neinfectat; Stafilococi negri cu coagulază negativă (SNC); Mastita verde-Staphylococcus aureus. Grație oferită de Dr. Stephen Nickerson, Universitatea din Georgia

În timp ce junincile de vită sunt cele mai sensibile la mastită vara datorită muștelor cornului care mușcă capetele tetinei și introduc bacterii, vacile de vită adulte sunt predispuse la infecții cu mamită atunci când laptele rămâne în trimestrul în care un vițel nu poate sugea, fie pentru că tetina este prea mari sau tetinele sunt prea aproape de sol. Un studiu recent a descoperit că vacile cu tetine mari în formă de pâlnie, mamele pendulare (cu suspensie redusă) și vacile cu sferturi oarbe prezintă cel mai mare risc de mastită, în special în condiții de mediu murdare. Una dintre cele mai eficiente metode de reducere a riscului de apariție a problemelor de sănătate a ugerului într-o turmă este tăierea vacilor cu tetină slabă și conformație a ugerului. Pe partea pozitivă, caracteristicile mamelor și ale tetinei sunt ereditare, astfel încât îmbunătățirile pot fi făcute printr-o selecție genetică adecvată.

Scorurile mamelor la bovinele de carne sunt considerate a fi moderat ereditare. Două scoruri sunt luate în mod obișnuit la vacile de vită, suspensie și mărimea tetinei. Heritabilitatea pentru suspendare este de .32 și .28 pentru mărimea tetinei. Ceea ce ne spun aceste valori este că femelele cu mamă bună sau rea au tendința de a transmite acea trăsătură fiicelor lor. Din punct de vedere practic în efectivul tău, dacă ai o vacă care are o mamă nedorită, s-ar putea să nu fie fezabilă din punct de vedere economic să o ucizi, dar cu siguranță ai vrea să eviți să-ți păstrezi fiicele ca înlocuitoare. Cu toate acestea, dacă calitatea ugerului este atât de slabă încât afectează capacitatea vițelului de a alăpta, rezultând o performanță redusă, tăierea poate fi cea mai bună opțiune. De asemenea, atunci când cumpărați tauri de turmă din care intenționați să păstrați fiicele, este o idee bună să aruncați o privire la barajul său și să evaluați calitatea ugerului. În acest caz nu este necesar să fiți prea selectivi, dar doriți să evitați un taur dintr-un baraj care are o calitate a ugerului extrem de slabă. Desigur, există o relație mai mică între o junincă de înlocuire și marele-baraj decât între ea și barajul ei.

Până în prezent, American Hereford Association este singura rasă care oferă diferențe de prognoză așteptate pentru scorurile mamelor, ceea ce sporește capacitatea unui vitel comercial de a selecta tauri care vor transmite fiecele sale aceste calități. Pentru mai multe informații despre EPD-urile de calitate ale mamelor de la Hereford, consultați fișa lor informativă „Scorul ugerului”: https://hereford.org/wp-content/uploads/2017/02/udderscoringfactsheet.pdf. Alte rase vor urma probabil cu EPD-uri pentru uger în viitor.

Figura 2: Ilustrație din Ghidul pentru programe uniforme de îmbunătățire a cărnii de vită Ediția a IX-a (https://beefimprovement.org/wp-content/uploads/2018/03/BIFGuidelinesFinal_updated0318.pdf)

În iulie 2008, Federația pentru îmbunătățirea cărnii de vită (BIF) a adoptat un sistem cu două punctaje pentru evaluarea mamelor (a se vedea figura 2). Cu acest sistem, producătorii obțin atât mărimea tetinei, cât și suspensia ugerului, iar scorurile pentru ambele caracteristici variază de la 1 la 9. Cel mai bun moment pentru a înscrie este în termen de 24 de ore de la fătare și ar trebui să fie efectuat de aceeași persoană pe tot parcursul sezonului de fătare, pentru a fi consecvent.

Mărimea tetinei este notată de la 9 (Foarte mică) la 1 (Foarte mare, în formă de balon) pe cea mai proastă tetină, iar dimensiunea include atât lungimea teatrei, cât și circumferința. În general, se doresc tetine de lungime intermediară, simetrice și situate mai central pe sfert. Tetinele cu scor de la 1 la 3 sunt lungi, par groase, sunt de obicei mari și în formă de pâlnie sau în formă de pară și adesea atârnă sub cârlig. Aceste tetine cu punctaj scăzut sunt dificil de găsit, atașat și alăptat pentru un vițel nou-născut. Intervenția este de obicei necesară la fătare pentru ca vițelul să primească colostru, iar vaca prezintă un risc ridicat de mastită.

Suspendarea ugerului - Scorurile variază de la 9 (Foarte strâns) la 1 (Foarte pendulant) și sunt de fapt evaluări ale sprijinului pentru uger. Un scor de suspensie a ugerului de 9 înseamnă că ugerul este ridicat și strâns la corp, cu mult deasupra joncțiunilor, cu sferturi în mare parte nivelate din vedere laterală și din spate. Pe cealaltă extremă, un scor de suspensie a ugerului este dat de 1 atunci când podeaua ugerului se află sub cârlige, sferturile nu sunt plane și tetinele nu sunt perpendiculare pe sol atunci când sunt umplute cu lapte. Din nou, intervenția este necesară la fătare pentru ca vițelul să primească colostru din cauza dificultății de alăptare.

Figura 3: Suspensia ugerului privită din spate. Desen prin amabilitatea Dr. Rick Rasby.

Suspensia slabă a ugerului se datorează lipsei de sprijin din partea ligamentului suspensiv median care „leagă” ugerul de corpul vacii. În timp și odată cu înaintarea în vârstă, slăbiciunea acestui ligament va permite ugerului să atârne prea mult de corp, permițând tetinelor să se târască în noroi și să crească potențialul de mastită și/sau leziuni ale tetinei. Figura 3 constă din desene ale diferitelor ligamente suspensive mediane, prezentate ca o linie în centrul ugerului din vederea din spate. Ligamentul suspensiv median (linia) din Desenul 1 este ușor de recunoscut și ar fi considerat ideal. Acest tip de atașament ar trebui să permită transportarea ugerului deasupra jambei timp de mulți ani și tetine suspendate perpendicular pe sol atunci când sunt umplute cu lapte. Pe măsură ce ligamentul suspensiv median devine mai slab, ugerul începe să „coboare” sub joncțiune, tetinele atârnă mai aproape de sol și se desfășoară în exterior, așa cum se vede în desenul 4.

Producția de lapte la vacile de vită este unul dintre cei mai importanți factori care afectează creșterea înainte de înțărcare a vițelului și greutatea corporală ulterioară la înțărcare. Mastita va duce la scăderea producției de lapte, la reducerea greutăților de înțărcare a vițelului și la deteriorarea pe tot parcursul vieții. Vacile de vacă adulte cu tetine mari în formă de pâlnie, mamele pendulante (cu suspensie redusă) și vacile cu sferturi oarbe prezintă cel mai mare risc de mastită, în special în condiții umede și noroioase. Eliminarea acestor vaci cu tetină slabă și conformația mamelor și selectarea înlocuirilor cu trăsături mai bune ale mamelor va face o diferență notabilă în performanța vițelului.