Articole similare

Cartofii prăjiți pot fi una dintre cele mai sănătoase alternative la cină, indiferent dacă mâncați afară sau stați în, deoarece această metodă de gătit nu necesită utilizarea multor uleiuri și aceste feluri de mâncare conțin adesea cantități mari de legume. Cu toate acestea, caloriile din aceste feluri de mâncare variază foarte mult în funcție de ingredientele utilizate și veți dori în continuare să urmăriți dimensiunea porției pentru a evita consumul de prea multe calorii.

poarta

Proteină

O porție de proteine ​​este egală cu 3 uncii de carne, pește sau carne de pasăre sau 3/4 cană de fasole sau tofu. O porție de piept de pui fără piele conține 141 de calorii, ceea ce îl face o alegere mai mică în calorii decât friptura de flanc slab, care are 159 de calorii pe porție. Economisiți și mai multe calorii folosind creveți, cu 101 calorii pe porție sau tofu, cu 60 de calorii într-o porție de 3 uncii sau 132 de calorii pe porție de 3/4 cană.

Legume

Cu cât este mai mare procentul de legume din prăjitură în comparație cu proteinele, cu atât sunt mai mici caloriile totale din vas. Scopul unui raport de cel puțin doi la unu. Legumele au de obicei o densitate redusă de energie, ceea ce înseamnă că au puține calorii pe gram, astfel încât să puteți mânca multe dintre ele fără a consuma multe calorii, ceea ce le face o alegere bună pentru persoanele care își urmăresc aportul caloric. Ai putea mânca 2 căni de legume mixte congelate pentru 120 de calorii.

Dacă îți faci propriul saltea, poți sări peste ulei în întregime și să folosești o cantitate mică de bulion de pui; unele restaurante asiatice vor face acest lucru la cerere. În caz contrar, puteți utiliza doar o cantitate mică de ulei pentru a menține caloriile scăzute. Uleiul de susan își va conferi aroma alimentelor sau puteți opta pentru un ulei neutru, cum ar fi uleiul de canola. Rețineți că fiecare linguriță de ulei de canola pe care o adăugați va contribui cu 40 de calorii la saltea.

Considerații

Asociați amestecul de prăjitură cu orez brun în loc de orez alb pentru a crește aportul de fibre și luați în considerare cererea de sosuri pe partea laterală la restaurante, deoarece acestea tind să fie bogate în calorii. În acest fel, puteți adăuga doar o cantitate mică și puteți controla mai bine caloriile din masă. Mărimile tipice ale porțiilor de restaurante tind să fie foarte mari, așa că este posibil să doriți să împărțiți mâncarea prăjită cu un prieten sau un membru al familiei sau să împachetați jumătate într-un container pentru a merge imediat.

  • MayoClinic.com: Tehnici de gătit sănătoase: creșteți aroma și reduceți caloriile
  • Extinderea Universității de Stat din Dakota de Nord: Prairie Fare: Stir-pry Your Way to a Healthier Diet
  • Centre pentru controlul și prevenirea bolilor: alimente cu consum redus de energie și gestionarea greutății: reducerea caloriilor în timp ce combate foamea
  • ChooseMyPlate.gov: Ce contează ca un echivalent de uncie în grupul Protein Foods?
  • MyFoodAdvisor: legume, prăjit, piept congelat și de pui, numai carne, fierte
  • MyFoodAdvisor: Ulei, canola și carne de vită, friptură, slabă, gătită
  • Societatea Americană a Cancerului: Sfaturi pentru alimentația restaurantelor
  • Baza de date națională a nutrienților USDA: crustacee, creveți, specii mixte, fierte, căldură umedă
  • Baza de date națională a nutrienților USDA: Tofu, ferm, preparat cu sulfat de calciu și clorură de magneziu (Nigari)

Cu sediul în Massachusetts, Jessica Bruso scrie din 2008. Deține o diplomă de master în politici alimentare și nutriție aplicată și o diplomă de licență în arte în relații internaționale, ambele de la Universitatea Tufts.