Ultima actualizare pe 5 octombrie 2020 de Jessica Stein (Personalul Tuula Vintage)

Cu toții ne iubim niște ceai cu bule; este atât de delicios, iar acele perle îl fac pur și simplu irezistibil pentru utilizare la comandă. Dar, dacă ești ceva ca mine, probabil că te simți îngrozitor și incredibil de vinovat după ce ai băut 500 ml de lapte, zahăr și altele, cine știe ce pun în aceste băuturi uimitoare.

Dacă încercați să duceți o viață sănătoasă și să acordați atenție dietei dvs., ceaiul cu bule poate îngreuna lucrurile. Dar, este Boba cu adevărat atât de nesănătos și, dacă da, în ce aspecte provoacă probleme de sănătate? Studii recente au arătat că problema constă, desigur, în calorii. Deoarece băutura a devenit populară la nivel mondial, variațiile și combinația s-au extins. Aceasta, desigur, înseamnă mai multe ingrediente și mai multe calorii.

Cu toate acestea, caloriile pot fi un lucru dificil de crezut. Uneori, atunci când o anumită băutură sau mâncare are un conținut ridicat de calorii nu înseamnă că este nesănătoasă. Dacă ceva este bogat în nutriție, va avea, de asemenea, mai multe calorii.

Dar, se pare că același lucru nu se aplică și ceaiului Bubble. Faptele nutriționale actuale referitoare la această băutură arată că valoarea calorică a Boba este incredibil de mare. Prin urmare, în următoarele paragrafe, vom discuta problema caloriilor din ceaiul cu bule și cum le putem reduce.

Ingrediente/Calorii pentru ceai cu bule

Pentru a înțelege caloriile găsite în Boba, trebuie să abordăm problema aruncând o privire chiar pe lista ingredientelor. Ceaiul clasic Bubble nu include multe ingrediente; ceai negru, lapte (lapte proaspăt, lapte de migdale sau soia), zahăr, alți îndulcitori și, desigur, perla de tapioca.

Pentru mulți, această listă de ingrediente nu pare prea mult; poate zahărul ar putea provoca unele probleme, dar, în general, nu e ca și cum ai bea 500 ml de Coca Cola, nu? Ei bine, să observăm caloriile fiecărui ingredient;

  • Zahăr - aproximativ 10 până la 15 linguri de zahăr la 500 ml; luând în considerare faptul că pe lingură, zahărul servește până la 16 calorii, putem concluziona că cel puțin 160 de calorii provin doar din zahăr,
  • Alți îndulcitori (de exemplu, miere sau sirop de arțar) - aproximativ 86 de calorii pe o porție de ceașcă de ceai din lapte,
  • Lapte - în funcție de tipul de lapte, aproximativ între 13 și 60 de calorii; laptele de migdale și soia au aproximativ 164 de calorii fiecare, pe cană. Puteți consulta articolul nostru Cum să preparați ceai din lapte - 12 idei de rețete
  • Perle de tapioca - alături de zahăr, perlele de tapioca adaugă cele mai multe calorii băuturii; aproximativ 100 de calorii pe 20 până la 30g.
  • Ceai negru - într-o ceașcă de ceai negru există 2 calorii, deoarece este incredibil de scăzut în calorii.
ceai
Sursa imaginii: Tuula Vintage

Notă: dacă luăm în considerare caloriile aproximative pentru fiecare ingredient, un ceai clasic cu bule de lapte poate avea între 300 și 500 de calorii pe cană de porție de exact 473 ml sau 16 uncii.

Rețineți că aceasta este o ceașcă de servire mică sau standard; în zilele noastre magazinele Boba tind să ofere dimensiuni de servire și mai mari, ceea ce crește automat conținutul și aportul de calorii.

Și, desigur, acestea sunt doar ingredientele standard ale ceaiului Bubble. De asemenea, trebuie să luăm în considerare componentele individuale care servesc ca ingrediente comune suplimentare în Boba;

  • Ciocolată (sirop) - aproximativ 150 de calorii pe portie standard,
  • Se amestecă jeleu sau jeleu de fructe/ceai - între 20 și 40 de calorii pe o porție, în funcție de ingredientele din jeleu,
  • Tarot - aproximativ 31 de calorii pe portie,
  • Bile Taro fierte - aproximativ 187 de calorii pe o portie, care este de obicei in jur de 130g pe portie cana de ceai Bubble,
  • Fructe (banana, mango, pepene verde, mierea sau fructul pasiunii) - aproximativ între 20 și 90 de calorii, în funcție de alegerea fructelor,
  • Lapte condensat (îndulcit) - în funcție de cât este adăugat și dacă este folosit ca topping; aproximativ 300 de calorii la 100g; 2 linguri, de exemplu, conțin 90 de calorii,
  • Inghetata - 1 mărime de porție, lingura de 4 oz are între 140 și 260 de calorii, în funcție de marca și aroma de înghețată,
  • Budinca de oua - în jur de 50 până la 60 de calorii pe o porție de Boba (budinca conține 18 grame de zahăr în plus)

Sursa imaginii: Tuula Vintage

Notă: Aceste ingrediente obișnuite adăugate individual adaugă numeroase calorii unei băuturi deja bogate în calorii. Deci, o băutură care, în forma sa cea mai de bază, conține cel puțin 300 de calorii, poate crește până la cifre uluitoare de la 500 la 800 de calorii. Unele varietăți de lapte Bubble, cum ar fi ceaiul verde sau ceaiul thailandez, pot avea chiar și până la 900 de calorii pe porție.

Acum, pentru a pune lucrurile în perspectivă, să luăm în considerare următoarele; pentru un adult sănătos, aportul zilnic recomandat de calorii este cuprins între 2000 și 2500 de calorii. Aceasta include trei mese principale și gustări. Acum, ia în considerare să bei o singură băutură și să consumi deja între 300 și 800 de calorii; aici ar putea sta problema cu Boba.

Bând o ceașcă de ceai Bubble, ați consumat deja ceea ce echivalează cu 1,5 gustări, dintr-o dată.

4 Efecte ale ceaiului cu bule asupra sănătății

Cu câteva decenii în urmă, când ceaiul cu bule a ajuns pe primul loc la nivel global și a devenit un fenomen cultural, puțini erau îngrijorați de efectele acestei băuturi asupra sănătății.

Abia din ultima vreme oamenii încep să se întrebe cât de bogată în calorii este această băutură și dacă ne poate afecta sănătatea în mod negativ. De aceea, cercetătorii din întreaga lume au început să efectueze studii cu privire la modalitățile în care conținutul ridicat de zahăr și calorii din ceaiul cu bule poate provoca efecte negative asupra sănătății;

1. Creșterea în greutate și obezitatea

Studii recente au arătat că un conținut ridicat de calorii și zahăr din ceaiul Bubble prezintă un risc de obezitate la copii și adulți în Asia și, în ultima vreme, și în Statele Unite. S-a dovedit că băutura influențează în mod direct sănătatea și încurajează obezitatea, precum și comorbiditățile legate de obezitate. La copiii care au consumat în mod regulat ceai Bubble, cazurile de obezitate s-au dublat.

La adulții care au consumat Boba, au existat apariții de creștere extremă în greutate, boli cronice, diabet, boli cardiovasculare și anumite tipuri de cancer.

De când mii de magazine de ceai Boba au început să se deschidă în Taiwan și în restul Asiei, IMC a crescut drastic, chiar dacă țările asiatice au o prevalență scăzută a obezității.

Știi: În Taiwan, în special, peste 87% dintre adulții obezi consumă ceai cu bule zilnic, iar 25% consumă mai mult de 500 ml zilnic; cu fiecare cană de băutură consumă până la 68g zahăr.

Pentru a reitera, odată ce o ceașcă de ceai Bubble conține aproximativ cel puțin 300 de calorii și cel puțin 10 până la 15 linguri de zahăr. Combinată cu lapte, perle de tapioca și lapte, această băutură vă poate face cu siguranță să câștigați în greutate într-o perioadă mică de timp dacă este consumată în mod regulat. De aceea, organizațiile de sănătate publică sugerează un consum moderat de ceai Bubble.

2. Tulburare de deficit de atenție și hiperactivitate

Studii recente au arătat o corelație directă între consumul excesiv de băuturi îndulcite cu zahăr și condițiile neurocomportamentale la copii. Băuturile, cum ar fi ceaiul cu bule, au un conținut ridicat de zahăr care determină secreția de insulină și stimulează activarea hiperactivității, precum și deficiențele funcțiilor cognitive.

Organizațiile de sănătate au emis mai multe avertismente părinților cu privire la consumul excesiv de zahăr al copiilor lor. Motivul acestor avertismente constă în rezultate îngrijorătoare; în Coreea de Sud, de exemplu, copiii de vârstă școlară sunt diagnosticați din ce în ce mai mult cu ADHD pentru consumul ridicat de zahăr.

Știi: În Taiwan, în plus, 9% dintre copiii în vârstă de școală sunt diagnosticați cu ADHD, iar în întreaga lume peste 7% dintre copii au deficit de atenție. Majoritatea cazurilor sunt, din păcate, legate de consumul ridicat de băuturi precum ceaiul Boba.

3. Cauza posibilă a cancerului

Un studiu încrucișat care s-a concentrat pe conectarea caloriilor ceaiului Bubble, a aportului de zahăr și a efectelor asupra sănătății a descoperit că ceaiul Bubble poate fi o băutură care cauzează cancer.

Deoarece ceaiul cu bule se bazează pe așa-numitele perle tapioca, se subliniază că aceste perle conțin unele substanțe chimice dubioase, cancerigene.

Mai multe lanțuri Boba În Germania (originare din Taiwan) au fost supuse cercetărilor cu privire la perlele de tapioca pe care le vând. Probele lor de tapioca au fost de fapt făcute din substanțe chimice organice, care nu ar trebui să fie deloc în alimente.

Nu se știe că aceste substanțe chimice cauzează cancer, ci afectează și sistemul imunitar, sistemul nervos și sistemul de reproducere. De aceea, guvernul german a emis un avertisment pentru sănătatea publică, nu numai din cauza substanțelor chimice cauzatoare de cancer, ci și din cauza riscului de obezitate, precum și a riscului de sufocare.

4. Reacții alergice

Au existat mai multe cazuri de reacții alergice legate direct de consumul de ceai Bubble. Se părea că perlele de tapioca, fabricate din manioc, au provocat reacții alergice.

Oamenii care nu erau conștienți de alergiile lor la legume rădăcină au fost puși în situații teribile. De asemenea, au fost raportate că persoanele care sunt alergice la latex au avut reacții alergice la perlele de tapioca.

Orice alternativă sănătoasă la ceaiul cu bule?

Pentru a încheia acest articol într-o notă pozitivă, am decis să subliniem ceva foarte important; există o modalitate prin care vă puteți bucura de ceaiul Bubble fără toată vina și riscul de creștere în greutate sau de boală. Iată câteva dintre recomandările, sfaturile și trucurile noastre pentru toți iubitorii de ceai Bubble de acolo;

  • Evitați perlele de tapioca

Sigur, acest lucru poate suna puțin drastic și exagerat, dar perlele de tapioca sunt probabil unul dintre cele mai nesănătoase ingrediente din Boba. Sigur, au gust și arată uimitor, dar sunt extrem de bogate în calorii și, în plus, conțin substanțe chimice cauzatoare de cancer. La o porție, perlele de tapioca contribuie cu 100 de calorii suplimentare; deci, data viitoare poate alegeți niște toppinguri mai sănătoase, cum ar fi ceaiul verde sau jeleul de fructe, care au mult mai puține calorii.

  • Alegeți lapte cu conținut scăzut de grăsimi

Data viitoare când comandați Boba, nu uitați să alegeți lapte cu conținut scăzut de grăsimi în loc de lapte de migdale, soia sau praf. Laptele proaspăt are o cantitate incredibil de scăzută de calorii, de asemenea, dar multe magazine Boba nu au de obicei. Cu toate acestea, asigurați-vă întotdeauna că verificați; dacă nu există lapte proaspăt, cereți unul cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, asigurați-vă că subliniați că nu doriți nicio cremă de lapte suplimentară sau lapte condensat îndulcit; acestea pot adăuga sute de calorii băuturii tale. Ca să nu mai vorbim că poți bea ceaiul Bubble fără lapte; astfel bei doar ceai cu gheață, care este, de asemenea, minunat și sănătos.

  • Cere mai multe fructe

Când comandă ceai cu bule, oamenii obișnuiesc să uite că pot cere fructe în plus. Există versiuni Boba care vin cu zaruri de fructe diferite sau sunt făcute din fructe amestecate și amestecate. Cu toate acestea, acestea se amestecă de obicei cu lapte și îndulcitori. Prin urmare, data viitoare săriți peste lapte și cereți mai mult grapefruit, portocale, pepene verde, căpșuni sau mango.

  • Alegeți îndulcitori naturali

Pentru a evita conținutul ridicat de zahăr din ceaiul Bubble, asigurați-vă că solicitați miere sau sirop de arțar data viitoare când comandați. Mierea și siropul de arțar sunt mai mici în calorii și grăsimi în comparație cu zahărul. De asemenea, sunt sănătoși pentru noi și nu provoacă efecte negative asupra sănătății. Spre deosebire de zahăr, mierea și siropul de arțar adaugă doar 86 de calorii pe 500 ml de porție, ceea ce este foarte bun pentru sănătatea ta.

Concluzie

Ceaiul cu bule este cu siguranță foarte popular în întreaga lume, iar popularitatea nu va merge nicăieri, în curând. Sperăm că organizațiile globale de sănătate vor face o treabă mai bună promovând efectele negative ale acestei băuturi. În acest fel, magazinele Boba ar putea avea grijă de conținutul de calorii din băuturile lor.

Între timp, vă puteți bucura de ceaiul Bubble, dar cu mai multă atenție și grijă. După cum v-am recomandat, căutați o alternativă mai sănătoasă și evitați perlele de tapioca și zahărul. În acest fel, vă veți putea bucura de această băutură gustoasă fără vinovăție.