Ceaiul, atunci când nu i se adaugă nimic, are neglijabile, dar nu zero calorii. Conform bazei de date USDA Nutrient (de unde provin toate cifrele de aici), un tipic de 8 oz. ceașca de ceai negru preparat are 2,4 calorii, ceea ce este aproape nimic în comparație cu aportul zilnic recomandat (CDI) de 2000 de calorii pentru un adult tipic. Caloriile provin în principal din urme de carbohidrați din frunza de ceai. Același lucru este valabil pentru majoritatea ceaiurilor din plante.

calorii

Cu toate acestea, laptele și îndulcitorii pot adăuga cantități semnificative de calorii în ceai. Ceaiurile îmbuteliate sunt vinovați în special, conținând adesea cantități mari de zaharuri adăugate. Dacă sunteți preocupat de reducerea aportului de calorii goale din zaharuri adăugate, evitarea ceaiurilor îmbuteliate îndulcite, consumul de ceai proaspăt preparat și căutarea unui ceai de înaltă calitate care să aibă un gust bun neindulcit este o bună practică.

Zaharul adauga calorii goale

O linguriță tipică de zahăr rafinat (alb) se ridică la aproximativ 4 grame de zahăr, care are 15 calorii. Un cub de zahăr tipic este de aproximativ 2 grame, care are aproximativ 9 calorii, iar un pachet de zahăr tipic, cum ar fi cele servite cu ceai sau cafea în unele restaurante, are aproximativ 3 grame sau 11 calorii.

Aceste calorii sunt goale, ceea ce înseamnă că nu conferă nicio altă valoare nutrițională: fără vitamine, minerale sau proteine.

Laptele adaugă calorii și substanțe nutritive

Laptele sau smântâna pot contribui la caloriile din ceai, dar cantitatea totală contribuită este de obicei mică în raport cu produsele lactate pe care oamenii le consumă în alimente. Aceste calorii provin atât din zaharuri (cum ar fi lactoza, care apare în mod natural în produsele lactate), cât și din grăsimile din laptele ne-degresat. O uncie fluidă de lapte integral (mult mai mult decât majoritatea oamenilor pun în ceai) are doar 18 calorii, dintre care 9 provin din grăsimi. Jumătate și jumătate are 39 de calorii pe uncie fluidă, dintre care 30 provin din grăsimi. Laptele degresat are 10 calorii pe uncie fluidă, din care niciuna nu provine din grăsimi. Chiar și adăugând smântână, utilizarea cantității obișnuite pe care oamenii o adaugă la ceai este puțin probabil să contribuie în mare măsură la calorii.

Spre deosebire de zahăr, laptele adaugă și o valoare nutritivă semnificativă. Laptele conține proteine, aproximativ 1 gram pe uncie fluidă și puțină vitamină A și este, de asemenea, o sursă bună de calciu. In Statele Unite ale Americii. și în multe alte țări, laptele este, de asemenea, îmbogățit cu vitamina D. Vitaminele A și D sunt ambele vitamine liposolubile, deci nu sunt bine absorbite din laptele degresat.

Ceaiurile îmbuteliate pot avea un conținut ridicat de zahăr și calorii

Ceaiuri care au un gust mai bun fără zahăr sau lapte

Dacă simțiți dorința sau nevoia de a vă îndulci ceaiul, vă recomandăm să vă uitați la ceaiuri dulci în mod natural. Clasele superioare de ceai sunt adesea mai dulci în mod natural, deși sunt și mai scumpe. Dacă sunteți obișnuit să beți ceai negru, vă recomandăm să explorați ceaiuri verzi, albe sau oolong, dintre care multe pot avea în mod natural arome mai dulci, mai fine și mai puțin amare.

Multe dintre ceaiurile negre puternice pentru micul dejun care domină culturile de băut ceai din țările occidentale au fost selectate pentru capacitatea lor de a se împerechea bine cu lapte, smântână sau zahăr. Culturile asiatice își beau în general ceaiul pur și neîndulcit, iar ceaiurile din această cultură pot avea un gust mai bun în acest format.

Învățând să apreciezi ceaiul neîndulcit

De asemenea, vă puteți antrena să apreciați aroma mai amară și mai ușoară a ceaiului neîndulcit. Oamenii au în mod natural aversiuni față de aromele amare, deoarece multe otrăvuri sunt amare. Amărăciunea servește astfel ca un indiciu natural pentru a ajuta la protejarea oamenilor împotriva otrăvirii. [2]

Oamenii pot avea, de asemenea, un antipatie inițială față de alimentele noi, numite neofobie alimentară, care este cel mai evident la copii, dar se poate manifesta și la adulți. Chiar dacă reacția dvs. inițială la o băutură amară, cum ar fi ceaiul neîndulcit, este negativă, pe măsură ce vă familiarizați cu un anumit aliment care are gust amar, aversiunea față de acesta se va diminua și puteți chiar să vă bucurați de amărăciune. Pentru a experimenta acest tip de tranziție cu ceaiul, încercați să savurați ceaiul neindulcit de fiecare dată când îl preparați, înainte de a-l îndulci. S-ar putea să constați că ajungi să folosești mai puțin îndulcitor în timp sau că chiar ajungi să te bucuri de ceaiul tău drept.

Nu vă temeți sau obsedați de calorii

Chiar dacă decideți că vă place să beți ceaiul cu lapte, smântână sau zahăr, nu trebuie să vă obsedați de cantitatea mică de calorii din acesta. Ceaiul în sine contribuie cu o cantitate neglijabilă de calorii și, dacă adăugați doar un singur cub sau o linguriță de zahăr, contribuția din zahăr nu merită să vă faceți griji.

Practica numărării caloriilor și a obsedării cu detaliile nutriționale ale fiecărui aliment poate deveni în sine mai distructivă decât caloriile în sine. Există numeroase moduri în care numărarea caloriilor poate fi nesănătoasă și unii chiar consideră că este sau pot contribui la tulburarea alimentară. Amintiți-vă că caloriile reprezintă o măsură a sursei naturale de energie a organismului în dietă. Ceaiul este sănătos și chiar și ceaiul îndulcit poate face parte dintr-o dietă și un stil de viață sănătos.

Referințe

2. Tim Jacob, Fiziologia gustului, Universitatea Cardiff, Marea Britanie. Adus în aug. 9, 2013.