Fasole lungi chinezești crocante, suculente! Se amestecă rapid cu usturoi tocat, soia și sos de stridii. Durează doar 10 minute pentru a găti!

giveaways

De ce aceste fasole lungă chineză sunt atât de bune

  • Fasole lungi perfect crocante.
  • O garnitură chinezească aromată, perfectă pentru o mare varietate de produse alimentare.
  • Super simplu, 10 minute de făcut.
  • Puteți adăuga niște căldură cu ardei iute sau îl puteți menține blând - ambele delicioase.

Ingrediente

  • Fasole lungi chinezești
  • Ulei de gatit
  • Usturoi tocat
  • Apă
  • Sos de scoici
  • Sunt sos

Cum să faceți aceste fasole lungă chineză - pas cu pas

  • Încălzește wok-ul, adaugă ulei. Când sclipiți, adăugați usturoi tocat. Se prăjește doar câteva secunde până se parfumează. Vrei să te asiguri că nu aștepți prea mult înainte de a adăuga usturoiul în ulei, altfel uleiul va fi prea fierbinte și usturoiul va arde.
  • Adăugați fasolea lungă, prăjiți-o în wok timp de 30 de secunde, aruncând uleiul de usturoi peste toate fasolea.
  • Adăugați apă, sos de stridii și sos de soia. Acoperiți wok-ul. Lasam boabele la aburi 5 minute la foc mediu.
  • Verificați dacă fasolea este aproape fragedă, dar nu prea moale. Dacă nu, acoperiți din nou și aburiti încă 1 minut. Descoperiți, lăsați restul de lichid să se evapore, aproximativ încă un minut.

Ce sunt fasolea chineză lungă?

Bobul lung este, de asemenea, cunoscut sub numele de cowpea cu coajă lungă, bob de sparanghel, bob de șarpe sau fasole lungă chineză. Au o aromă foarte pronunțată și au un gust distinct de fasole și nu sunt dulci ca fasolea verde.

Alegerea celor mai bune fasole lungă

Zilele trecute, m-am oprit lângă supermarketul Sweetbay lângă mine și am găsit o grămadă de fasole chinezească lungă. Vin în pachete lungi - de obicei au o lungime de 12 ″ - 30 ″, de unde și porecla, „Fasole Yard Long”. Fasolea chinezească cu cea mai bună degustare este tânără, lungă de 12 "- 16". Achiziționați fasole care nu are pete negre, flexibile, dar nu șchiopătate și nu arată uscat.

O prăjitură ușoară

Fasolele lungi chinezești sunt masticabile, foarte consistente și pot rezista condimentelor și ardeilor iute. Cu toate acestea, îmi place simplitatea acestei rețete - combinarea prăjiturilor și aburirii în doar câțiva pași. Durează mai puțin de 10 minute. Ele sunt partea perfectă pentru aproape orice masă și bucătărie de o săptămână.

Sfaturi de top pentru fasolea chineză lungă

  • Dacă nu aveți un wok, puteți folosi o tigaie cu fund lat.
  • Dacă doriți un fel de mâncare cu mai multe lovituri, puteți adăuga ardei iute.
  • Căutați fasole fără pete negre.
  • Pregătește-ți toate ingredientele înainte de a declanșa wokul, pe măsură ce lucrurile se mișcă repede!

Verificați aceste alte feluri de mâncare delicioase

Ați încercat această rețetă chinezească de fasole lungă? Simțiți-vă liber să lăsați un rating de stele și mi-ar plăcea să aud de dvs. în comentariile de mai jos!