Cantitatea de energie necesară pentru a crește o mie de apă cu un grad .

poezie

Contrastați „Calorie” (cu un „C” mare) cu „„ cu un „c” mic, în cazul în care acesta din urmă este de 1000 de ori mai mic decât primul.

Din „Tot ce știi despre calorii este greșit” („Digestia este un proces prea dezordonat pentru a transmite cu precizie în număr îngrijit. Numerele pe care le poți diferi în mod sălbatic de caloriile pe care le extragi de fapt, din mai multe motive”):

Într-un moment deosebit de ciudat din cariera mea, m-am trezit culegând prin teancuri gigantice conice produse de - acei tâmpiți pentru. Încercam să-mi dau seama cât de des semințele trec prin emu suficient de intacte pentru a. Eu și colegii mei am plantat mii de semințe colectate și am așteptat. În cele din urmă, puțin a crescut. ¶ În mod clar, plantele pe care emusii le mănâncă au evoluat semințe care pot digera relativ nevătămate. În timp ce păsările doresc să obțină cât mai multe calorii din fructe - inclusiv din semințe - plantele sunt investite în protejarea descendenților lor. Deși nu mi-a trecut prin cap atunci, mi-am dat seama că și oamenii se angajează într-un fel cu mâncarea pe care o mâncăm, o bătălie în care măsurăm prada - caloriile - toate greșite.